Chardonnay

BACK TO BASICS II – HUMMER, MAJS, AVOCADO

Af |april 8th, 2017|

Ingredienser:

2 hummer af 500-600 g eller 6 store jomfruhummer
3 majskolber
3 avocadoer
2 skalotteløg flækkes på lang
1 fed hvidløg
1 lime
lidt frisk koriander
evt lidt finthakket jalapenochili
1 håndfuld majskerner til popcorn
olivenolie
salt og peber
citronsaft
50 g smør
solsikkeolie
Tortillachips

Tænd grillen, giv majs lidt olivenolie og salt, grill dem sammen med løgene, til begge dele har fået masser af farve, gerne lidt brændte. […]

Champagne Masterclass 24/3 – 10 Champagner og 5 snacks

Af |februar 28th, 2017|

Vi elsker Champagne, og det fejrer vi med en fantastisk fredag, hvor vi hylder Champagne i alle afskygninger.

Skynd dig og meld til, vores smagninger er ekstremt populære, og det er en velsmagende, hyggelig og sjov måde at blive klogere på
Fredag 24. Marts kl. 19.30
10 Champagner og 5 lette serveringer kr. 995,-
tilmelding på michael@vinpusher.dk

 

Forløbeligt Program:
Brun […]

Bourgogne Masterclass – fra Meursault til Morey St. Denis

Af |januar 12th, 2016|

Fredag 26. Februar kl. 19.30
Vi skal smage fremragende Bourgogner fra en række af de klassiske kommuner og vi skal snakke de små forskelle fra kommune til kommune. Programmet byder på en perlerække af top producenter

Programmet ser forløbeligt sådan ud, ændringer kan forekomme:

Smagsprøver af 5-6 cl.

*****

Pierre-Yves Colin Morey Chassagne-Montrachet Anseigneres 2013 kr. 495,-

Remi Jobard Meursault Narvaux 2011 […]

California Dreamin’

Af |august 24th, 2011|

Se Vinpusherens anmeldelser af 10 Californiske topvine. De Californiske vine præsterede flot en regnvåd sommeraften.

Bourgogne Part 1 – Vinen

Af |juni 1st, 2011|

Læs min reportage fra Bourgogne. Besøg hos Domaine Leflaive, Olivier Bernstein, Drouhin-Laroze, Lucien Muzard og Ballorin & F samt lille afstikker til Bernard Huber i Baden, Tyskland.

Winemakers Dinner på Restaurant Substans

Af |april 27th, 2011|

Oplev en af Astraliens mest lovende producenter af Pinot Noir og Chardonnay John Ellis fra Bellvale. Lækker aften med 6 retter og 7 flotte vine til blot 795,- kr.

Kong Karl Johan

Af |september 13th, 2010|

Karl Johan er svampenes ukronede konge. Her er 4 lækre og nemme opskrifter, så gå på svampejagt eller tag den dyre løsning og køb et kilo hos grønthandleren.