Piemonte

Piemonte: maden, vinen, trøflerne og rejserne

Af |august 29th, 2016|

Vi fejrer Piemonte med 10 vine, 5 retter, friskrevet trøffel og masser af tips til vinrejsen.

En fantastisk aften for kun 595 kr. pr. person

Torsdag 10.November kl. 19.30 – hurtig tilmelding tilrådes på michael@vinpusher.dk

Menu:
Marcalberto Metodo Classico NV
– Trøffelchips og trøffelpølse

*****

Cascina Ca’Rossa Roero Arneis “Merica” 2015
– “Vitello Tonnato”

*****

Il Cascione Barbera D’Asti “Rive” 2014
Ferdinando Principiano Barbera D’Alba […]

Piemonte 2016 – Part II Restauranterne

Af |august 16th, 2016|

The Usual Suspects og de 10 evige retter
Det eneste der ikke for alvor har ændret sig i Piemonte er restauranterne, selv om der er kommet en del nye til, og heldigvis for det. Piemonteserne gider ikke dårlig mad, og derfor er der også langt mellem dårlige restauranter og turistfælder. Maden er god, enkel og […]

Piemonte 2016 – Part I Vejret og Vinen

Af |juli 31st, 2016|

Det er ekstremernes tid i Piemonte. Vejret er vanvittigt, vinene er vilde og vovede investorer investerer formuer i vinmarker og vinhuse. Men min årlige tur viser heldigvis også, at meget er uforandret: Landskabet er gudeskønt og beroligende, råvarerne og maden er fremragende og der er stadig ikke noget sted i verden, hvor du kan […]

Piemonte i Påsken – statusrapport 2012

Af |april 16th, 2012|

Min årlige tur til Piemonte startede denne gang i verdenst sejeste bil – Federico Scarzellos hvide Fiat Panda årgang 1993. Lad jeg ikke snyde af den lidne størrelse og det faktum, at det er verden mest beskidte bil. Panda’en er sej, den kan ikke slåes ihjel og det hvide lyn klarer de snævre og stejle markveje […]

Ukendt kultvin – Cascina Ebreo, Novello

Af |april 2nd, 2011|

Cascina Ebreo er en af de mindste og mest fascinerende ejendomme i Pimonte. 8500 flasker langtids holdbar, struktureret og særpræget vin bliver det til om året - Barolo og Barbera på top niveau.

På Restaurant i Piemonte

Af |oktober 19th, 2010|

Vinpusherens guide til de bedste restauranter i Piemonte - et slarraffenland for mad og vininteresserede, som gerne vil have mest muligt for pengene.

Almondo Piemonte fra den venlige side

Af |oktober 13th, 2010|

Roero er Barolo og Barbarescos mindre kendte og lidt joviale fætter. De Nebbiolo baserede vine fra Roero er ofte blødere og lidt mere frugtige i udtrykket end de mere stramtandede fætre. Det gælder også de saftige rødvine fra Giovanni Almondo en af Roeros top producenter.

Barbera – fra slavevin til kult

Af |juli 2nd, 2010|

Barbera til eksamen. Vi testede en række modne Barbera'ere fra topproducenter i Piemonte og resultatet var opmuntrende for den tidligere slavedrue.