Alle indlæg

Home/Alle indlæg

Ny opskrift: Torsk, kål, hasselnød, kærnemælk

By |november 8th, 2017|Alle indlæg, Mad|

600 g torskeryg (torskeloin) skåret i 4 stykker 1 liter vand 2 spsk fint salt 4 spsk finthakket grønkål 2 spsk hakket hasselnødder fra Piemonte 1 spsk olivenolie 20 rosenkål, fjern yderblade og halver dem 25 g smør salt og peber 2 dl ØKO/BIO  kærnemælk 1/2 tsk havsalt 1 håndfuld hjemmelavede croutoner Opløs det fine [...]

Bourgogne 2015 – Smagning

By |september 12th, 2017|Alle indlæg, Butiksnyt|

Smag 12 fantastiske Bourgogner fra den allerede legendariske årgang, og få mulighed for at købe ind til kælderen til ekstra skarpe priser Fredag 27. Oktober kl. 19.30 - 12 vine og 4 serveringer kr. 1095,- Hurtig tilmelding på michael@vinpusher.dk, kun 4-5 billetter tilbage! Program (mindre ændringer kan forekomme) : Jean Claude Ramonet Pernand Vergelesses 2015 Benjamin Leroux Chassagne-Montrachet 2015 [...]

Piemonte 2013 og Trøfler – smagning

By |september 9th, 2017|Alle indlæg, Butiksnyt|

En af årets helt store smagninger, med et fantastisk udvalg af vine fra Piemonte, 5 lækre serveringer og lidt friskhøvlet trøffel fra Piemonte. Torsdag 9. November kl 19.30 11 vine, 5 serveringer, 2 retter med frisk trøffel kun 995,- Tilmelding på michael@vinpusher.dk Marcalberto Metodo Classico Sansanné kr. 175,- - Sprøde snacks Cascina Ca'Rossa Roero Arneis [...]

Champagnebar fredag 8/9

By |september 6th, 2017|Alle indlæg, Butiksnyt|

Vores populære champagnebar vender tilbage. Vi giver et Glas Grand Cru Champagne fra Hugues Godme og en lille snack med søkogte håndpillede rejer, og så kan du efterfølgende købe et glas top Champagne Fredag 8. september kl 15-18 Wines by the Glass: Brun Servenay XB 2,5 Champagne kr. 599,- / 120,- pr. glas Paul Dethune [...]

Spätburgunder German Masterclass 21/9

By |august 9th, 2017|Alle indlæg, Butiksnyt|

Spændende smagning af Tysklands bedste rødvine på Pinot Noir aka Spätburgunder. Tyskerne laver de vine der kommer tættest på Bourgogne i både stil og kvalitet, og det generelle kvalitets niveau i Tyskland er steget helt abnormt, samtidig med at klimaforandringer har bidraget til bedre vækstbetingelser. Den gode nyhed er at Tysk Spätburgunder er meget billigere [...]

WHITE MIRACLE – smagning af mineralske mirakler og alt godt fra havet

By |juni 9th, 2017|Alle indlæg, Mad, Vin|

For en gangs skyld får hvidvin lov til at spille hovedrollen. Vi sætter fokus på nogle af vores flotteste hvidvine fra verdenskendte og anmelderroste topproducenter og serverer en stribe lækre tapas med det bedste havet har at byde på. Vi skal snakke hvidvin, fadlagring, kan man smage mineralitet og terroir etc. Det bliver en herlig, elegant og lærerig [...]

Efterårets Smagninger

By |maj 20th, 2017|Alle indlæg, Butiksnyt|

Vi er i gang med at planlægge et fantastisk program for efteråret smagninger. Her er en lille teaser for hvad vi forventer at byde på. Ændringer kan forekomme 18. august: White Miracle - vores udvalg af spændende, flotte og mineralsk hvidvine og en håndfuld lækre tapas 8. September: Cabernet og Merlot landskamp - vi smager [...]

Fransk Sommerfest – Vinøse klassikere og fransk bistrokøkken

By |maj 18th, 2017|Alle indlæg, Vin|

Torsdag 15. juni kl. 19.30 - 10 vine og 6 bistro klassikere kun kr 795,- Hurtig tilmelding tilrådes på michael@vinpusher.dk Vi fejrer de klassiske franske dyder og bevæger os i de klassiske områder og vine og supplerer med ligeså klassiske bistro retter Forløbeligt program: Hugues Godme Brut Reserve 1. Cru Champagne Jerome Coessens Blanc de [...]

Denne hjemmeside bruger et par enkelte cookies til bl.a. statistik. Læs mere Det er OK