{"title":"Vine med 93-99 points","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi har samlet vores bedst anmeldte vine. Det er vine der har imponeret nogle af verdens dygtigste og mest anerkendte vinanmeldere fra Vinous, Robert Parker, Decanter og Danmarks egen Rene Langdahl. Det er flasker med høj kvalitet, personlighed og i mange tilfælde et fund til prisen - alle anmeldt med over 93 point. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-arborina-2015","title":"Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2018","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra den berømte Annunziata mark ”Arborina” som giver meget fyldige, modne og bløde vine. Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær, tobak, vilde urter sandeltræ og tørre orientalske krydderier. Stor, fyldig og intens Barolo, med markante modne tanniner og en lang eftersmag.  \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e91 point af Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990607216736,"sku":"4161","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/BOVIO_ARBORINA_SMALL_579ca614-e91a-4548-bc29-f38b74da378a.jpg?v=1581612741"},{"product_id":"dr-thanisch-riesling-bernkastler-doctor-auslese-2016-flaske","title":"Dr. Thanisch Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2016 1\/2 flaske","description":"\u003cp\u003eMaximilian Ferger har et tungt historisk pres hvilende på sine skuldre! Vingården er næsten 400 år gammel, og den dybe oprindelige kælder bruges stadig til lagring af vinene. Max overtog ansvaret i 2009 og har bragt ejendommen ind i det nye årtusinde med højnet kvalitet og fokus på grøn og bæredygtige drift. Max dyrker Riesling på nogle af Mosels mest berømte vinmarker omkring den lille by Bernkastel, og han laver ranke og mineralske hvidvine med masser af karakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernkastler Doctor er Max’ mest berømte og mest potente mark. Den umuligt stejle Doctor mark rangerer blandt Tyskland bedste vinmarker og vinene herfra var tidligere blandt verdens dyreste. Doctor marken giver en meget rig, dyb og kompleks Riesling som på Auslese niveau får en dyb honningsødme kombineret med masser af moden eksotisk frugt, tørret frugt og et hint af sødmefulde krydderier. Det er stor dessertvin eller til meditation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil intense rødkit eller blåskimmeloste eller desserter med eksotisk frugt, tørret frugt eller fede cremer f.eks. creme brulé med bagt eller syltet ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas, kan gemmes op til 25 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOBS: Prisen er for en 1\/2 flaske (0,375 l)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31960098537568,"sku":"1058","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/BERNCASTELER_AUSLESE_SMALL_ca956d00-f188-4641-b3fb-2711806ad9f2.jpg?v=1581855293"},{"product_id":"4-monos-arrroyo-de-las-animas-2023","title":"4 Monos Arrroyo de Las Animas 2023","description":"\u003cp\u003eDen næst mest ekstreme udgave af Grenache fra 4 Monos, som minder om La Isilla, men med mere fyldig frugt! Frisk og ren som bjergluft, med hindbær, tyttebær, tranebær, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner så fine som talkum. Elegant, stor og kompleks vin!\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKun 654 flasker produceret!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174263599200,"sku":"4660","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LADANNZADELVIENTO.jpg?v=1739461933"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-tinaja-2023","title":"4 Monos Cien Lanzas Tinaja 2023","description":"\u003cp\u003eFremragende Grenache. Cien Lanzas Tinaja er en af 4 Monos' topvine, der i den nye udgave kommer fra 4 forskellige top parceller i Sierra de Gredos, fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 62 dages maceration i leramforaer, 9 måneders på amfora afsluttet med 10 måneders lagring på ståltanke.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G, og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner p.t. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône. Det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServes i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til middelhavsinspirerede grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, eller rodfrugter med masser af friske urter og peber \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e– til\u003c\/span\u003e retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174288568416,"sku":"4662","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIEN_LANZAS_TINAJA_CENICIENTOS.jpg?v=1782382966"},{"product_id":"4-monos-gr-10-2024","title":"4 Monos GR-10 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFantastisk value for money! 4 monos' hverdagsvin er lavet på 30-80 år gamle Grenache vinstokke krydret med en anelse Syrah og Carignan. Lækker mørk frugt med noter af kirsebær, blåbær, oliven og vilde urter, spændende udgave af Grenache med meget struktur og friskhed end man kender fra Sydrhône. 4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"lær mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717749715040,"sku":"4652","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_GR-10.jpg?v=1602602825"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-2017","title":"4 Monos Cien Lanzas Garnacha 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende Garnacha. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjældne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. \u003cstrong\u003eKun 2376 fl. produceret! \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEpokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717774127200,"sku":"4656","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_CIENLANZAS.jpg?v=1602603997"},{"product_id":"4-monos-camino-real-albillo-real-2024","title":"4 Monos 'Camino Real' Albillo Real 2024","description":"\u003cp\u003eFascinerende mineralsk, stringent og næsten saltet hvidvin lavet på den sjældne Albillo Real drue fra 90 år gamle stokke. Druerne kommer fra en ny parcel med sand - og granitholdig jord, som \"kun\" står i 730 meter over havet. Det er ultra ren Albillo Real, spontangæret og lagret på små brugte franske fade. Næsen er subtil og let, og smagen meget stringent, fyldig og ekstremt kompleks. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 10-12 grader i store hvidvinsglas, kan evt. dekanteres. Drik den til det meste seafood med citron, tapas eller nordisk inspirerede grøntsagsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læs mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718472970336,"sku":"2316","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CAMINOREAL.jpg?v=1712050176"},{"product_id":"copy-of-las-pedreras-los-arroyuelos-2023","title":"Las Pedreras Los Arroyuelos Garnacha 2023","description":"\u003cp\u003eSaftig og frugtig Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Liflig floral duft, fuld af røde bær, saftig fersken og rød grapefrugt i smagen, \u003cspan\u003erund syre, modne og meget fine tanniner og et mineralsk finish. Los Arroyuelos har i 2023 en smule mere struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438839545952,"sku":"4648","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LOS_ARROYUELOS.jpg?v=1744280227"},{"product_id":"noah-dellamesola-2023","title":"NOAH Dellamesola 2023","description":"\u003cp\u003eDellamesola er en rank og slank Nebbiolo-baseret rødvin fra kommunen Coste della Sesia i det subalpine Alto Piemonte. Familien Mosca på NOAH blander her deres Nebbiolo med de lokale sorter Croatina og Vespolina og får dermed en flot vin med duft og smag af friske mørke bær, tørrede frugter og hints af halm og hø. Markante men fine tanniner – med andre ord klassisk Piemonte vin med klang i lys dur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo i det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe laver traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; den kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e Nebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438888108128,"sku":"4213","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NOAHDELLAMESOLA.jpg?v=1648549267"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-tinto-2023","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Tinto 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eSaftig og fyldig sydspansk rødvin fra den karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra middelhavskysten ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePepe går særligt grundigt til værks med sine rødvine. Det er spillet mellem både havets og bjergenes nærhed, som giver den særlige spænding og balance i hans vine, som han understøtter ved ikke at overdøve dem med kraftig ekstraktion eller fadpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePepes Tinto er et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMonastrell-domineret blend med små skud Alicante Bouchet og den lokale Garnacha-sort Giró. Spontangæret med 20-25% hele klasser, lagret et år på ståltanke og yderligere et halvt år på flaske. Det giver en saftig og charmerende middelhavsfrugt med let krydring. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEt meget elegant alternativ til sydfranske og spanske Grenache-vine. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 12-14 grader af store rødvinsglas, køligere hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen vil gå til det meste henover foråret og sommeren, f.eks. mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet eller retter med grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39465319202912,"sku":"4632","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PEPEMENDOZAMONASTRELL.jpg?v=1649061581"},{"product_id":"montefili-anfiteatro-2017","title":"Montefili Anfiteatro 2017","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKultvin på ren og skær Sangiovese fra højt beliggende skråninger på Toscanas berømte lerede og grusede \"galestro\" jordbund. Koncentreret, kompleks og mineralsk toscansk rødvin. 97 point hos Galloni, Vinous!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVecchie Terre di Montefili er en af de nye superstjerner i Chianti. Den gamle ejendom fik nyere ejere i 2015, og med ansættelsen af den talentfulde unge kvindelige vinmager Serena Gusmeri var forventningerne høje – og anmelderne var da også vilde allerede fra årgang 2016. Montefili leverer nu stilsikkert klassiske, saftige og meget strukturerede Chianti’er med stort gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAnfiteatro er stor vin, og den smager simpelthen bare bragende godt - en klar udfordrer til Flaccianello, Pergole Torte og Percarlo. Duften har klassiske noter af vilde kirsebær og krydderurter, og smagen følger trop med tæt frugt, modne kirsebær og solbær, cedertræ, pibetobak, tørrede urter, lakrids, læder og røg. Stor intensitet og flot balance, skabt til mange års udvikling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 12-16 grader af store rødvinsglas, gerne Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePotent madvin til fyldige retter med mørkt kød og\/eller middelhavsgrønt. Prøv den f.eks. til oksekød i simrede, stegte eller grillede udgaver, gerne med tomater, rodfrugter og friske krydderuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39467861213280,"sku":"4379","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/MONTEFILIANFITEATRO.jpg?v=1649596159"},{"product_id":"las-pedreras-arquiton-2021","title":"Las Pedreras Arquitón Garnacha Rosé 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaftig, frisk og mineralsk rosé fra den unge superstjerne Bárbara Requejo i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. En af de bedste roséer, vi nogensinde har smagt! Fine blomsternoter, sart skovjordbærsmag, god syre og den blødeste mundfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eArquitón kommer fra marker lige uden for byen Cebreros, og druematerialet er økologisk dyrket Garnacha fra gamle stokke, der står som buskvine i den sandede, granitholdige jord. Håndhøstet og spontangæret, ganske kort maceration med en del hele klaser. Lagret på store, gamle træfade og glasballoner. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet her er roséen, som kan overbevise selv inkarnerede roséhadere! Den smager og føles som en mineralsk hvidvin og er enormt forfriskende og elegant. I duften fine rosen- og jordbærnoter, rank og syrefrisk i munden og med liflig smag af modne skovjordbær og syrlig blodappelsin, og så er den blid og blød som et lam. Mesterligt gjort i kun anden årgang!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den ved 8-12 grader af store hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er næsten synd af bryde fortryllelsen med mad; men Arquitón vil gå godt til salater med tomater og bær, til lette retter med middelhavsgrønt eller til lette retter med fisk og skaldyr. Prøv den evt. til sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39467878776928,"sku":"2920","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ARQUITON.jpg?v=1749020363"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-gattera-2018","title":"Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende og kølig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af makkerparret, det er ultra klassisk Nebbiolo med en meget flot rød frugt, de klassiske rosenblade og en udtalt mineralsk tone. Slankere end Arborina og med mere udtalte tanniner – kræver længere tid i kælderen. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534405156960,"sku":"4152","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIOGATTERA_656bda30-b8eb-4be4-9ed1-44c80c754e1d.jpg?v=1724136528"},{"product_id":"4-monos-aguja-del-fraile-2018","title":"4 Monos Aguja del Fraile 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende vin. Forfinet Grenache fra fire små parceller med 60-80 år gamle stokke på granitholdig jord i 880 meters højde. Epokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste støvede klippe tanniner i finishen. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G, og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535219540064,"sku":"4653","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AGUJA_DEL_FRAILE_787652cf-8189-4a3d-9997-5a655d072c0b.jpg?v=1699427403"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-merseguera-viogner-2022","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Merseguera\/Viogner 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eDen karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra den spanske middelhavskyst ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003ePepe elsker at eksperimentere, og laver hvert år en serie af vine der hedder Pequenas Produccciones Vinicolas, hvor har har fuld kunstnerisk frihed, for at blive klogere på hans egen druer og marker. Det er meget limiterede vine!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eI 2022 er det 50% Merseguera og 50% Viognier, fra markerne tættest på havet. Druerne spontangæres, og 10% lagres på nye franske fade. Super spændende, fyldig og cremet hvidvin, med floral og intens næse. Smagen er fyldig og struktureret, med noter fra det nye fad uden det tager overhånd, og med en sart, mineralsk, salt finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p4\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 6-8 grader i store Bourgogneglas. \u003cbr\u003eDet er vin til fyldig mad, kan sagtens tage kylling og gris, og ellers til cremede supper, fed fisk og skaldyr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535639691360,"sku":"2320","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/PEPE_MENDOZA_AGRICOLA_d5ab16c2-9f88-401a-8cb7-697a301b1ab9.jpg?v=1763548770"},{"product_id":"conti-costanti-vermiglio-brunello-di-montalcino-2017","title":"Conti Costanti Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConti Costanti er en af de legendariske producenter i Brunello. Andrea og hans datter laver klassiske og længe levende Brunello'er, som er i toppen af hierakiet. Costantis vine er klassiske og en smule rustikke - Det er Brunello og Rosso på den gammeldags manér\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på 100 % Sangiovese høstet i hånden og gæret på tanke af rustfrit stål. Modnet først 18 måneder på meget store fade (30 hl), så 18 måneder på mindre fade (5 hl) og endelig et år på flaske. Elegante aromaer af røde bær, roser, urter, meget gammel balsamico og lavendel. Smuk, intens, transparant, elegant og majestætisk vin. Tåler lang tids lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTil alle retter med okse eller lammekød\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Costanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538144018528,"sku":"4296","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/COSTANTIBRUNELLOVENDEMMIA.jpg?v=1663156189"},{"product_id":"castro-ventosa-mencia-rapelao-2019","title":"Castro Ventosa \"Rapolao\" 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa er familievingården hvor den verdenskendte vinmager Raúl Pérez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingården ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at sælge sine druer. Fokus er på den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D.O. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnår større præcision i sine vine. Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken, med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Rapolao, en af Castro Ventosa´s top enkeltmarksvine, gæres med 100% hele klaser, macererer i lang tid, og lagres på gamle franske egefade. Dufter af røde bær, læder og hængt kød, smagen er fyldig, balanceret med en lang finish. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres en time eller to.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538155389024,"sku":"4703","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VALTUILLEVILLEGAS_1f93164f-5bfd-42b9-9de5-927dc6ffa391.jpg?v=1663756559"},{"product_id":"castro-ventosa-cepas-centenarias-2019","title":"Castro Ventosa \"Cepas Centenarias\" 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa er familievingården hvor den verdenskendte vinmager Raúl Pérez, startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingården ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at sælge sine druer. Fokus er på den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D.O. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnår større præcision i sine vine. Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken, med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCepas Centenarias er lavet på over 100 år gamle vinstokke, dufter nærmest som Syrah fra Nordrhone, med røde bær, violer og røget kød. Det er en vin med flot struktur, støvede tanniner, og en lang finish. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres en time eller to.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538155618400,"sku":"4704","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VALTUILLEVILLEGAS_b714c8f1-5041-45ea-89ca-a66308c516e3.jpg?v=1663756532"},{"product_id":"chateau-seraphine-pomerol-2019","title":"Chateau Seraphine Pomerol 2021","description":"\u003cp\u003eMikroskopisk kultproducent i Pomerol! Chateau Seraphine drives af i dag af Martine og Charlotte Krajewski, Martine som har arbejdet med vin i 30 år, og Charlotte som er ønolog, og har arbejdet med vin i mange år. I hjertet af Pomerol er Chateau Seraphine på vej mod storhed, via nænsomt og præcist arbejde i marken og kælderen. Filosofien er krystal klar, heste bruges i marken, der arbejdes primært økologisk, med respekt for hvad marken har brug for, og ikke hvad virksomheden har brug for. Alt arbejde i marken foregår manuelt, for at holde udbyttet nede, og høste druer af tårnhøj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Seraphine Pomerol dufter af mørke bær, krydderier, chokolade og sorte trøfler, som følger med den fløjlsbløde tesktur, dybe kompleksitet og meget fine tanniner. Stor vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Seraphine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538223906912,"sku":"3738","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CHATEAUSERAPHINEPOMEROL.jpg?v=1663155228"},{"product_id":"clos-cantenac-st-emillion-grand-cru-2016","title":"Clos Cantenac St. Emillion Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCharlotte Krajewski er også vinmager på Clos Cantenac. Charlottes filosofi er nænsomt og præcist arbejde i marken og kælderen. Filosofien er krystal klar, heste bruges i marken, der arbejdes primært økologisk, med respekt for hvad marken har brug for, og ikke hvad virksomheden har brug for. Alt arbejde i marken foregår manuelt, for at holde udbyttet nede, og høste druer af tårnhøj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClos Cantenac St. Emillion dufter af mørke bær, krydderier og chokolade, som følger med den fløjlsbløde tekstur, dybe kompleksitet og meget fine afstemte tanniner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94\/100 p. Spurrier\u003cbr\u003e95\/100 p. Andrew Caillard MW\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Cantenac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539875545184,"sku":"3728","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLOSCANTENAC.jpg?v=1663155845"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-2018","title":"Conterno