{"title":"Det Nye Spanien","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen spanske revolution er for alvor i gang, og nogle af verdens mest interessante vinbønder og vinregioner er i Spanien lige nu. Spansk vin kan meget mere end tunge, sødmefulde vine fra Rioja, Prioriat og Ribera del Duero. Det kan være transparante, elegante og saftige vine, når man tager til Sierra de Gredos, Galicien, Alicante, Andalusien eller Catalonien! Der arbejdes stadig med gamle spanske kendinge som Garnacha og Tempranillo, men også lokale spanske druer som Trepat, Mencia og Giro er værd at prøve. Men hvidvinene er endnu vildere,  Spanien er for alvor er ved at bryde lydmuren, med helt ekstremt komplekse og spændende hvidvine på Godello, Macabeu, Albillo, Palomino Fino og Treixedura. Vi arbejder 13-14 fantastiske spanske vinhuse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"josep-foraster-brisat-del-coster-2023","title":"Josep Foraster Brisat del Coster 2023","description":"\u003cp\u003eJosep Foraster laver rigtig spændende, elegante og unikke hvidvine på druen Macabeo og Garnacha Blanc som giver let aromatisk, friske og madvillige hvidvine. Josep Foraster eksperimenterer med at give druerne skindkontakt, det giver mere struktur og kompleksitet til druen, og begge deres to top hvidvine med henholdsvis 2 og 21 dages skindkontakt er fremragende oplevelser. Ricard er også begyndt at lave en super saftig Pet Nat på Trepat, der kombinerer renhed, saftighed og elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrisat del Coster er lavet på 100% Macabeo fra 55 år gamle vinstokke i 450 meters højde. Marken El Coster er en stenet mark hvor der er store udsving i temperatur mellem nat og dag, hvilket giver perfekt modenhed kombineret med friskhed. Vinen spontangæres, macererer i 20 dage, og lagrer i 6 måneder på gærresterne i lerafmoraer. Det er saftig, elegant orangevin med noter af tørret frugt, urter, grape og hint af citrus. Smagen er saftig, fyldig, med fine tanniner og lette bitre hint.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik det ved 8-10 grader i store hvidvinsglas. Prøv det til nordafrikansk køkken med masser af krydderrier eller til grillet middelhavsgrønt og gris.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foraster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174177189984,"sku":"2300","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/billedekommer_1_1.jpg?v=1742980497"},{"product_id":"4-monos-arrroyo-de-las-animas-2023","title":"4 Monos Arrroyo de Las Animas 2023","description":"\u003cp\u003eDen næst mest ekstreme udgave af Grenache fra 4 Monos, som minder om La Isilla, men med mere fyldig frugt! Frisk og ren som bjergluft, med hindbær, tyttebær, tranebær, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner så fine som talkum. Elegant, stor og kompleks vin!\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKun 654 flasker produceret!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174263599200,"sku":"4660","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LADANNZADELVIENTO.jpg?v=1739461933"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-tinaja-2023","title":"4 Monos Cien Lanzas Tinaja 2023","description":"\u003cp\u003eFremragende Grenache. Cien Lanzas Tinaja er en af 4 Monos' topvine, der i den nye udgave kommer fra 4 forskellige top parceller i Sierra de Gredos, fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 62 dages maceration i leramforaer, 9 måneders på amfora afsluttet med 10 måneders lagring på ståltanke.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G, og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner p.t. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône. Det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServes i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til middelhavsinspirerede grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, eller rodfrugter med masser af friske urter og peber \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e– til\u003c\/span\u003e retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174288568416,"sku":"4662","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIEN_LANZAS_TINAJA_CENICIENTOS.jpg?v=1782382966"},{"product_id":"mas-foraster-jf-trepat-2018","title":"Josep Foraster JF Trepat 2023","description":"\u003cp\u003eJosep Forasters fokus er på den stort set ukendte røde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set været brugt til at lave Rosé Cava på, men Foraster har revolutioneret måden at tænke druen på. De laver en stribe fremragende rødvine på Trepat og arbejder med lagring på både stål, brugte egefade og koniske cementæg – det er vine som elegante, saftige, bløde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt køligt i store Bourgogneglas for at fremme elegancen og det Pinot Noir lignende udtryk. Du kan ikke finde Pinot Noir i samme kvalitet til de priser! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJF Trepat er den ene af Josep Forasters to top rødvine lavet på 100% Trepat fra 40 år gamle stokke i 500 meters højde, som koldgæres og efterfølgende lagrer 7 måneder på 3 år gamle franske egefade, inden vinen flaskes ufiltreret og med minimal tilsætning af svovl.\u003cbr\u003eDet er den fyldigste af Trepat’erne med en flot mørk frugt med toner af vilde røde bær, balsamico og hvid peber, smagen er super saftig med lækker moden frugt og samme spicyhed i finishen – smager som en guddommelig kombination af Pinot Noir og Grenache.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerlig sommervin til krydrede grønsagsretter, grillet fisk, fugl og lette kødretter. Prøv den til carpaccio eller andre kolde retter med rødt kød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 12-14 grader eller koldere i store Bourgogne glas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foraster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174306033760,"sku":"4663","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/JOSEP_FORASTER_TREPAT.jpg?v=1588089019"},{"product_id":"cava-berdie-nature-brut-reserva","title":"Cava Jovani Cuvee Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eDe tre Jovani søskende har på godt 10 år skabt et af de mest spændende Cava huse, de laver mindre end 100.000 flasker om året - en bagatel i forhold til verdens største producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men målet er også noget helt andet - målet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende Cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tålmodighed i kælderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene får meget længere kontakt med gæren end lovkravene. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på de klassiske Cava druer Macabeo, Xarel-Lo, Parellada og lagret ca. 18 mdr på gærrester og flasket uden dosage. Jovanis Cuvee er en fantastisk Cava, som er strammere, friskere og mere mineralsk end basis Cava’en Rupestre. Super frisk næse med masser af citrus, grønne æbler, toast og lidt hø\/græs. Friskheden går igen i smagen hvor citrus og grønne æbler igen dominerer inden Cava’en slutter tørt og mineralsk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMadvillig Cava til østers, råmarineret fisk, seafood generelt, snacks, sprøde grønsager\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik den ved 5-7 grader af store tulipanformede Champagneglas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Berdie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32335415050336,"sku":"713","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/JOVANICUVEE.jpg?v=1695998790"},{"product_id":"cava-berdie-amar-brut-nature-reserva","title":"Cava Jovani Amar Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eDe tre Jovani søskende har på godt 10 år skabt et af de mest spændende Cava huse, de laver mindre end 100.000 flasker om året - en bagatel i forhold til verdens største producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men målet er også noget helt andet - målet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende Cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tålmodighed i kælderen. Berdie laver kun Reservaer, og alle vinene får meget længere kontakt med gæren end lovkravene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmar er en af Berdies topcavaer produceret i få tusinde eksemplarer, lavet på de klassiske Cava druer Macabeo, Xarel-Lo, Parellada og lagret næsten 2 år på gærresterne og flasket uden dosage. Det giver en dybere, fyldigere og mere kompleks Cava med en fremragende næse med noter af bagt æble, citrusolier, hvide blomster, toast og ristede mandler. Smagen er fyldig med en lækker moden frugt, lang frisk og mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadvillig Cava som udover de sædvanlige snacks og seafood også har fylde nok til de fleste tapas, paella, lyst fjerkræ og fyldigere grønsagsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 5-7 grader af store tulipanformede Champagneglas\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Berdie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32335427666016,"sku":"715","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/JOVANIAMAR.jpg?v=1709718634"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-2022","title":"4 Monos Cien Lanzas 2022","description":"\u003cp\u003eFremragende enkeltmarks vin. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjældne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. \u003cstrong\u003eKun 2376 fl. produceret! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEpokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32432913449056,"sku":"4664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_CIENLANZAS.jpg?v=1602603997"},{"product_id":"vins-del-tros-finca-la-novena-garnatxa-blanca-2023","title":"Vins del Tros Finca La Novena Garnatxa Blanca 2023","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"728\" data-start=\"523\"\u003eTop top Garnacha Blanc fra kalket, stenet parcel! Håndhøstede druer, fra 0,5 ha plot i 480 meter højde. Spontangæret i ståltanke, og lagret i brugte østrigske Stöckinger foudre i 12 måneder. Floral, dyb næse med gul frugt, urter, hvide blomster, og citrusskal. Det er fyldig, cremet hvid med fin syre, og et let bitter finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"728\" data-start=\"523\"\u003eVins del Tros tog form i 2009, da Josep Arrufat ønskede at skabe et vinunivers med fokus på singulare vine fra egne marker – på lokale, traditionelle og i nogle tilfælde, glemte druesorter fra området. De arbejder med de lokale druesorter Garnacha Blanca, Garnacha Tinta og Morenillo, og al dyrkning foregår økologisk, og på nogle områder benyttes biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1281\" data-start=\"1141\"\u003eMålet er at respektere naturen og områdets vintradition mest muligt og samtidig fremhæve Terra Altas unikke terroir gennem vinene. I kælderen handler det om at følge druernes naturlige udvikling. Der er minimal intervention og ingen tilsætningsstoffer udefra - fra høsten til gæring og lagring. Det giver meget terroirtro, autentiske vine, det udtrykker det kølige klima i Terra Alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1281\" data-start=\"1141\"\u003eDrikkes ved 8-10 grader i store Bourgogneglas. Fremragende vin til fisk, og lidt federe faste fisk, med masser af krydderurter og citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins del Tros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32432938385504,"sku":"2303","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/18.png?v=1744290131"},{"product_id":"4-monos-albillo-real-2024","title":"4 Monos Albillo Real 2024","description":"\u003cp\u003eFascinerende mineralsk, stringent og næsten saltet hvidvin lavet på den sjældne Albillo Real drue fra 90 år gamle stokke. 4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 8-10 grader i store hvidvinsglas, kan evt. dekanteres\u003cbr\u003eDrik den til det meste seafood med citron, tapas eller nordisk inspirerede grønsagsretter med rodfrugter, kål, løg etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læs mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717723336800,"sku":"2312","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ALBILLO_REAL.jpg?v=1782382965"},{"product_id":"4-monos-gr-10-2024","title":"4 Monos GR-10 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFantastisk value for money! 4 monos' hverdagsvin er lavet på 30-80 år gamle Grenache vinstokke krydret med en anelse Syrah og Carignan. Lækker mørk frugt med noter af kirsebær, blåbær, oliven og vilde urter, spændende udgave af Grenache med meget struktur og friskhed end man kender fra Sydrhône. 4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"lær mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717749715040,"sku":"4652","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_GR-10.jpg?v=1602602825"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-2017","title":"4 Monos Cien Lanzas Garnacha 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende Garnacha. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjældne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. \u003cstrong\u003eKun 2376 fl. produceret! \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEpokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717774127200,"sku":"4656","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_CIENLANZAS.jpg?v=1602603997"},{"product_id":"4-monos-camino-real-albillo-real-2024","title":"4 Monos 'Camino Real' Albillo Real 2024","description":"\u003cp\u003eFascinerende mineralsk, stringent og næsten saltet hvidvin lavet på den sjældne Albillo Real drue fra 90 år gamle stokke. Druerne kommer fra en ny parcel med sand - og granitholdig jord, som \"kun\" står i 730 meter over havet. Det er ultra ren Albillo Real, spontangæret og lagret på små brugte franske fade. Næsen er subtil og let, og smagen meget stringent, fyldig og ekstremt kompleks. