Michael Poulsen

Om Michael Poulsen

Vinpusheren, Michael Poulsen, er forfatter til de tre anmelderoste og prisvindende ”Vinpusher” kogebøger, og han har også skrevet artikler til en række danske medier. Michael har uddannet sig på the Wine and Spirit Education Trust i London og har arbejdet 15 år i vinbranchen. I dag driver Michael sin egen butik Vinpusheren i Højbjerg ved Århus.

Spansk Revolution #2 Sierra de Gredos – Spansk Bjerg Grenache

By |august 4th, 2020|Alle indlæg, Vin|

Vi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos [...]

Så er den her – Kalender efterår 2020

By |juli 29th, 2020|Alle indlæg, Butiksnyt|

Vi går et fantastisk efterår i møde, med masser af nye vinhuse, store årgange, store vine og masser af sjove og spændende arrangementer. Skal vi lave et arrangement for dit firma eller jeres forening, så skynd dig at skrive til michael@vinpusher.dk og få et uforpligtende bud. Kalenderen bliver hurtigt fyldt! HUSK FREDAGSBAR HVER FREDAG FRA [...]

Baba Ganoush og hjemmelavede fladbrød

By |maj 27th, 2020|Alle indlæg, Mad|

2-3 auberginer ( prik skindet et par gange med en gaffel – så eksploderer de ikke i ovnen. Det var sjovt men svinede af helvede til…) 1 halvt hvidløg 3 spsk tahine Saften af en halv citron ½ tsk spidskommen 4-6 spsk olivenolie Salt og peber Hvidløget pakkes ind i stanniol og bages sammen med [...]

Fredagsbar i Corona virkelighed

By |maj 5th, 2020|Alle indlæg, Butiksnyt|

Vi savner at smage vin med jer! I takt med at Danmark genåbner, vil vi gradvist starte op med vores fredagsbar igen. Vi indretter butikken og fredagsbaren efter den nye Corona virkelighed og vil hele tiden opdatere i forhold til gældende retningslinjer, helt konkret vil gøre følgende i forhold til fredagbaren: - ensrette kundestrømmen i [...]

Brun mad kan også smage godt – Vinpusherens Toast’s

By |februar 8th, 2020|Alle indlæg, Mad|

Ordentlig toast er næsten lige så godt som god Burger, og det er nemmere lave. Det er brun mad, som ikke vinder Instagram priser, men det er fan’me hyggeligt. Jeg drikker øl til, gerne IPA ( det drikker jeg til alt) eller prøv en mørkere ale til Steak Sandwich’en f.eks. Mikkeller Astleys Amber Ale eller [...]

Go to Top