Jagten på det flygtige Pinot Noir fix

Af |april 10th, 2011|

Læs Vinpusherens smagsnoter på Bourgogne Grand Cru og 1. cru fra 2000,2001 og 2004, top Pinot Noir kan være en dyr fornøjelse.

Ukendt kultvin – Cascina Ebreo, Novello

Af |april 2nd, 2011|

Cascina Ebreo er en af de mindste og mest fascinerende ejendomme i Pimonte. 8500 flasker langtids holdbar, struktureret og særpræget vin bliver det til om året - Barolo og Barbera på top niveau.

Nordrhône efter 10 år – en gammel kending slår til.

Af |marts 28th, 2011|

Se smagenoter på vores store Nodrhone smagning, hvor vi smager klassisk og moderne Syrah fra Hermitage, Cornas og Côte Rotie fra årgang 1999,2000 og 2001.

En Vinpushers Kogebog III?

Af |marts 5th, 2011|

Så er startskudet til En Vinpushers Kogebog III fyret af. Kig ind på hjemmesiden og giv dine kommentarer og ideer.

Årets vine 2010

Af |januar 18th, 2011|

Godt Nytår til alle

Beklager den lange radio tavshed, juletravlheden drænede kreativiteten lidt.

i 2011 bliver alt bedre, flere indlæg, flere opskrifter, mere sol, mindre gæld, bedre kondi….. well maybe not, men intentionerne er der. Vil starte det nye år med at kigge tilbage på de bedste vine fra 2010. 2010 var et lidt underlidt vinøst […]

Chateauneuf-du-Pape 2000 – en overvurderet årgang?

Af |november 29th, 2010|

Chateauneuf-du-Pape var en af mine absolutte favoritvine i mange år. I dag har jeg det lidt ambivalent med de meget alkoholtunge, sødmefulde og syrefattige vine, så det var med bange anelser, at vi satte for at teste en stribe af de bedste neuf’er fra årgang 2000.

Årgang 2000 var sammen med 1998 0g 2001 en af de […]

Almondo Piemonte fra den venlige side

Af |oktober 13th, 2010|

Roero er Barolo og Barbarescos mindre kendte og lidt joviale fætter. De Nebbiolo baserede vine fra Roero er ofte blødere og lidt mere frugtige i udtrykket end de mere stramtandede fætre. Det gælder også de saftige rødvine fra Giovanni Almondo en af Roeros top producenter.

Silvaner et elegant scoop fra Franken

Af |september 6th, 2010|

 

Vinanmeldere, vinhandlere, vindrikkere og dermed også vinproducenter har alt for længe fokuseret på power, koncentration, sødme og fadlagring. Derfor er vi blevet oversvømmet med dybt koncentrerede og sødmefulde vine, som mange gange er direkte ubalancerede og i mine øjne tæt på udrikkelige.

En vins vigtigste kvaliteter er balance, elegance, kompleksitet og vigtigst af alt drikbarhed. En god […]

Barbera – fra slavevin til kult

Af |juli 2nd, 2010|

Barbera til eksamen. Vi testede en række modne Barbera'ere fra topproducenter i Piemonte og resultatet var opmuntrende for den tidligere slavedrue.