Rejser

Dekadent sommer #2 – Hong Kong vs. Australien: 0-4

By |august 7th, 2019|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Fra Hong Kongs tunge varme og tropiske regnskyl til vindblæste, våde og vinterkolde Adelaide – på de kanter kalder de 13-14 grader vinter! Skulle besøge vores reserve bedste forældre i Glenelg og havde fundet et par gode restauranter hjemmefra, men forventede ikke samme niveau som i Hong Kong. Men der sker noget i Australien, restaurantscenen [...]

Dekadent sommer #1 – Hong Kong og hvordan San Pellegrino listen mistede all troværdighed

By |juli 11th, 2019|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Jomfrutur til Hong Kong! Overraskelsernes by, tætpakket og højtravende men også venlig, imødekommende, ren og tryg. Det vælter med restauranter over alt på alle niveauer, og alle køkkener er repræsenteret - kan det spises, så finder du det i Hong Kong . Havde gjort mit hjemmearbejde og kigget på hundredevis af hjemmesider, Michelin guiden og [...]

South Beach Miami – bad taste or damn tasty

By |januar 7th, 2019|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Ankommer til SLS hotel 21.00 søndag aften, Iphonen har justeret ind, men min krop er stadig på dansk tid og den siger 03.00. Vi stiger ud af taxien og rammes af en massiv lydmur af bastung dancemusik (DJ Carnage får jeg senere at vide), og jeg er ved at blive tacklet af en stor, muskuløs, [...]

Piemonte 2016 – Part II Restauranterne

By |august 16th, 2016|Alle indlæg, Mad, Rejser|

The Usual Suspects og de 10 evige retter Det eneste der ikke for alvor har ændret sig i Piemonte er restauranterne, selv om der er kommet en del nye til, og heldigvis for det. Piemonteserne gider ikke dårlig mad, og derfor er der også langt mellem dårlige restauranter og turistfælder. Maden er god, enkel og [...]

Piemonte 2016 – Part I Vejret og Vinen

By |juli 31st, 2016|Alle indlæg, Rejser, Vin|

Det er ekstremernes tid i Piemonte. Vejret er vanvittigt, vinene er vilde og vovede investorer investerer formuer i vinmarker og vinhuse. Men min årlige tur viser heldigvis også, at meget er uforandret: Landskabet er gudeskønt og beroligende, råvarerne og maden er fremragende og der er stadig ikke noget sted i verden, hvor du kan drikke [...]

Verdens bedste restaurant ?

By |september 7th, 2015|Alle indlæg, Rejser|

Alinea i Chicago har i en årrække været den bedst placerede amerikanske restaurant på San Pellegrino listen over verdens 50 bedste restauranter. Den godt 10 år gamle restaurant har også 3 michelinstjerner, og chefkok/ejer Grand Achatz har vundet et hav af priser, så det var med store forventninger vi satte kursen mod et lidt kedeligt område [...]

California Cooking – en gastronomisk guldgrube

By |august 2nd, 2015|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Lander i San Francisco, klemmer bagagen ned i Mustangens bagagerum og slår toppen ned. 27 grader, vind i håret  og opad highway 29 mod Napa Valley - forventningerne er store. Knap 10 år efter min første tur til Californien er jeg tilbage for smage på vinen, restauranterne og den californiske livsstil. Den første times kørsel [...]

Spis på Kgs. Nytorv

By |april 23rd, 2014|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Fik lige lejlighed til at tjekke to københavnske toprestauranter, og fik dermed udbygget indtrykket af hvor dansk gastronomi står lige nu. Vi bevægede os kun ganske få meter fra Ronny Emborgs 1 stjernede Marchal på det nyrestaurerede D'Angletere på Kgs. Nytorv til Bo Bechs Geist på samme torv, men det var to meget forskellige oplevelser. [...]

Årets gave -VINPUSHEREN

By |november 27th, 2013|Alle indlæg, Mad, Rejser, Vin|

Mangler du den perfekt gave ide til dine medarbejdere, kunder eller familiemedlemmer, så er min nye kogebog måske løsningen på dine problemer. Det er en smuk, underholdende og anderledes kogebog som giver tips til masser af gode oplevelse med mad, vin og rejser. Det er en gave som i langt højere grad bliver husket end [...]

Nyhedsbrev

Tilmeld dig Vinpusherens nyhedsbrev
og få gode tilbud, opskrifter og meget
mere direkte i indbakken.
Du kan afmelde igen når som helst.
close-link
Denne hjemmeside bruger et par enkelte cookies til bl.a. statistik. Læs mere Det er OK