Nervi Gattinara 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ældste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev købt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisløs tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra kvalitetsløft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGattinara gæres på ståltanke, lagres på slavonske botti i 24 måneder efterfølgende, og lagres på flaske 12 måneder til slut. Det er en køligere udgave af Nebbiolo med mere nerve end man ser i Barolo. I duften er der jordbær, roser, tobak og en jernet fornemmelse, efterfulgt af flot afstemte tanniner, og en flot mineralsk, slank finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogne glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den rødt kød, svampe eller sammenkogte retter\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539916800096,"sku":"4205","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NerviGattinara.jpg?v=1673964146"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-vigna-molsino-2014","title":"Conterno Nervi Gattinara Vigna Molsino 2014","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ældste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev købt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisløs tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra kvalitetsløft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNervi´s Gattinara Vigna Molsino kommer fra den legendariske mark Molsino, som er formet som et amfiteater. Samme vinifikation som Vigna Valferna, men her er der mere varme og dybde. Samme lyse farve, men mere koncentration og fylde. Næsen emmer af roser, jordbær, tjære, trøfler og en jordbunden karakter. Smagen er dyb, med mere jordbund, lakridsrod og tobak\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bougogne glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den rødt kød, svampe eller sammenkogte retter\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539919159392,"sku":"4202","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NerviGattinaraVIgnaMolsino.jpg?v=1673964171"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-vigna-valferna-2014","title":"Conterno Nervi Gattinara Vigna Valferna 2014","description":"\u003cp\u003eNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ældste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev købt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisløs tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra kvalitetsløft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNervi´s Gattinara Vigna Valferna er en enkeltmarks vin, fra den store mark Valferna. Vinen gære på store egefade, og lagres efterfølgende i 48 måneder på store slavonske botti, 6 måneder på cementtanke og til sidst 6 måneder på flaske før frigivelse. Vigna Valferna brøler klassisk Nebbiolo karakter med roser, jordbær, tobak, læder og en hint af jern, efterfulgt af en ekstrem elegance med flotte smidige tanniner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bougogne glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den rødt kød, svampe eller sammenkogte retter\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539919192160,"sku":"4201","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NerviGattinaraVignaValferana.jpg?v=1673964190"},{"product_id":"cesar-marquez-pico-ferreira-2019","title":"Cesar Marquez Pico Ferreira 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen unge Cesar Marquez, har været under oplæring hos onkel Raul Perez, hvis syn på naturne og fremstilling af vin han deler. Dertil udforsker han et Bourgogne-inspireret klassificeringssystem i Bierzo, da der (også her) er forskel på kvaliteten af druerne, alt efter hvilken mark de kommer fra.  Hans vine på Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold, markens eksponering og højde. En lille produktion på kun 18.000 fl. årligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHåndhøstede Mencia druer, fra den stejle mark Pico Ferreira. 300 m. væk ligger en anden af Cesar Marquez' topmarker, Suferial. Pico Ferreira er den mmest robuste og mørk frugtede af de to. Ca et år på brugte franske fade, giver et kompleks duft af mørke bær, røg, tørret kød og spansk spice. Modne tanniner, frisk syre og koncentreret mørk frugt dominere smagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Marquez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39543654121568,"sku":"4711","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CesarMarquezPicoFerreira.jpg?v=1673964006"},{"product_id":"montefili-anfiteatro-2018","title":"Montefili Anfiteatro 2018","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKultvin på ren og skær Sangiovese fra højt beliggende skråninger på Toscanas berømte lerede og grusede \"galestro\" jordbund. Koncentreret, kompleks og mineralsk toscansk rødvin. 98 point hos Galloni, Vinous!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVecchie Terre di Montefili er en af de nye superstjerner i Chianti. Den gamle ejendom fik nyere ejere i 2015, og med ansættelsen af den talentfulde unge kvindelige vinmager Serena Gusmeri var forventningerne høje – og anmelderne var da også vilde allerede fra årgang 2016. Montefili leverer nu stilsikkert klassiske, saftige og meget strukturerede Chianti’er med stort gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAnfiteatro er stor vin, og den smager simpelthen bare bragende godt - en klar udfordrer til Flaccianello, Pergole Torte og Percarlo. Duften har klassiske noter af vilde kirsebær og krydderurter, og smagen følger trop med tæt frugt, modne kirsebær og solbær, cedertræ, pibetobak, tørrede urter, lakrids, læder og røg. Stor intensitet og flot balance, skabt til mange års udvikling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 12-16 grader af store rødvinsglas, gerne Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePotent madvin til fyldige retter med mørkt kød og\/eller middelhavsgrønt. Prøv den f.eks. til oksekød i simrede, stegte eller grillede udgaver, gerne med tomater, rodfrugter og friske krydderuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46640149987661,"sku":"4376","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MONTEFILIANFITEATRO.jpg?v=1682416186"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-serralunga-2019-magnum","title":"Ferdinando Principiano Barolo Serralunga 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eFerdinando Principiano laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerdinandos Serralunga 2019 er en af de bedste basis Baroloer. Biodynamisk dyrkede druer fra Serralunga, spontangæret og lagret på store brugte fade i godt 2 år. Elegant og næsten Bourgogne agtig Barolo med elementer af røde skov jordbær, roser, balsamico, tjære og tobak i duft og smag, lang mineralsk eftersmag med markante modne tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Flot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392221364557,"sku":"4139","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/4_97341349-11e0-450b-97a6-d0d3f15a3f14.png?v=1696491923"},{"product_id":"4-monos-aguja-del-fraile-2023","title":"4 Monos Aguja del Fraile 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende vin. Forfinet Grenache fra fire små parceller med 60-80 år gamle stokke på granitholdig jord i 880 meters højde. Epokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste støvede klippe tanniner i finishen. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G, og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419508228429,"sku":"4655","price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AGUJA_DEL_FRAILE_CADALSO_DE_LOS_VIDRIOS.jpg?v=1782382965"},{"product_id":"vignobles-levet-cote-rotie-amethyste-2020","title":"Vignobles Levet Cote Rotie Amethyste 2020","description":"\u003cp\u003eAgnes Levet er 4. generation på denne ultra traditionelle vingård. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 år gamle. Hun bruger hele klaser og lagre på store brugte fade . Ægte animalsk Cote Rotie på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes noget sted i verden. De bedst traditionalister undgår nye fade og høje alkoholprocenter, og skaber vilde, dyriske og karakterfulde vine med en unik smagsprofil, uden at at gå på kompromis med elegance, saftighed og ekstrem levelængde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmethyste er den mest tilgængelige af Agnes' vine. Vinen er lavet på druer fra 9 forskellige parceller i Cote Rotie, hvor gennemsnitsalderen på vinstokkene er 40-50 år. Druerne gæres i åbne fade med 70% hele klaser, og lagres efterfølgende 24 måneder på demi muids. Næsen er animalsk, kødfuld med sorte oliven, peber, mørke bær og røg. Smagen er dyb og kompleks, med et næsten elegant og mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas - kan med fordel dekanteres en time. Cote Rotie elsker rødt kød, og specielt hvis det kan få en tur på grillen. Prøv det også til rødbede, lam og sorte oliven\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Levet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561252995405,"sku":"3820","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AMETHYSTE.jpg?v=1770369183"},{"product_id":"guido-porro-barolo-lazzeraisco-2019","title":"Guido Porro Barolo Lazzairasco 2021","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld School Barolo på den fede måde, fra superårgangen 2021! Gamle vinstokke, med perfekt eksponering på den fremragende Lazzarito mark. Klassisk mørk Serralunga Barolo med mørke bær, tobak, tjære, sorte oliven og vilde urter. Nænson vinifikation sikre samtidigt en relativ blød og tilgængelig stil. Episk i 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561309847885,"sku":"4019","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/GUIDOPORROBAROLOVL_d94c3d96-3678-4aa1-951d-610b57636968.jpg?v=1699431720"},{"product_id":"ramos-pinto-lbv-2017","title":"Ramos Pinto LBV 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRamos Pinto er en af de bedste producenter af Portvin, og producere årgangsbestemte, terroirtro portvine! Idag er huset ejet af Champagnehuset Louis Roederer, men det er Pinto familien selv der står for driften! Fokus er på kvalitet uanset om man laver basis portvin eller enkeltmarks portvin!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLate Bottle VIntage er en mere frugtig stil end Tawny, og Ramos Pintos LBV 2017 er ingen undtagelse! I næsen er der violer, hindbær, blåbær og krydderurter. Smagen er stadig sødmefuld og intens, men med en frisk syre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den ved 8-10 grader, gerne i store rødvinsglas. Kan både nydes til lamd og vildt, men også til ostebord med fåreost og blåskimmel, eller desserter med chokolade.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinpusheren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561982280013,"sku":"6340","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/RAMOSPINTORPLBVPORTO.jpg?v=1699436127"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-2023","title":"4 Monos Cien Lanzas 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFremragende Garnacha. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjældne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. \u003cbr\u003eEpokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"lær mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578915045709,"sku":"4651","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIEN_LANZAS_CENICIENTOS.jpg?v=1782382967"},{"product_id":"hugo-pauline-villa-condrieu-2022","title":"Hugo \u0026 Pauline Villa Condrieu 2023","description":"\u003cp\u003eCondrieu er stor vin, når det er lavet rigtigt. Den nye stil er meget friskere, mere elegant og mineralsk end 1990'ernes 2000'ernes tunge fadprægede vine. Elegant sart aromatik, fin fylde og udtalt mineralsk og salin finish. Til hummer, kylling og fede fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 7-9 grader i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHugo og Pauline er børn til Pierre Jean Villa. Hugo har fulgt sin far igennem mange år på hans vingård, men begyndte i 2022 at høste fra egne marker, og producerer sin egen vin med sin søster Pauline. Druerne kommer fra nogle af de bedste marker i Condrieu, Crozes-Hermitage og Saint-Joseph. De laver vinen i farens kælder, og filosofien er den samme som hos Pierre Jean Villa. Økologisk dyrkning, sunde druer og ingen forfalsket frugt. Vinene er rene, saftige og let tilgængelige!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hugo \u0026 Pauline Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47810594177357,"sku":"1928","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CONDRIEU.jpg?v=1702478606"},{"product_id":"padelletti-brunello-di-montalcino-riserva-2015","title":"Padelletti Brunello di Montalcino Riserva 2015","description":"\u003cp\u003eRank, Kompleks og veludviklet Montalcino-vin med modne kirsebær, blommer og noter af muldjord, læder, tobak, cedertræ og kandiseret citrusskal. Flot balance mellem syre, tannin og alkohol, og uden overdøvende fadnoter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer er tradition, og så er der Padelletti. Familien Padelletti er nærmest vokset direkte op af den toskanske muld. Deres historiske kælder midt i Montalcino går tilbage til 1571, og de har længe besiddet nogle af områdets bedste marker med beliggenhed i mere end 400 højdemeter. Gennem tiden er det gået op og ned for huset, men nu skiller det sig igen ud med superklassiske Montalcino-vine med et køligt udtryk.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePrøv den til klassiske kødretter fra det italienske køkken, alt med grillet gris eller okse, eller til tomatbarserede simreretter med okse eller lam.\u003c\/p\u003e","brand":"Padelletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48029836378445,"sku":"4313","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/PADELLETTIBRUNELLO_6f759414-f7bc-472c-8a5c-b6bd6ffe004b.jpg?v=1705403540"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-riserva-riumes-2015","title":"Gianfranco Bovio Barolo Riserva 'De Rieumes' 2015","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende Barolo fra Arborina og Gattera i La Morra, med et ekstra lagringsår på bagen. Klassisk Barolo næse med røde bær, violer, læder, tobak og et hint af chokolade. Det er fyldig Barolo, med flotte elegante tanniner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48138976854349,"sku":"4176","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIORISERVA.jpg?v=1706702392"},{"product_id":"copy-of-vignobles-levet-cote-rotie-maestria-2019","title":"Vignobles Levet Cote Rotie Maestria 2020","description":"\u003cp\u003eAgnes Levet er 4. generation på denne ultra traditionelle vingård. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 år gamle. Hun bruger hele klaser og lagre på store brugte fade . Ægte animalsk Cote Rotie på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes noget sted i verden. De bedst traditionalister undgår nye fade og høje alkoholprocenter, og skaber vilde, dyriske og karakterfulde vine med en unik smagsprofil, uden at at gå på kompromis med elegance, saftighed og ekstrem levelængde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaestria er den mest elegante og sjældne af Agnes' vine. Druerne kommer primært fra den legendariske La Landonne, den nok bedste mark i Cote Rotie. Helt klassisk vinifiaktion på gamle demi muids, spontangæring og uden filtrering og klaring. Fantastisk floral karakter og udtalt mineralsk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas - kan med fordel dekanteres en time. Cote Rotie elsker rødt kød, og specielt hvis det kan få en tur på grillen. Prøv det også til rødbede, lam og sorte oliven\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Levet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165263245645,"sku":"3821","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MAESTRIA.jpg?v=1770369183"},{"product_id":"tiro-al-blanco-arocha-castas-brancas-2019","title":"Tiro al Blanco A'Rocha Blanco 2019","description":"\u003cp\u003eVores nyeste spanske scoop, som bekræfter at den spanske vinscene er den mest spændende - specielt når det gælder hvidvine! Bag Tiro al Blanco står Mathias Michelini fra Argentina, som flyttede til nordvest Spanien, for at lave terroirdrevne, komplekse, mineralske vine i Ribeiro, på druerne Treixadura og Godello. Det er to druer der udtrykker terroir i en grad man oftest kun ser i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe godt 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper, der spontangæres, klaring og filtrering sker naturligt, og tilsætning af svovl er minimal. Og vinene står knivskarpe, rene og elegante. Man er ikke i tvivl om at man er ude i Galicien, hvor kølige havbriser fra Atlanten møder solens varme, og går op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA'Rocha er enkeltmarks udgave af det lokale Ribeiro blend på Treixadura, Godello, Loureiro og Albarino, fra en lille stenet parcel. Druerne håndshøstes, spontangæres i leramforaer og lagrer på bundfaldet i et år i samme leramforaer. Det er stor vin som kombinerer Treixadura og Albarinos friskhed og mineralitet med Godello og Loureiros aromatiske fylde og kompleksitet. Det er koncentreret vin med en dyb, gylden, kalket næse, og en kompleks, fyldig smag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiro al Blanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48410442793293,"sku":"2417","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AROCHA.jpg?v=1711548125"},{"product_id":"erich-machherndl-riesling-smaragd-kollmutz-2022","title":"Erich Machherndl Riesling Smaragd Kollmütz 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMundvandsdrivende og plakfjernende Riesling, som man kan stikke sig på. Mere koncentration end Erichs Federspiel Riesling. Knivskarp, hyper mineralsk og super frisk Riesling befriet fra parfumeret og aromatisk Riesling frugt. Ikke for de syreforskrækkede - men vi elsker den! 2021 er en kæmpe årgang i Østrig, og en af de bedste Erich har lavet indtil nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres den ved 6-8 grader af store hvidvinsglas. Drik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505009504589,"sku":"1387","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MachherndlRieslingSmaragd_ea33026b-feab-45c6-b011-b71ba2b7bc21_1.jpg?v=1712047337"},{"product_id":"erich-machherndl-gruner-veltliner-smaragd-for-friends-only-magnum-2021","title":"Erich Machherndl Grüner Veltliner Smaragd For Friends Only Magnum 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eFantastisk mineralsk og syrestyret Grüner Veltliner fra en af Erichs mindre parceller. Mineralsk vidunder med noter af våde sten, røg, krudt og krydderier - næsten ingen primær frugt. Det er vin med utrolig kompleksitet og der er mange lag at dykke ned i! Dobbelt så god i Magnum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den ved 6-8 grader af slanke hvidvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505098961229,"sku":"1386","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MACHHERNDLGV_be860c12-1ddd-4b6e-b5bd-119336767bac.jpg?v=1712048145"},{"product_id":"copy-of-il-poggione-brunello-di-montalcino-2016","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Paganelli 2016","description":"\u003cp\u003eKlassisk mørk Brunello fra Il Poggione, som smager hamrende godt lige nu! Det er stor stor Brunello, fra en af Poggiones ældste marker. Næsen åbner flot op med blommer, mørke kirsebær, og vanilje fra den lange lagring. Smagen er intens, og stadig ung på nuværende tidspunkt, med med tålmodighed og dekantering, vil vine åbne sig flot op. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes fra egne marker, gærer i 15 dage inde den bliver smidt på store slavonske egefade for af lagre. Med mere end 100 års eksistens, holder Poggione sig til traditionerne, og lagrer vinen i godt 3 år inden den flaskes, og lagres yderligere næsten 3 år. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePoggione blev grundlagt for over 100 år siden, og har haft en afgørende betydning for hvordan vinene fra det næsten royale område ser ud i dag. Man viger ikke i vinden, og holder sig til traditionerne - med andre ord, så laves vinen som bedsteforældrene lavede den.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, start evt lidt køligere for længere drikkeglæde. Dekantere gerne 1 times tid. Herlig vin til lam og simreretter, men drikker også rigtig godt alene.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinpusheren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505213354317,"sku":"4468","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ILPOGGIONERISERVA2015.jpg?v=1712049344"},{"product_id":"baum-barth-spatburgunder-schwarz-2022","title":"Baum-Barth Spätburgunder 'Schwarz' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVores nye tyske stjerneskud har blæst os bagover, efter vi fik vinene fra Baum-Barth hjem! Brødrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen, og har fokus på Spätburgunder, Frühburgunder Weissburgunder og Chardonnay. Christoph og Thomas' fokus er urokkeligt, og deres vision er at skabe autentiske, rene og karakterfulde vine, uden at gå på kompromis med en bæredygtig vinproduktion. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen kalkholdige jordbund omkring byen Ingelheim i Selztal, skaber perfekte rammer for brødrene, til specielt at lave kølige, saftige, elegante vine på Spätburgunder og Frühburgunder, men også komplekse, lette hvidvine. Glæd jer til at smage dem!