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 10-12 grader i store hvidvinsglas, kan evt. dekanteres. Drik den til det meste seafood med citron, tapas eller nordisk inspirerede grøntsagsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læs mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718472970336,"sku":"2316","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CAMINOREAL.jpg?v=1712050176"},{"product_id":"vinadores-des-gredos-dale-red-2023","title":"Vinadores des Gredos Dale Garnacha Red 2023","description":"\u003cp\u003eRuben Diaz er en af de oprindelige lokale pionerer i landsbyen Cebreros og fødselshjælper på en lang række af de nye projekter i Sierra de Gredos, han har et enormt kendskab til området og de bedste marker. Hans eget projekt Vinadores des Gredos byder på ekstremt autentiske hvidvine, rødvine og hedvine lavet efter naturlige principper: spontangærede, ufiltrerede og minimalt svovlede  det er vine som udfordrer og leverer helt utrolig value for money.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnden årgange af den helt nye rødvin fra Ruben Diaz, fra samme mark som han lavede La Escalera før i tiden. Druerne hentes fra 75 år gamle vinstokke i 1050 meters højde, hvor jordbunden er rig på granit.. Vinen spontangæres i ståltanke, og lagres på neutrale 2.200 liters fade. Dale har et lettere og friskere udtryk end hidtil set hos Ruben Diaz, det dufter af røde kirsebær, mørke bær, sten og krydderier. Smagen er i elegant og saftig, med fine granittanniner.  \u003cstrong\u003eKun 2.900 fl. produceret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 14-16 grader i store bourgogneglas, og server den til charcuteri, lette kødretter med gris og kalv, eller nyd den inden under madlavningen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\"\u003eLæs mere om Sierre de Gredos og den spanske revolution her.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinadores des Gredos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718475526240,"sku":"4642","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/DALE_1.jpg?v=1732281835"},{"product_id":"vinadores-des-gredos-garnacha-cuesta-del-tejar-2021","title":"Vinadores des Gredos Garnacha Cuesta del Tejar 2021","description":"\u003cp\u003eVanvittig flot og kompleks udgave af Garnacha fra 90 år gamle vinstokke der stå på skiferholdig klippejord i 950 meters højde. Fantastisk repræsentant for Garnacha fra Sierra de Gredos, flot moden frugt med røde bær, mørke bær, sorte oliven, sten og vilde urter. Flot koncentration, saftig frugt og fine tørre klippetanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 10-12 grader i slanke hvidvinsglas. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDrik den til vagtel, faste lagrede oste, eller prøv den til thai inspireret mad, en af de få vine der godt ville kunne være med.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuben Diaz er en af de oprindelige lokale pionerer i landsbyen Cebreros og fødselshjælper på en lang række af de nye projekter i Sierra de Gredos, han har et enormt kendskab til området og de bedste marker. Hans eget projekt Vinadores des Gredos byder på ekstremt autentiske hvidvine, rødvine og hedvine lavet efter naturlige principper: spontangærede, ufiltrerede og minimalt svovlede  det er vine som udfordrer og leverer helt utrolig value for money.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\"\u003eLæs mere om Sierre de Gredos og den spanske revolution her.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinadores des Gredos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718485487712,"sku":"4644","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VINADORES_CUESTADELTEJAR.jpg?v=1602668555"},{"product_id":"las-pedreras-las-animas-garnacha-2024","title":"Las Pedreras Las Animas Garnacha 2023","description":"\u003cp\u003eSaftspændt, frugtig og kompleks Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Dyb duft af liljer, violer og liflig bærfrugt, fuld af mørkerøde bær, krydderurter og støvede krydderier, især hvid peber, i smagen, og modne og meget fine tanniner. Fløjlsblødt stof med flot syre og en næsten salt mineralsk finish. Las Ánimas er ganske enkelt et af de mest forfinede udtryk af Garnacha, vi har smagt. Små 600 flasker er fremstillet af denne første frigivne årgang, som Parker allerede har præmieret med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinadores des Gredos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32944929243232,"sku":"4641","price":470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LASPEDRERASLASANIMAS.jpg?v=1648547989"},{"product_id":"las-pedreras-los-arroyuelos-2020","title":"Las Pedreras Las Animas Garnacha 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaftspændt, frugtig og kompleks Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Dyb duft af liljer, violer og liflig bærfrugt, fuld af mørkerøde bær, krydderurter og støvede krydderier, især hvid peber, i smagen, og modne og meget fine tanniner. Fløjlsblødt stof med flot syre og en næsten salt mineralsk finish. Las Ánimas er ganske enkelt et af de mest forfinede udtryk af Garnacha, vi har smagt. Små 600 flasker er fremstillet af denne første frigivne årgang, som Parker allerede har præmieret med. \u003cstrong\u003e95 point hos Rene Langdahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438839480416,"sku":"4646","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LASPEDRERASLASANIMAS.jpg?v=1726068950"},{"product_id":"copy-of-las-pedreras-los-arroyuelos-2023","title":"Las Pedreras Los Arroyuelos Garnacha 2023","description":"\u003cp\u003eSaftig og frugtig Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Liflig floral duft, fuld af røde bær, saftig fersken og rød grapefrugt i smagen, \u003cspan\u003erund syre, modne og meget fine tanniner og et mineralsk finish. Los Arroyuelos har i 2023 en smule mere struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438839545952,"sku":"4648","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LOS_ARROYUELOS.jpg?v=1744280227"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-blanco-2025","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Blanco 2025","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHusets hvidvin fra den karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra den spanske middelhavskyst ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eI Casa Agricola Blanco 2025 er Viognier blevet tilføjet, så blendet nu hedder Moscatel, Macabeo, Viognier og Merseguera, spontangæret og lagret på sur lie på ståltanke. Den dufter mildt af jasmin, citron- og appelsinskal, er fyldig i munden med en frisk, moden frugt og en let saltet mineralsk smag med et hint af balancerende bitterhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store hvidvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen er meget nem at drikke for sig selv, men den er også den helt rette vin til alt godt fra havet, gerne med middelhavsgrønt. Prøv den f.eks. til lys fisk med fennikel og appelsin eller til ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39465315663968,"sku":"2322","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PEPEMENDOZAMOSCATEL.jpg?v=1649060431"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-tinto-2023","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Tinto 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eSaftig og fyldig sydspansk rødvin fra den karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra middelhavskysten ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePepe går særligt grundigt til værks med sine rødvine. Det er spillet mellem både havets og bjergenes nærhed, som giver den særlige spænding og balance i hans vine, som han understøtter ved ikke at overdøve dem med kraftig ekstraktion eller fadpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePepes Tinto er et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMonastrell-domineret blend med små skud Alicante Bouchet og den lokale Garnacha-sort Giró. Spontangæret med 20-25% hele klasser, lagret et år på ståltanke og yderligere et halvt år på flaske. Det giver en saftig og charmerende middelhavsfrugt med let krydring. