Rejser

Piemonte 2016 – Part II Restauranterne

Af |august 16th, 2016|

The Usual Suspects og de 10 evige retter
Det eneste der ikke for alvor har ændret sig i Piemonte er restauranterne, selv om der er kommet en del nye til, og heldigvis for det. Piemonteserne gider ikke dårlig mad, og derfor er der også langt mellem dårlige restauranter og turistfælder. Maden er god, enkel og […]

Piemonte 2016 – Part I Vejret og Vinen

Af |juli 31st, 2016|

Det er ekstremernes tid i Piemonte. Vejret er vanvittigt, vinene er vilde og vovede investorer investerer formuer i vinmarker og vinhuse. Men min årlige tur viser heldigvis også, at meget er uforandret: Landskabet er gudeskønt og beroligende, råvarerne og maden er fremragende og der er stadig ikke noget sted i verden, hvor du kan […]

Verdens bedste restaurant ?

Af |september 7th, 2015|

Alinea i Chicago har i en årrække været den bedst placerede amerikanske restaurant på San Pellegrino listen over verdens 50 bedste restauranter. Den godt 10 år gamle restaurant har også 3 michelinstjerner, og chefkok/ejer Grand Achatz har vundet et hav af priser, så det var med store forventninger vi satte kursen mod et lidt kedeligt […]

California Cooking – en gastronomisk guldgrube

Af |august 2nd, 2015|

Lander i San Francisco, klemmer bagagen ned i Mustangens bagagerum og slår toppen ned. 27 grader, vind i håret  og opad highway 29 mod Napa Valley – forventningerne er store. Knap 10 år efter min første tur til Californien er jeg tilbage for smage på vinen, restauranterne og den californiske livsstil. Den første times […]

Spis på Kgs. Nytorv

Af |april 23rd, 2014|

Fik lige lejlighed til at tjekke to københavnske toprestauranter, og fik dermed udbygget indtrykket af hvor dansk gastronomi står lige nu.

Vi bevægede os kun ganske få meter fra Ronny Emborgs 1 stjernede Marchal på det nyrestaurerede D’Angletere på Kgs. Nytorv til Bo Bechs Geist på samme torv, men det var to meget forskellige oplevelser. […]

Årets gave -VINPUSHEREN

Af |november 27th, 2013|

Mangler du den perfekt gave ide til dine medarbejdere, kunder eller familiemedlemmer, så er min nye kogebog måske løsningen på dine problemer.

Det er en smuk, underholdende og anderledes kogebog som giver tips til masser af gode oplevelse med mad, vin og rejser. Det er en gave som i langt højere grad bliver husket end […]

South Beach Miami – en kulinarisk overraskelse

Af |oktober 14th, 2013|

Min oplevelse af verdens byer hænger næsten altid sammen med hvor god maden og restaurantscenen er i de pågældende byer. Derfor står London og New York øverst på listen over byer jeg har lyst til at besøge igen og igen, små gastronomiske hot spots som Monforte d’Alba i Piemonte eller Beaune i Bourgogne har […]

Piemonte i Påsken – statusrapport 2012

Af |april 16th, 2012|

Min årlige tur til Piemonte startede denne gang i verdenst sejeste bil – Federico Scarzellos hvide Fiat Panda årgang 1993. Lad jeg ikke snyde af den lidne størrelse og det faktum, at det er verden mest beskidte bil. Panda’en er sej, den kan ikke slåes ihjel og det hvide lyn klarer de snævre og stejle markveje […]

Eating London

Af |oktober 19th, 2011|

London er verdens bedste by og spise i - ja i min optik er London verdens bedste by! Se vinpusherens tip til London restauranter her.

Bourgogne Part II – Restauranterne

Af |juli 27th, 2011|

Tag med Vinpusheren på restaurant i Bourgogne og få gode tips til din næste tur. Anmeldelser af 3 Michelin restauranter besøgt i maj 2011.