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStor enkeltmarks Spätburgunder, fra topmarken Auf den Haun, med enorm dybde, koncentration og kompleksitet. Arketypisk Spätburgunder, der viser hvad terroir er, både når man dufter til vinen og når man smager på den. I næsen er der friske røde bær, mørke skovbær, muld, urter og flint, smagen er frisk, saftig og elegant med fin fylde, og flot afstemt syre. Det er stor vin, og det bedste brødrene har lavet!\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 13-15 grader i store Bourgogneglas, giv det gerne en times tid på karaffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNB: Billede af den markvinen er på vej\u003c\/p\u003e","brand":"Baum-Barth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48922617184589,"sku":"3057","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BAUM_BARTH_9b36c824-b80d-49ed-bfd9-156c807366c4.jpg?v=1716892550"},{"product_id":"josep-foraster-julieta-trepat-2023","title":"Josep Foraster Julieta Trepat 2023","description":"\u003cp\u003eJosep Forasters fokus er på den stort set ukendte røde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set været brugt til at lave Rosé Cava på, men Josep Foraster har revolutioneret måden at tænke druen på. De laver en stribe fremragende rødvine på Trepat og arbejder med lagring på både stål, brugte egefade og koniske cementæg – det er vine som elegante, saftige, bløde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt køligt i store Bourgogneglas for at fremme elegancen og det Pinot Noir lignende udtryk. Du kan ikke finde Pinot Noir i samme kvalitet til de priser! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJulieta er Josep Forasters top rødvin lavet på 100% Trepat fra enkeltmark med 70 år gamle vinstokke i 500 meters højde, som koldgæres og efterfølgende lagrer 7 måneder på koniske cementæg, inden vinen flaskes ufiltreret og med minimal tilsætning af svovl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDet er den mest elegante, komplekse og Bourgogneagtige af Forasters Trepat vine med fantastik frisk rød frugt kombineret med florale og mineralske elementer - Bourgogne i samme prisklasse kan slet ikke være med. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHerlig sommervin til krydrede grønsagsretter, grillet fisk, fugl og lette kødretter. Prøv den til carpaccio eller andre kolde retter med rødt kød.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServer ved 12-14 grader eller koldere i store Bourgogne glas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foraster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49707833950541,"sku":"4666","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/JOSEP_FORASTER_JULIETA_2018_3cc9d346-d643-466a-b5a9-739b86676842.jpg?v=1685542055"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-ravera-di-montforte-2020","title":"Ferdinando Principiano Barolo Ravera di Montforte 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot vin fra 80 år gamle vinstokke. Ravera giver mere dybde og mørkere frugt. Sandede tanniner, med noter af mørk frugt, læder, sorte oliven og trøffel. Det er textbook Ravera Barolo. 2020 er på papiret ikke en stor årgang, men det er Principiano ligeglad med, hans vine er enormt drikkevenlige allerede nu!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFlot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49708207210829,"sku":"4133","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PRINCIPIANOBAROLO.jpg?v=1663160881"},{"product_id":"erich-machherndl-gruner-veltliner-smaragd-ried-postolern-2022","title":"Erich Machherndl Grüner Veltliner Smaragd Ried Postolern 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eFantastisk mineralsk og syrestyret Grüner Veltliner fra en af Erichs mindre parceller. Mineralsk vidunder med noter af våde sten, røg, krudt og krydderier - næsten ingen primær frugt. 2021 er den bedste årgang Erich npgensinde har produceret, alt gik op i en højere enhed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den ved 6-8 grader af slanke hvidvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49876932723021,"sku":"1390","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/15-2.jpg?v=1676453979"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-gattera-2020","title":"Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende og kølig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af makkerparret, det er ultra klassisk Nebbiolo med en meget flot rød frugt, de klassiske rosenblade og en udtalt mineralsk tone. Slankere end Arborina og med mere udtalte tanniner – kræver længere tid i kælderen. \u003cstrong\u003e94 p. Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50060502499661,"sku":"4172","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIOGATTERA_33ab1394-338b-4487-adaa-6e2afdbc6d52.jpg?v=1724136650"},{"product_id":"noah-bramaterra-rocce-di-lucce-2020","title":"NOAH Bramaterra Rocce di Lucce 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo og en anelse Croatina og Vespolina fra højere beliggende, mere solbeskinnet og klippeholdig mark. Mere struktureret og mineralsk og min favorit, skal have 1-2 år i kælderen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er navnet på parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBramaterra er en af de nordlige Piemonte mindst kendte men samtidigt mest lovende kommuner. Jordbunden består af både sandsten og vulkansk porfyr, som fyrer op under de mineralske noter i vinene. Bramaterra er typisk æterisk vin med masser af florale noter og slank rød frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH tolker den som traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50399607783757,"sku":"4224","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/NOAHBRAMATERRA_50bdd58c-4e87-45a3-82f5-e3c7ca99b7dc.jpg?v=1702470297"},{"product_id":"vignobles-levet-cote-rotie-amethyste-2021","title":"Vignobles Levet Cote Rotie Amethyste 2021","description":"\u003cp\u003eAgnes Levet er 4. generation på denne ultra traditionelle vingård. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 år gamle. Hun bruger hele klaser og lagre på store brugte fade . Ægte animalsk Cote Rotie på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes noget sted i verden. De bedst traditionalister undgår nye fade og høje alkoholprocenter, og skaber vilde, dyriske og karakterfulde vine med en unik smagsprofil, uden at at gå på kompromis med elegance, saftighed og ekstrem levelængde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmethyste er den mest tilgængelige af Agnes' vine. Vinen er lavet på druer fra 9 forskellige parceller i Cote Rotie, hvor gennemsnitsalderen på vinstokkene er 40-50 år. Druerne gæres i åbne fade med 70% hele klaser, og lagres efterfølgende 24 måneder på demi muids. Næsen er animalsk, kødfuld med sorte oliven, peber, mørke bær og røg. Smagen er dyb og kompleks, med et næsten elegant og mineralsk finish. 