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEt meget elegant alternativ til sydfranske og spanske Grenache-vine. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 12-14 grader af store rødvinsglas, køligere hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen vil gå til det meste henover foråret og sommeren, f.eks. mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet eller retter med grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39465319202912,"sku":"4632","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PEPEMENDOZAMONASTRELL.jpg?v=1649061581"},{"product_id":"las-pedreras-arquiton-2021","title":"Las Pedreras Arquitón Garnacha Rosé 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaftig, frisk og mineralsk rosé fra den unge superstjerne Bárbara Requejo i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. En af de bedste roséer, vi nogensinde har smagt! Fine blomsternoter, sart skovjordbærsmag, god syre og den blødeste mundfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eArquitón kommer fra marker lige uden for byen Cebreros, og druematerialet er økologisk dyrket Garnacha fra gamle stokke, der står som buskvine i den sandede, granitholdige jord. Håndhøstet og spontangæret, ganske kort maceration med en del hele klaser. Lagret på store, gamle træfade og glasballoner. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet her er roséen, som kan overbevise selv inkarnerede roséhadere! Den smager og føles som en mineralsk hvidvin og er enormt forfriskende og elegant. I duften fine rosen- og jordbærnoter, rank og syrefrisk i munden og med liflig smag af modne skovjordbær og syrlig blodappelsin, og så er den blid og blød som et lam. Mesterligt gjort i kun anden årgang!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den ved 8-12 grader af store hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er næsten synd af bryde fortryllelsen med mad; men Arquitón vil gå godt til salater med tomater og bær, til lette retter med middelhavsgrønt eller til lette retter med fisk og skaldyr. Prøv den evt. til sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39467878776928,"sku":"2920","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ARQUITON.jpg?v=1749020363"},{"product_id":"cava-guilera-xaral-la-red-gran-reserva-brut-2014","title":"Cava Guilera Xaral La Red Gran Reserva Brut 2015","description":"\u003cp\u003eGuilera er et lille næsten 100 år gammelt familie drevet top cava hus, som en af vores gode bekendte i Catelonien satte os i forbindelse med. Guilera er eksperter i komplekse og knastørre Gran Reserva Cava'er, som får ekstrem lang gærkontakt og lagring på flaske. Vi taler 7-14 år - det er der stort ingen Champagner som får. Økologisk certificeret fra 2014. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarkerne har fokus på Xarel-lo, og bliver suppleret med Macabeu og Parrelada. Druerne dyrkes efter bæredygtige forskrifter for at støtte miljøet, og lige så vigtigt, at bevare den karakter som hver årgang giver vinene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot intro til Guilera og lidt mere frugtig og afrundet end topvinene. ØKO certificeret. 100% Xarel-lo med 7 års gærkontakt. Pikant syre, og delikat frugtsødme, som er utroligt nem at drikke meget af!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 5-7 grader i tulipanformede glas, til alle former for sprøde snacks, lette tapasanretninger eller som den er på terrassen\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Guilera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535201714272,"sku":"701","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GuileaGranReservaXarel-LaRed.jpg?v=1673963615"},{"product_id":"cava-guilera-agosarat-gran-reserva-extra-brut-2006","title":"Cava Guilera Agosarat Gran Reserva Extra Brut 2006","description":"\u003cp\u003eGuilera er et lille næsten 100 år gammelt familie drevet top cava hus, som en af vores gode bekendte i Catelonien satte os i forbindelse med. Guilera er eksperter i komplekse og knastørre Gran Reserva Cava'er, som får ekstrem lang gærkontakt og lagring på flaske. Vi taler 7-14 år - det er der stort ingen Champagner som får. Økologisk certificeret fra 2014. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarkerne har fokus på Xarel-lo, og bliver suppleret med Macabeu og Parrelada. Druerne dyrkes efter bæredygtige forskrifter for at støtte miljøet, og lige så vigtigt, at bevare den karakter som hver årgang giver vinene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEpisk, fyldig, kompleks og struktureret Cava - skeptikere bør prøve det. Vanvittige 14 års gærkontakt på flaske! Næsen er dyb og kompleks, med noter af nødder, brød, og stadig hint af citrus og æble trods den lange lagring. Smagen er elegant, med de fineste bobler, og er i fuld balance!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 5-7 grader i almindelige hvidvinsglas. Drik den til alt slags sprøde snacks, kaviar, østers eller til lette fiske serveringer og tapas!\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Guilera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535207710816,"sku":"704","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUILERAGRANRESERVA.jpg?v=1663159473"},{"product_id":"4monos-moulino-quemado-2023","title":"4 Monos Moulino Quemado 2023","description":"\u003cp\u003eTop Grenache fra gamle stokke på sand og granit. Kun et fad pr. år. Frisk og ren som bjergluft, med hindbær, tyttebær, tranebær, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner så fine som talkum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535215476832,"sku":"4667","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/4MonosMoulinoQuemado_418d5c60-e135-44be-b6cd-185ba18399a9.jpg?v=1697025551"},{"product_id":"4-monos-aguja-del-fraile-2018","title":"4 Monos Aguja del Fraile 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende vin. Forfinet Grenache fra fire små parceller med 60-80 år gamle stokke på granitholdig jord i 880 meters højde. Epokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste støvede klippe tanniner i finishen. