WHITE MIRACLE – smagning af mineralske mirakler og alt godt fra havet

Af |juni 9th, 2017|

For en gangs skyld får hvidvin lov til at spille hovedrollen. Vi sætter fokus på nogle af vores flotteste hvidvine fra verdenskendte og anmelderroste topproducenter og serverer en stribe lækre tapas med det bedste havet har at byde på. Vi skal snakke hvidvin, fadlagring, kan man smage mineralitet og terroir etc.
Det bliver en herlig, elegant og lærerig […]

Fransk Sommerfest – Vinøse klassikere og fransk bistrokøkken

Af |maj 18th, 2017|

Torsdag 15. juni kl. 19.30 – 10 vine og 6 bistro klassikere kun kr 795,-
Hurtig tilmelding tilrådes på michael@vinpusher.dk

Vi fejrer de klassiske franske dyder og bevæger os i de klassiske områder og vine og supplerer med ligeså klassiske bistro retter

Forløbeligt program:

Hugues Godme Brut Reserve 1. Cru Champagne
Jerome Coessens Blanc de Noirs “Largillier” Champagne
– Østers […]

USA vs Frankrig – Chardonnay og Pinot Noir

Af |marts 30th, 2017|

Torsdag 18. maj kl. 19.30
Super spændende smagning, hvor vi skal smage nogle af de bedste Bourgogne producenter op mod amerikanske kultnavne – hvem er bedst lige nu. Det er moderne amerikanske vine med begrænset fad, moderat alkohol og masser af friskhed, som tager kampen op med de klassiske Bourgogne
Smag 10 eksklusive topvine + pølse, […]

Tyskland Rundt og den Magiske 2015 årgang

Af |marts 30th, 2017|

Vinsmagning Torsdag 20. april kl. 19.30:
Smag 12 topvine fra topproducenter fra 7 forskellige vinregioner med fokus på den fantastiske 2015 årgang – Tyskland levere nogle af de bedste køb i vinverdenen pt når det gælder hvidvin og Pinot Noir.
12 vine, pølse og brød kun 495,- kr. – tilmelding på michael@vinpusher.dk
Forløbeligt program:
Weingut Heid Blanc de Blancs Sekt 2014, […]

Champagne Masterclass 24/3 – 10 Champagner og 5 snacks

Af |februar 28th, 2017|

Vi elsker Champagne, og det fejrer vi med en fantastisk fredag, hvor vi hylder Champagne i alle afskygninger.

Skynd dig og meld til, vores smagninger er ekstremt populære, og det er en velsmagende, hyggelig og sjov måde at blive klogere på
Fredag 24. Marts kl. 19.30
10 Champagner og 5 lette serveringer kr. 995,-
tilmelding på michael@vinpusher.dk

 

Forløbeligt Program:
Brun […]

Toscana hele vejen rundt – vinsmagning 24/2 kl. 19.30

Af |januar 24th, 2017|

Et festfyrværkeri af en smagning, hvor vi kommer rundt i både de klassiske og de lidt mindre kendte regioner i Toscana. Vi har særlig fokus på den fantastiske 2013 årgang, en af de bedste i nyere tid i Toscana. Vi skal en stribe vine som har fået enormt høje point, og der er nogle […]

Rom smagning 18. november

Af |oktober 5th, 2016|

Vi udvider stille og roligt vores udvalgt af high end spiritus og vi sætter fokus på vores mange flotte rom ved denne smagning

Find julegaven til dig selv, manden eller kvinden som har alt og til rometusiasten
18. november kl. 19.30-21.30 kr. 249,-
tilmelding på michael@vinpusher.dk
Program:
Mikkeler Botanical Gin 44%, Danmark( ja det er jo ikke en rom, […]

Bourgogne Masterclass – Route du Grand Cru

Af |september 6th, 2016|

Vores mest ambitiøse smagning til dato. En næsten uopdrivelig perlerække af vine fra nogle verdens bedste producenter og mytiske marker – det bliver episk! Vi smager Grand Cru’er fra 8 forskellige kommuner og kommer derved hele vejen rundt fra Gevrey-Chambertin i nord til Puligny-Montrachet i syd
27 . Januar kl. 19.30 – pris 2000,- kr.
Hurtig tilmelding […]

Piemonte 2016 – Part I Vejret og Vinen

Af |juli 31st, 2016|

Det er ekstremernes tid i Piemonte. Vejret er vanvittigt, vinene er vilde og vovede investorer investerer formuer i vinmarker og vinhuse. Men min årlige tur viser heldigvis også, at meget er uforandret: Landskabet er gudeskønt og beroligende, råvarerne og maden er fremragende og der er stadig ikke noget sted i verden, hvor du kan […]

Vinpusherens Cocktails

Af |juli 6th, 2016|

Her er nogle af mine favorit cocktails, som jeg har arbejdet på de seneste måneder – bloody hard work!

Opskrifterne er baseret på amerikanske mål, da min spiritusmåler er amerikansk

(1,5 oz svarer ca. til 4 cl. og 0,75 oz svarer ca til 2 cl.)

 

Sukkersirup laves ved at koge lige dele sukker og vand op. Køl […]