2021 er køligere end tidligere årgange, og har en smule mere elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas - kan med fordel dekanteres en time. Cote Rotie elsker rødt kød, og specielt hvis det kan få en tur på grillen. Fungerer også rigtig godt til rødbede og oliven\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Levet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50463505973581,"sku":"3816","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AMETHYSTE.jpg?v=1770369183"},{"product_id":"jerome-coessens-largillier-blanc-de-noirs-brut-nature-2019","title":"Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut Nature 2019","description":"\u003cp\u003eJerome Coessens råder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion på knap 20.000 flasker om året, laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier, 100% Pinot Noir, kun vintage. Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube, er blevet et hotspot for innovative kultproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen er fyldigere end vores andre Champagner og udtalt vinøs. Det er champagne som skal behandles som hvid bourgogne. De skal gerne gemmes lidt, serveres ved 10-12 grader i større glas - måske endda dekantere dem? Det giver i hvert fald en vild oplevelse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen er fra den mest mineralske og kalkholdige del af marken. Duft af ristet malt, rugbrød, surdej og citrus, enorm fyldig og samtidig stram og mineralsk med grapeskal og kalk i den lange eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 8-10 grader, gerne i store Champagneglas eller hvidvinsglas, de slanke champagneglas yder ikke vinen retfærdighed. Til sprøde snacks,  forretter med fisk eller hummer og kan også klare retter med kylling og gris. Har fylde nok til lidt federe retter med cremede saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jerome Coessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50477063799117,"sku":"169","price":775.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/COESSENSBRUTNATURE.jpg?v=1663155886"},{"product_id":"gianni-brunelli-chiuse-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019","title":"Gianni Brunelli Chiuse di Sotto Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp\u003eGianni Brunelli overtager familiegården Le Chiuse di Sotto i 1987 sammen med sin kone Laura, og påbegynder vinproduktionen fra 2 hektar tilhørende vinmarker beplantet med Sangiovese. Siden 2008 har Laura stået i spidsen for vingården, og er nu en af de absolut bedste producenter i Montalcinio. Ifølge Laura er det fordi man vedholdent har arbejdet økologisk, og at man selekterer håndplukkede druer hårdt, så kun de allerbedste druer er med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGianni Brunellis 2019 Brunello di Montalcino byder på delikate noter af røde jordbær, kirsebær, brombær, tobak, tørrede krydderurter og cedertræ. Ekstrem flot balance mellem syre, frugtintensitet og tanniner. Smagen er kompleks, dyb, og med silkebløde tanniner. En af de bedste Brunelloer i 2019, specielt hvis man er til lys Brunello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePrøv den til klassiske kødretter fra det italienske køkken, alt med grillet gris eller okse, eller til tomatbaserede simreretter med okse eller lam.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Brunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50851013263693,"sku":"4350","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/Vin1.jpg?v=1680078457"},{"product_id":"domaine-de-chevillard-st-jean-de-la-porte-mondeuse-2021","title":"Domaine de Chevillard St. Jean de la Porte Mondeuse 2021","description":"\u003cp\u003eChevillards topvin, og stor vin på Mondeuse. Druerne håndhøstes, afstilkes, spontangærer i cementtanke og lagrer på 3-5 år gamle 225l egefade. Vinen lagrer i 36 måneder, og 1 år yderligere efter flasking. Mondeuse er beslægtet med Syrah, men giver saftigere vine. I næsen er der mørke bær, hængt kød, lakrids og vilde urter. Smagen er saftig, med faste, velintegrerede tanniner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor foden af de franske Alper ligger Domaine de Chevillard i hjertet af Combe de Savoie. Bag domænet står Matthieu  og hans kone Guillemette, og deres filosofi har fra start, været at minimere indgreb i både vinmark og kælder, så vinene kan gennemgå en naturlig modning og udtrykke hele Savoies terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag råder de over 10 hektar, fordelt på nogle af de bedste parceller omkring St. Pierre d'Albigny. Chevillard er specialister i lokale druer, Altesse, Jacquere og Chardonnay på den hvide side, og Mondeuse, Pinot Noir og Gamay på den røde side. Alt arbejde i markerne foregår i hånden efter traditionelle metoder, de er økologisk certificerede, men arbejder efter en lang række biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen er Matthieus tilgang old-school, hvor frugtkvaliteten prioriteres højest. De hvide druer presses på en gammel Coquard-presse (kendt fra Champagne), og gærer direkte i brugte egetræsfade. De røde druer afstilkes og macererer 2-4 uger i betontanke, med en daglig overpumpning, hvor mosten forsigtigt fordeles med en vandkande. Der tilsættes kun svovl én gang, ca 1-2 måneder før flaskning, efter at vinene er blevet omstukket fra de fine gærrester. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader i store Bourgogneglas, kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51018435264845,"sku":"1852","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CHEVILLARDSTJEANDELAPORTE.jpg?v=1739272049"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-el-veneno-monastrell-2021","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza El Veneno Monastrell 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe dark side of Pepe Mendoza! \u003c\/span\u003eEl Veneno er 100% Monastrell a.k.a Mourvèdre fra gamle stokke oppe i bjergene i Tierras Alto Vinalopó. Tæt mørk frugt med oliven, laurbærblade, krydderurter og en flot saftighed. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePepe Mendoza holder til ved den lille by Llíber, kun ti kilometer fra middelhavskysten ved Alicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinstokkene bag El Veneno vokser som små buskvine på et plateau med sandet lerjord. Vinifikationen er nænsom med en del brug af hele klaser og efterfølgende lagring på brugte 500-liters fade. Det giver et køligt koncentrat af Monastrell med masser af mørke bær, sorte oliven, sorte olive, friske og tørrede krydderurter og samtidigt en rigtigt flot saftighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 12-14 grader af store rødvinsglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er en super vin til saftigt rødt kød, gerne fra grillen eller et bål!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51181868417357,"sku":"4635","price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PEPEMENDOZAELVENENO.jpg?v=1649087723"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/collections\/topbanner_generisk_bf34520b-2e44-4894-b87f-f2050b454054.png?v=1787298766","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/collections\/anmeldernes-favoritter.oembed","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}