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G, og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535219540064,"sku":"4653","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AGUJA_DEL_FRAILE_787652cf-8189-4a3d-9997-5a655d072c0b.jpg?v=1699427403"},{"product_id":"4-monos-moulino-quemado-2018","title":"4 Monos Tierra de Luna 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaftig Grenache fra 3 plots i 750-850 meters højde. Tierra de Luna kommer fra Valdeiglesias, og er det fyldigste af 4Monos' vine, men stadig super saftig. I næsen er der kirsebærsten, roser, sten og tørrede urter. Smagen er elegant, med fin fylde og finkornede tanniner.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535222161504,"sku":"4657","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/TIERRA_DE_LUNA.jpg?v=1749634054"},{"product_id":"vinadores-des-gredos-otro-peldano-2020","title":"4 Monos Arroyo de las Animas 2022","description":"\u003cp\u003eNy topvin fra 4 Monos. Den næst mest ekstreme udgave af Grenache fra 4 Monos, som minder om La Isilla, men med mere fyldig frugt! Frisk og ren som bjergluft, med hindbær, tyttebær, tranebær, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner så fine som talkum. Elegant, stor og kompleks vin!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535639494752,"sku":"4643","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LADANNZADELVIENTO.jpg?v=1739461933"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-merseguera-viogner-2022","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Merseguera\/Viogner 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eDen karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra den spanske middelhavskyst ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003ePepe elsker at eksperimentere, og laver hvert år en serie af vine der hedder Pequenas Produccciones Vinicolas, hvor har har fuld kunstnerisk frihed, for at blive klogere på hans egen druer og marker. Det er meget limiterede vine!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eI 2022 er det 50% Merseguera og 50% Viognier, fra markerne tættest på havet. Druerne spontangæres, og 10% lagres på nye franske fade. Super spændende, fyldig og cremet hvidvin, med floral og intens næse. Smagen er fyldig og struktureret, med noter fra det nye fad uden det tager overhånd, og med en sart, mineralsk, salt finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p4\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 6-8 grader i store Bourgogneglas. \u003cbr\u003eDet er vin til fyldig mad, kan sagtens tage kylling og gris, og ellers til cremede supper, fed fisk og skaldyr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535639691360,"sku":"2320","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/PEPE_MENDOZA_AGRICOLA_d5ab16c2-9f88-401a-8cb7-697a301b1ab9.jpg?v=1763548770"},{"product_id":"castro-ventosa-mencia-rapelao-2019","title":"Castro Ventosa \"Rapolao\" 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa er familievingården hvor den verdenskendte vinmager Raúl Pérez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingården ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at sælge sine druer. Fokus er på den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D.O. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnår større præcision i sine vine. Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken, med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Rapolao, en af Castro Ventosa´s top enkeltmarksvine, gæres med 100% hele klaser, macererer i lang tid, og lagres på gamle franske egefade. Dufter af røde bær, læder og hængt kød, smagen er fyldig, balanceret med en lang finish. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres en time eller to.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538155389024,"sku":"4703","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VALTUILLEVILLEGAS_1f93164f-5bfd-42b9-9de5-927dc6ffa391.jpg?v=1663756559"},{"product_id":"castro-ventosa-villegas-2019","title":"Castro Ventosa \"Villegas\" 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa er familievingården hvor den verdenskendte vinmager Raúl Pérez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingården ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at sælge sine druer. Fokus er på den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D.O. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnår større præcision i sine vine. Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken, med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVillegas er den letteste og mest feminine af topvinene fra Castro Ventosa. Duften er mere rødfrugtet, og har en flere florale noter. Mindre alkohol, kun 12.8%, polerede tanniner, og en fin finish. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres en time eller to.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538155487328,"sku":"4705","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VALTUILLEVILLEGAS.jpg?v=1663161609"},{"product_id":"castro-ventosa-cepas-centenarias-2019","title":"Castro Ventosa \"Cepas Centenarias\" 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa er familievingården hvor den verdenskendte vinmager Raúl Pérez, startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingården ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at sælge sine druer. Fokus er på den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D.O. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnår større præcision i sine vine. Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken, med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCepas Centenarias er lavet på over 100 år gamle vinstokke, dufter nærmest som Syrah fra Nordrhone, med røde bær, violer og røget kød. Det er en vin med flot struktur, støvede tanniner, og en lang finish. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres en time eller to.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538155618400,"sku":"4704","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VALTUILLEVILLEGAS_b714c8f1-5041-45ea-89ca-a66308c516e3.jpg?v=1663756532"},{"product_id":"castro-ventosa-vino-de-villa-2019","title":"Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa er familievingården hvor den verdenskendte vinmager Raúl Pérez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingården ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at sælge sine druer. Fokus er på den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D.O. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnår større præcision i sine vine. Raul Perez har et ekstremt fokus både i kælderen og marken, med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVino de Villa har masser af dybde og struktur. Et blend fra 3 af husets bedste zoner i Bierzo. Dufter parfumeret, floralt, og af røde bær. Smagen er elegant, med masser af finesse og fine støvede tanniner. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres en time eller to.