Franken Silvaner er et ægte forårsbarn. Den er mild, lys, let og læskende; frisk og fuld af charme mens forårsblomsterne springer ud, og saften stiger i træerne. Silvaner er simpelthen perfekt som læskedrik i forårssolen og ikke mindst til årets første asparges og andre spæde forårsgrønsager. Det er nu også på tide at slå et [...]
Forårets Vinsmagninger 2021 - endelig skal vi smage vin! Covid-19 har spoleret mange smagninger for os, men fra og med 7. maj slår vi igen dørene op for populære og meget efterspurgte vinsmagninger. Vi følger naturligvis alle Corona-Regler og deltagelse i smagningerne fordrer gyldigt Corona pas. Her forårets 3 fantastiske og vidt forskellige smagninger, og [...]
Daniela og Hannes Baumgartner bor et af de mest betagende steder i verden. Deres lille vingård, Strasserhof, ligger med udsyn over den smalle, højtliggende dal Eisacktal (Valle Isarco) lige for foden af de imponerende Dolomitter, den sydlige side af Alperne, som danner grænsen mellem Italien og Østrig. Her i det bjergtagende alpeland laver de intense [...]
Der foregår alt muligt i Italien. Langt ude på landet i Lazio giver fætrene Pierluca og Daniele Proietti den gamle region hjertemassage på deres fælles gård Abbia Nòva ved Piglio. Her laver de usminkede men ret raffinerede naturvine — senza vandalismi, uden vandalisme — på lokale sorter, efter stolte traditioner og med respekt for naturen. [...]
Jeg elsker løgsuppe og den her er ret god! Kodeordene er tålmodighed og mod 6-8 store løg skåret i tynde skiver olie og smør til stegning 250 g selleri i fine tern 200 g speck eller røget bacon i tern 4-5 finthakkede fed hvidløg 1 stor spsk hvedemel 1/2 fl. tør hvidvin 2 liter [...]
Black Friday på 1. klasse - velkommen til Black Friday hos Vinpusheren Vi tager afstand fra den tarvelige side af Black Friday med billigt skrammel, dårlige tilbud og lange kødannelser. Hos Vinpusheren vil vi godt spiffe Black Friday op og køre på første klasse. Vi har selvfølgelig masser af gode tilbud på topvine og anmelderroste [...]
Vi byder på en fantastisk aften, hvor vi får besøg af Danmarks førende Caviar grossist den tidligere landsholdskok Jacob Sisgaard. Jacob vil indvie os i Caviarens hemmeligheder, og jeg vil gøre jer klogere på Champagne. Det bliver mad og vin på den store klinge, skynd dig at melde dig til på michael@vinpusher.dk Fredag 23. [...]
Barolo Vs. Brunello over 6 omgange Vi elsker Barolo og Brunello og med den fremragende 2016 årgang i Barolo og den ditto årgang 2015 i Brunello har vi sat et fantastisk battle op, hvor vi over 6 omgange skal smage topvine fra de to regioner op mod hinanden. Vi søger også lidt tilbage i tiden [...]
Vi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos [...]
Efterårets første smagning bliver et brag med fokus på vores helt nye, revolutionerende og fantastisk gode spanske vine. Elegant, kølige og komplekse vine, som vi har haft fantastisk succes med allerede - meld dig til og få ændret din opfattelse af spansk vin radikalt. Vinpusheren går også i køkkenet og laver 6 lækre tapas til [...]
