Winemakers Dinner på Substans Lounge - top Champagne og Barolo Lørdag 7. Maj kl. 18.30 11 Serveringer og 10 Vin kr. 1595,- tilmelding på anders@vinpusher.dk Mød Boris Politi fra de små top champagne huse Pertois Moriset og Hugues Godme og Nicolo Abellonio fra Ferdinando Principiano i Barolo. De vil dele ud af deres store viden [...]
Vinpusherens Vinfestival 7-8. maj Vi vil gerne dele de gode vine og vores hjerteblod med jer. Derfor trækker vi en stribe af vores bedste og mest sympatiske vinproducenter til Aarhus til en fantastisk weekend i maj. Hvor du kan møde dem til Winemakers Dinners, arrangementer i butikkerne og den store Vinfestival Smagning Søndag 8. Maj. [...]
Efter et frustrerende “stuearrest” i Danmark under corona-nedlukningerne nåede Michael langt om længe på vintur til Spanien sidst på efteråret. Destinationen var Vinpusherens nye darling, det gamle og længe glemte bjergområde Sierra de Gredos i naturparken af samme navn vest for Madrid. Sierra de Gredos er et vildt og vindblæst landskab, som stiller hårde [...]
Den altid sprudlende Vinpusher har nu, langt om længe, lavet sin egen vin! Ja, ok, egen vin er nu nok så meget sagt, for det er østrigske Erich Machherndl, der har stået for det hårde arbejde. I samarbejde med Erich har vi nemlig fået fremstillet vores egen pet nat, en mousserende naturvin til at fejre [...]
2022 bliver et fantastisk Vinpusher år med masser af lækre, velsmagende og overraskende arrangementer. Vi har lagt den grove plan for det første halvår, men der sker så meget at vi forbeholder os retten til ændringer...Men her er en teaser for årets program: Januar: Udsalg Februar Tema: God Value i Bourgogne Fredagsbar med Bourgogne, masser [...]
Orange vin? Hvad skal det nu til for? Som om det ikke var nok med rød, hvid, rosé og så det der blå vin… og naturvin... suk! Men den er god nok, orangevin er en ‘rigtig’ vintype — og faktisk ikke nogen ny opfindelse, men en af de helt gamle og grundlæggende, som i mange [...]
Vinene fra det nordlige Piemonte, som regel kendt som det ‘høje’ Alto Piemonte, var engang lige så kendte og elskede som fætrene fra Barolo og Barbaresco er det i dag. Tidernes ugunst, industriel revolution og unge menneskers flugt til storbyerne har i mellemtiden reduceret Alto Piemontes 40.000 hektarer til nogle få hundreder. Landsbyerne ligner sovebyer, [...]
Den speedsnakkende klippeterroirist slår til igen! Han taler hurtigt, han har svært ved at sidde stille, han har altid gang i adskillige projekter. Det var ikke med sin egen gode vilje, at Erich Machherndl blev vinmager — og det var også ved et rent tilfælde, at Vinpusheren krydsede hans vej sidste sommer til en vinsmagning [...]
Der var ikke plads til alle opskrifter i vores nye smukke Hjerteblod magasin, så de kommer her: Hårdristet Flapmeat Denne metode kan bruge både til flapmeat, nyretap og flank steak 400-600 g flapmeat tykkelse 3-4 cm olivenolie Groft havsalt 25 g smør Friskkværnet Peber Varm en pande grundigt op på næsthøjeste blus (5/6 eller 8/9). [...]
Vi har et fantastisk program klar til efterårets smagninger, vi har skruet op for ambitionerne og er inspireret af vores nye Hjerteblod folder. Meld dig til i en fart, der er altid rift om billetterne Hjerteblod Årgangens Magi – Riesling og Pinot Noir 2019 Der skete noget vildt i 2019, sol og måne stod [...]