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39538155716704,"sku":"4702","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VALTUILLEVINODEVILLA.jpg?v=1663161587"},{"product_id":"cesar-marquez-pico-ferreira-2019","title":"Cesar Marquez Pico Ferreira 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen unge Cesar Marquez, har været under oplæring hos onkel Raul Perez, hvis syn på naturne og fremstilling af vin han deler. Dertil udforsker han et Bourgogne-inspireret klassificeringssystem i Bierzo, da der (også her) er forskel på kvaliteten af druerne, alt efter hvilken mark de kommer fra.  Hans vine på Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold, markens eksponering og højde. En lille produktion på kun 18.000 fl. årligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHåndhøstede Mencia druer, fra den stejle mark Pico Ferreira. 300 m. væk ligger en anden af Cesar Marquez' topmarker, Suferial. Pico Ferreira er den mmest robuste og mørk frugtede af de to. Ca et år på brugte franske fade, giver et kompleks duft af mørke bær, røg, tørret kød og spansk spice. Modne tanniner, frisk syre og koncentreret mørk frugt dominere smagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogneglas\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Marquez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39543654121568,"sku":"4711","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CesarMarquezPicoFerreira.jpg?v=1673964006"},{"product_id":"mas-foraster-julieta-trepat-2022","title":"Joan Rubio Tiques Vins Ull de llebre 2023","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"211\" class=\"\"\u003eSuper saftigt take på Tempranillo. Håndhøstede druer der spontangærer i ståltanke, og lagrer i sammen tanke 6 måneder. Nænsomt pres, og udelukkende free run juice. Vanvittigt spændende rød, og Tempranillo som vi ikke har smagt det før! Næsen har masser ar krydderurter, mørke og røde bær, og hint af jordbund. Det er letløbende, juicy rød med mineralske undertoner og balancerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"211\" class=\"\"\u003eJoan Rubio er manden bag Tiques Vins, som han grundlagde i 2015. Han overtog familiens egne vinmarker i Catalonien, fordelt på tre kommuner: Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca og Vilafranca del Penedès. Tiques Vins skaber vine med karakter, skabt i balance med naturen, med respekt for terroir, og på de lokale druer Xarel-lo, Macabeu, Monastrell, Sumoll Blanc, Malvasia Sitges, Tempranillo og Sumoll. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1452\" class=\"\"\u003eSiden day one, har arbejdet i marken og kælderen fulgt økologiske og biodynamiske principper. Alle druer håndhøstes i 15 kg kasser og udvælges manuelt på sorteringsbord. Mosten gærer efter maceration med skallerne – men uden presning, det er udelukkende free-run juice – og vinene klares ikke. Ingen eller minimal tilsætning af svovl – alt efter vinens behov. Vinificeringen foregår i forskellige beholdere: rustfrit stål, 500 liters franske og amerikanske fade samt leramforaer (rød og hvid ler). Joan tilpasser altid lagringen og eksponeringstiden nøje efter druetype og årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1452\" class=\"\"\u003eDrikkes ved 13-15 grader i almindelige rødvinsglas. Drik det til lette anretninger med lyst kød som grillet gris, kylling eller prøv det til carpaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46779049541965,"sku":"4661","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ULL_DE_LLEBRE_DE_JOAN_RUBIO.jpg?v=1744280226"},{"product_id":"magna-vides-vera-vides-ribera-del-duero-tinto-2024","title":"Magna Vides Vera Vides Ribera del Duero Tinto 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSaftig Tempranillo fra gamle vinstokke i 850 meter højde. Moderat nyt fad, og nænsom vinifikation, giver en helt ny oplevelse med Tempranillo! I næsen er der frisk mørk frugt, vilde urter med hint af kokos. Det er fyldig, saftig, relativt mørk vin uden at det bliver tungt! Frisk syre, fine tanniner og en lethed gør at man sagtens kan nyde et glas uden mad!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndelig er vi faldet over en producent med en nyfortolkning af Ribera del Duero. Den tunge, fadprægede og frugtmættede stil er skiftet ud med et moderne, cool og køligt take på Ribera del Duero.  Det relativt nye og lille projekt Magna Vides, som arbejder med 60 forskellige små parceller med 80-110 år gamle vinstokke 800-900 meter over havet. Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil. Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo, men Magna Vides laver også spændende hvide på Albillo Mayor og og Rosé som du aldrig har smagt det før!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 12-14 grader i store rødvinsglas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Magna Vides","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985880469837,"sku":"4523","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/VERAVIDESTONTO.jpg?v=1692182306"},{"product_id":"magna-vides-tinto-2020","title":"Magna Vides Ribera del Duero Tinto 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eMagna Vides Tinto er cool, kølig udgave af Tempranillo fra vinstokke der er 80-110 år gamle! Druerne håndhøstes fra bush vines i 850 meters højde, der står på de sandede marker El Sardal og El Sotillejo, omkring byen La Aguilera. Gæring sker på brugte egefade, og lagres efterfølgende i 15 måneder på små franske egefade. Kun en lille andel ny fad. I næsen er der frisk mørk frugt, vilde urter med hint af kokos fra de nye fade. Det er fyldig, mørk vin uden at det bliver tungt! Frisk syre, afstemte tanniner og en lethed gør at man sagtens kan nyde et glas uden mad!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndelig er vi faldet over en producent med en nyfortolkning af Ribera del Duero. Den tunge, fadprægede og frugtmættede stil er skiftet ud med et moderne, cool og køligt take på Ribera del Duero.  Det relativt nye og lille projekt Magna Vides, som arbejder med 60 forskellige små parceller med 80-110 år gamle vinstokke 800-900 meter over havet. Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil. Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo, men Magna Vides laver også spændende hvide på Albillo Mayor og og Rosé som du aldrig har smagt det før!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 12-14 grader i store Bourgogneglas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Magna Vides","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985887056205,"sku":"4525","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MAGNAVIDES2020.jpg?v=1692182013"},{"product_id":"magna-vides-albillo-mayor-blanco-2021","title":"Magna Vides Albillo Mayor Blanco 2021","description":"\u003cp\u003eMagna Vides Blanco er et kølig, friskt take på Albillo Mayor fra vinstokke der er 80-110 år gamle! Druerne håndhøstes fra bush vines der står på sandede marker omkring byen La Aguilera, som alle ligger 850 moh. Gæring sker på brugte egefade, og lagres efterfølgende i 12 måneder på en blanding af egefade og valnøddetræfade. Kun en lille andel ny fad. I næsen er der moden frugt med hint af kokos fa de nye fade. Smagen er fyldig, med god struktur og en forfriskende syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndelig er vi faldet over en producent med en nyfortolkning af Ribera del Duero. Den tunge, fadprægede og frugtmættede stil er skiftet ud med et moderne, cool og køligt take på RIbera del Duero.  