Vi byder på en fantastisk aften, hvor vi får besøg af Danmarks førende Caviar grossist den tidligere landsholdskok Jacob Sisgaard. Jacob vil indvie os i Caviarens hemmeligheder, og jeg vil gøre jer klogere på Champagne. Det bliver mad og vin på den store klinge, skynd dig at melde dig til på michael@vinpusher.dk Fredag 23. [...]
Barolo Vs. Brunello over 6 omgange Vi elsker Barolo og Brunello og med den fremragende 2016 årgang i Barolo og den ditto årgang 2015 i Brunello har vi sat et fantastisk battle op, hvor vi over 6 omgange skal smage topvine fra de to regioner op mod hinanden. Vi søger også lidt tilbage i tiden [...]
Vi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos [...]
Efterårets første smagning bliver et brag med fokus på vores helt nye, revolutionerende og fantastisk gode spanske vine. Elegant, kølige og komplekse vine, som vi har haft fantastisk succes med allerede - meld dig til og få ændret din opfattelse af spansk vin radikalt. Vinpusheren går også i køkkenet og laver 6 lækre tapas til [...]
Vi går et fantastisk efterår i møde, med masser af nye vinhuse, store årgange, store vine og masser af sjove og spændende arrangementer. Skal vi lave et arrangement for dit firma eller jeres forening, så skynd dig at skrive til michael@vinpusher.dk og få et uforpligtende bud. Kalenderen bliver hurtigt fyldt! HUSK FREDAGSBAR HVER FREDAG FRA [...]
Den her curry er umagen værd, det er nok den bedste curry jeg har lavet i mit liv. Det er vigtigt at vide, at det at lave curry ikke er en eksakt videnskab! Du skal hele tiden smage, justere, smage og justere for at få den perfekte balance - men her er et godt udgangspunkt. [...]
2-3 auberginer ( prik skindet et par gange med en gaffel – så eksploderer de ikke i ovnen. Det var sjovt men svinede af helvede til…) 1 halvt hvidløg 3 spsk tahine Saften af en halv citron ½ tsk spidskommen 4-6 spsk olivenolie Salt og peber Hvidløget pakkes ind i stanniol og bages sammen med [...]
Vi har lavet en nem og lækker menu til sommerfesten, du kan selv plukke i retterne eller lave det hele. Åbn en flaske vin og pimp lidt mens du laver mad, hele menuen kan laves på 1-2 timer, afhængig af hvor meget du drikker og hvor mange hjælpere du har. God Fest! Hvis du er [...]
Vi savner at smage vin med jer! I takt med at Danmark genåbner, vil vi gradvist starte op med vores fredagsbar igen. Vi indretter butikken og fredagsbaren efter den nye Corona virkelighed og vil hele tiden opdatere i forhold til gældende retningslinjer, helt konkret vil gøre følgende i forhold til fredagbaren: - ensrette kundestrømmen i [...]
1 helt blomkål 3 fed hvidløg med skræl Olivenolie Salt Syltelage: 1 dl hvidvinseddike 1 dl sukker 1 dl vand 1 spsk groft salt 1 spsk smør (kan erstattes af 1 spsk havre- eller soyadrik) Salt, peber og citronsaft 2 spsk mandler uden skal ( gerne Marcona mandler) 1 spsk finthakket persille eller salvie Revet [...]
