Rejser

Home/Rejser

Piemonte 2016 – Part II Restauranterne

By |august 16th, 2016|Alle indlæg, Mad, Rejser|

The Usual Suspects og de 10 evige retter Det eneste der ikke for alvor har ændret sig i Piemonte er restauranterne, selv om der er kommet en del nye til, og heldigvis for det. Piemonteserne gider ikke dårlig mad, og derfor er der også langt mellem dårlige restauranter og turistfælder. Maden er god, enkel og [...]

Piemonte 2016 – Part I Vejret og Vinen

By |juli 31st, 2016|Alle indlæg, Rejser, Vin|

Det er ekstremernes tid i Piemonte. Vejret er vanvittigt, vinene er vilde og vovede investorer investerer formuer i vinmarker og vinhuse. Men min årlige tur viser heldigvis også, at meget er uforandret: Landskabet er gudeskønt og beroligende, råvarerne og maden er fremragende og der er stadig ikke noget sted i verden, hvor du kan drikke [...]

Verdens bedste restaurant ?

By |september 7th, 2015|Alle indlæg, Rejser|

Alinea i Chicago har i en årrække været den bedst placerede amerikanske restaurant på San Pellegrino listen over verdens 50 bedste restauranter. Den godt 10 år gamle restaurant har også 3 michelinstjerner, og chefkok/ejer Grand Achatz har vundet et hav af priser, så det var med store forventninger vi satte kursen mod et lidt kedeligt område [...]

California Cooking – en gastronomisk guldgrube

By |august 2nd, 2015|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Lander i San Francisco, klemmer bagagen ned i Mustangens bagagerum og slår toppen ned. 27 grader, vind i håret  og opad highway 29 mod Napa Valley - forventningerne er store. Knap 10 år efter min første tur til Californien er jeg tilbage for smage på vinen, restauranterne og den californiske livsstil. Den første times kørsel [...]

Spis på Kgs. Nytorv

By |april 23rd, 2014|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Fik lige lejlighed til at tjekke to københavnske toprestauranter, og fik dermed udbygget indtrykket af hvor dansk gastronomi står lige nu. Vi bevægede os kun ganske få meter fra Ronny Emborgs 1 stjernede Marchal på det nyrestaurerede D'Angletere på Kgs. Nytorv til Bo Bechs Geist på samme torv, men det var to meget forskellige oplevelser. [...]

Årets gave -VINPUSHEREN

By |november 27th, 2013|Alle indlæg, Mad, Rejser, Vin|

Mangler du den perfekt gave ide til dine medarbejdere, kunder eller familiemedlemmer, så er min nye kogebog måske løsningen på dine problemer. Det er en smuk, underholdende og anderledes kogebog som giver tips til masser af gode oplevelse med mad, vin og rejser. Det er en gave som i langt højere grad bliver husket end [...]

South Beach Miami – en kulinarisk overraskelse

By |oktober 14th, 2013|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Min oplevelse af verdens byer hænger næsten altid sammen med hvor god maden og restaurantscenen er i de pågældende byer. Derfor står London og New York øverst på listen over byer jeg har lyst til at besøge igen og igen, små gastronomiske hot spots som Monforte d'Alba i Piemonte eller Beaune i Bourgogne har også [...]

Piemonte i Påsken – statusrapport 2012

By |april 16th, 2012|Alle indlæg, Rejser, Vin|

Min årlige tur til Piemonte startede denne gang i verdenst sejeste bil - Federico Scarzellos hvide Fiat Panda årgang 1993. Lad jeg ikke snyde af den lidne størrelse og det faktum, at det er verden mest beskidte bil. Panda'en er sej, den kan ikke slåes ihjel og det hvide lyn klarer de snævre og stejle markveje i [...]

Denne hjemmeside bruger et par enkelte cookies til bl.a. statistik. Læs mere Det er OK