Det relativt nye og lille projekt Magna Vides, som arbejder med 60 forskellige små parceller med 80-110 år gamle vinstokke 800-900 meter over havet. Parret bag Magna Vides er Andrea Sanz og Pablo Arranz. Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil. Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo, men Magna Vides laver også spændende hvide på Albillo Mayor og og Rosé som du aldrig har smagt det før!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer den ved 10-12 grader i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Magna Vides","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985891905869,"sku":"2329","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MAGNAVIDESALBILLOMAYOR.jpg?v=1692181972"},{"product_id":"magna-vides-bancales-del-sardal-2020","title":"Magna Vides Bancales del Sardal 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndelig er vi faldet over en producent med en nyfortolkning af Ribera del Duero. Den tunge, fadprægede og frugtmættede stil er skiftet ud med et moderne, cool og køligt take på Ribera del Duero.  Det relativt nye og lille projekt Magna Vides, som arbejder med 60 forskellige små parceller med 80-110 år gamle vinstokke 800-900 meter over havet. Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil. Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo, men Magna Vides laver også spændende hvide på Albillo Mayor og og Rosé som du aldrig har smagt det før!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBancales del Sardal er en historisk enkeltmarksvin! 75% Tempranillo og 25% Albillo Mayor, fra 120 år gamle stokke! Druer høstes i 850 meters højde, gæres med 100% hele klaser og lagrer i 22 måneder på franske fade. Det er intens, flot vin med mørke bær, muld og fine fadnoter i næsen. Smagen er i fuld balance, med fine tanniner, fylde, og en kølighed der overrasker de fleste!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 12-14 grader i store Bourgogneglas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Magna Vides","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985952624973,"sku":"4529","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BANCALESDELSARDALMAGNAVIDES.jpg?v=1692182377"},{"product_id":"magna-vides-fuente-del-zorro-2020","title":"Magna Vides Fuente del Zorro 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndelig er vi faldet over en producent med en nyfortolkning af Ribera del Duero. Den tunge, fadprægede og frugtmættede stil er skiftet ud med et moderne, cool og køligt take på Ribera del Duero.  Det relativt nye og lille projekt Magna Vides, som arbejder med 60 forskellige små parceller med 80-110 år gamle vinstokke 800-900 meter over havet. Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil. Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo, men Magna Vides laver også spændende hvide på Albillo Mayor og og Rosé som du aldrig har smagt det før!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStor enkeltmarkskvin lavet på 98% Tempranillo og 2% Albillo Mayor, fra vinstokke der overlevede vinlusen, for mere end 150 år siden! Druerne høstes i 850 meters højde, gæres med 100% hele klaser og lagrer i 22 måneder på små franske fade. Det er intens, flot vin med mørke bær, muld og fine fadnoter i næsen. Smagen er i fuld balance, med fine tanniner, fylde, og en kølighed der overrasker de fleste!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 12-14 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Magna Vides","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985963143501,"sku":"4527","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FUENTEDELZIRROMAGNAVIDES.jpg?v=1695199324"},{"product_id":"magna-vides-vina-del-cuadron-2019","title":"Magna Vides Vina del Cuadron 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndelig er vi faldet over en producent med en nyfortolkning af Ribera del Duero. Den tunge, fadprægede og frugtmættede stil er skiftet ud med et moderne, cool og køligt take på Ribera del Duero.  Det relativt nye og lille projekt Magna Vides, som arbejder med 60 forskellige små parceller med 80-110 år gamle vinstokke 800-900 meter over havet. Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil. Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo, men Magna Vides laver også spændende hvide på Albillo Mayor og og Rosé som du aldrig har smagt det før!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDen letteste enkeltmarks vin fra Magna Vides! 98% Tempranillo og 2% Garnacha, fra 60 år gamle stokke! Druer høstes i 900 meters højde, spontangæres og lagrer i 22 måneder på franske fade. Det er intens, flot vin med mørke bær, muld og fine fadnoter i næsen. Smagen er i fuld balance, med fine tanniner, fylde, og en kølighed der overrasker de fleste!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store Bourgogneglas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Magna Vides","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46985977495885,"sku":"4526","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/VINADELCUADRONMAGNAVIDES.jpg?v=1695199552"},{"product_id":"cesar-marquez-parajes-2021","title":"Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen unge Cesar Marquez, har været under oplæring hos onkel Raul Perez, hvis syn på naturne og fremstilling af vin, han deler. Dertil udforsker han et Bourgogne-inspireret klassificeringssystem i Bierzo, da der (også her) er forskel på kvaliteten af druerne, alt efter hvilken mark de kommer fra.  Hans vine på Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold, markens eksponering og højde. En lille produktion på kun 18.000 fl. årligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremragende kommunevin fra Valtuille på Mencia! Druerne kommer primært far marker i Villega, El Val, Rapolao og El Llano - nogle af de bedste landsbyer i kommuner, som huser topmarker. Valtuille er åben, frisk og floral med noter af moden rød frugt, hint af røg og tørret kød. Den er i flot balance, med frisk syre, modne tanniner og behagelig fylde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader i store Bourgogneglas. Vinen kan med fordel dekanteres i en times tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Marquez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100192227661,"sku":"4707","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/VALTUILLECESARMARQUEZ.jpg?v=1695990778"},{"product_id":"vinpusheren-ufiltreret","title":"Vinpusheren Ufiltreret","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinpusheren Ufiltreret\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e er Michael Poulsen' 4. vin- og kogebog. Bogen giver et spændende og til tider provokerende indblik