Michael Poulsen

Om Michael Poulsen

Vinpusheren, Michael Poulsen, er forfatter til de tre anmelderoste og prisvindende ”Vinpusher” kogebøger, og han har også skrevet artikler til en række danske medier. Michael har uddannet sig på the Wine and Spirit Education Trust i London og har arbejdet 15 år i vinbranchen. I dag driver Michael sin egen butik Vinpusheren i Højbjerg ved Århus.

Winemakers Dinner på Substans Lounge – top Champagne og Barolo

By |april 5th, 2022|Alle indlæg, Mad, Vin|

Winemakers Dinner på Substans Lounge - top Champagne og Barolo Lørdag 7. Maj kl. 18.30 11 Serveringer og 10 Vin kr. 1595,- tilmelding på anders@vinpusher.dk Mød Boris Politi fra de små top champagne huse Pertois Moriset og Hugues Godme og Nicolo Abellonio fra Ferdinando Principiano i Barolo. De vil dele ud af deres store viden [...]

Vinpusherens Vinfestival 7-8. maj

By |april 5th, 2022|Alle indlæg, Mad, Vin|

Vinpusherens Vinfestival 7-8. maj Vi vil gerne dele de gode vine og vores hjerteblod med jer. Derfor trækker vi en stribe af vores bedste og mest sympatiske vinproducenter til Aarhus til en fantastisk weekend i maj. Hvor du kan møde dem til Winemakers Dinners, arrangementer i butikkerne og den store Vinfestival Smagning Søndag 8. Maj. [...]

2022 nyt år = masser af nye oplevelser

By |januar 18th, 2022|Alle indlæg, Vin|

2022 bliver et fantastisk Vinpusher år med masser af lækre, velsmagende og overraskende arrangementer. Vi har lagt den grove plan for det første halvår, men der sker så meget at vi forbeholder os retten til ændringer...Men her er en teaser for årets program: Januar: Udsalg Februar Tema: God Value i Bourgogne Fredagsbar med Bourgogne, masser [...]

Hjerteblod – de sidste opskrifter

By |juli 16th, 2021|Alle indlæg, Mad|

Der var ikke plads til alle opskrifter i vores nye smukke Hjerteblod magasin, så de kommer her: Hårdristet Flapmeat Denne metode kan bruge både til flapmeat, nyretap og flank steak 400-600 g flapmeat tykkelse 3-4 cm olivenolie Groft havsalt 25 g smør Friskkværnet Peber Varm en pande grundigt op på næsthøjeste blus (5/6 eller 8/9). [...]

Smagninger efterår 2021 – det bliver vildt!

By |juli 13th, 2021|Alle indlæg, Vin|

Vi har et fantastisk program klar til efterårets smagninger, vi har skruet op for ambitionerne og er inspireret af vores nye Hjerteblod folder. Meld dig til i en fart, der er altid rift om billetterne   Hjerteblod Årgangens Magi – Riesling og Pinot Noir 2019 Der skete noget vildt i 2019, sol og måne stod [...]

Forårsfornemmelser i Franken — Silvaner fra Zehnthof Luckert

By |april 14th, 2021|Alle indlæg, Vin|

Franken Silvaner er et ægte forårsbarn. Den er mild, lys, let og læskende; frisk og fuld af charme mens forårsblomsterne springer ud, og saften stiger i træerne. Silvaner er simpelthen perfekt som læskedrik i forårssolen og ikke mindst til årets første asparges og andre spæde forårsgrønsager. Det er nu også på tide at slå et [...]

Forårets Vinsmagninger 2021 – endelig skal vi smage vin!

By |april 6th, 2021|Alle indlæg, Vin|

Forårets Vinsmagninger 2021 - endelig skal vi smage vin! Covid-19 har spoleret mange smagninger for os, men fra og med 7. maj slår vi igen dørene op for populære og meget efterspurgte vinsmagninger. Vi følger naturligvis alle Corona-Regler og deltagelse i smagningerne fordrer gyldigt Corona pas. Her forårets 3 fantastiske og vidt forskellige smagninger, og [...]

STRASSERHOF — KOLDT PÅ TOPPEN MEN TÆTTERE PÅ HIMLEN

By |februar 24th, 2021|Alle indlæg, Vin|

Daniela og Hannes Baumgartner bor et af de mest betagende steder i verden. Deres lille vingård, Strasserhof, ligger med udsyn over den smalle, højtliggende dal Eisacktal (Valle Isarco) lige for foden af de imponerende Dolomitter, den sydlige side af Alperne, som danner grænsen mellem Italien og Østrig. Her i det bjergtagende alpeland laver de intense [...]

Abbia Nova – Vild vækst i romernes baghave

By |februar 3rd, 2021|Alle indlæg, Vin|

Der foregår alt muligt i Italien. Langt ude på landet i Lazio giver fætrene Pierluca og Daniele Proietti den gamle region hjertemassage på deres fælles gård Abbia Nòva ved Piglio. Her laver de usminkede men ret raffinerede naturvine — senza vandalismi, uden vandalisme — på lokale sorter, efter stolte traditioner og med respekt for naturen. [...]

Go to Top