i vinens verdens anno 2024. Vinpusheren har udvalgt 39 fascinerende og singulære vine og beskrevet dem med stor passion, vinbeskrivelserne bliver krydret med en række artikler om vinverdens udfordringer. Den sidste del af bogen består af mere end 50 lækre, nemt tilgængelige og vinvenlige opskrifter naturligvis med tilhørende vinforslag. Vinpusheren Ufiltreret skal læses med alle sanser åbne, og den er en fantastisk gaveide til både vin- og madentusiasten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vinpusheren Ufiltreret eksempelsider\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/10216_VP_kogebog-4_webshop.pdf?v=1728540454\" target=\"_blank\"\u003eKlik her for at se eksempler fra bogen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinpusheren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47129926762829,"sku":"9998","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/VP4_mockup-1.jpg?v=1725541732"},{"product_id":"las-pedreras-los-arroyuelos-2024","title":"Las Pedreras Los Arroyuelos Garnacha 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaftig og superfrugtig Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Liflig floral duft, fuld af røde bær, saftig fersken og rød grapefrugt i smagen, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erund syre, modne og meget fine tanniner og et mineralsk finish. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201354514765,"sku":"4647","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LOS_ARROYUELOS.jpg?v=1744280227"},{"product_id":"mas-foraster-pep-trepat-2019","title":"Josep Foraster PEP Trepat 2020","description":"\u003cp\u003eJosep Forasters fokus er på den stort set ukendte røde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set været brugt til at lave Rosé Cava på, men Josep Foraster har revolutioneret måden at tænke druen på. De laver en stribe fremragende rødvine på Trepat og arbejder med lagring på både stål, brugte egefade og koniske cementæg – det er vine som elegante, saftige, bløde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt køligt i store Bourgogneglas for at fremme elegancen og det Pinot Noir lignende udtryk. Du kan ikke finde Pinot Noir i samme kvalitet til de priser! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEpisk enkeltmarks Trepat fra Josep Foraster. Over 80 år gamle stokke, beliggende i 600 meters højde. Vinstokkene står en hvis jordbund som køler marken i løbet af sommeren. Druerne gennegår en kølig spontangæring for at bevare friskheden i vinen, og lagres på cementtanke. Næsen er frisk, med rød frugt, urter og flint, og smagen følger op med lette tanniner, drivende frisk syre og lethed!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHerlig sommervin til krydrede grønsagsretter, grillet fisk, fugl og lette kødretter. Prøv den til carpaccio eller andre kolde retter med rødt kød.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServer ved 12-14 grader eller koldere i store Bourgogne glas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foraster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393592803661,"sku":"4669","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/JOSEPFORASTERTREPAT2019.jpg?v=1696505638"},{"product_id":"cava-berdie-gran-fetish-extra-brut-gran-reserva","title":"Cava Berdie Gran Fetish Extra Brut Gran Reserva 2009","description":"\u003cp\u003eDe tre Jovani søskende har på godt 10 år skabt et af de mest spændende Cava huse, de laver mindre end 100.000 flasker om året - en bagatel i forhold til verdens største producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men målet er også noget helt andet - målet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende Cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tålmodighed i kælderen. Berdie laver kun Reservaer, og alle vinene får meget længere kontakt med gæren end lovkravene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGran Fetish er Jovani søskendes mest ekstreme Cava, men måske også den mest spændende. Lavet udelukkende på de røde druer Monastrell og Grenache, med hele 13 års gærkontakt. Farven er dyb rød, slet ikke som man normalt ser en rosé Cava, og det er det heller ikke. I næsen er der røde bær, stikkelsbær, nødder og toast. Smagen er i flot balance med mindre syre end man er vant til, syrlige røde bær og finde lette bobler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 5-7 grader af store tulipanformede Champagneglas\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Berdie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418372817229,"sku":"717","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BERDIEGRANFETISH.jpg?v=1696922594"},{"product_id":"4-monos-aguja-del-fraile-2023","title":"4 Monos Aguja del Fraile 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende vin. Forfinet Grenache fra fire små parceller med 60-80 år gamle stokke på granitholdig jord i 880 meters højde. Epokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste støvede klippe tanniner i finishen. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G, og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419508228429,"sku":"4655","price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AGUJA_DEL_FRAILE_CADALSO_DE_LOS_VIDRIOS.jpg?v=1782382965"},{"product_id":"4-monos-moulino-quemado-2020","title":"4 Monos Moulino Quemado 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTop Grenache fra gamle stokke på sand og granit. Kun et fad pr. år. Frisk og ren som bjergluft, med hindbær, tyttebær, tranebær, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner så fine som talkum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47423843074381,"sku":"4658","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/4MonosMoulinoQuemado_418d5c60-e135-44be-b6cd-185ba18399a9.jpg?v=1697025551"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-2023","title":"4 Monos Cien Lanzas 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFremragende Garnacha. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjældne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. \u003cbr\u003eEpokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"lær mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578915045709,"sku":"4651","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIEN_LANZAS_CENICIENTOS.jpg?v=1782382967"},{"product_id":"cava-jovani-2017-gran-enriet-gran-reserva","title":"Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018","description":"\u003cp\u003eDe tre Jovani søskende har på godt 10 år skabt et af de mest spændende Cava huse, de laver mindre end 100.000 flasker om året; en bagatel i forhold til verdens største producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men målet er også noget helt andet: Målet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tålmodighed i kælderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene får meget længere kontakt med gæren end lovkravene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGran Enriet er Jovanis top cuvee, lavet på de klassiske Cava druer Macabeo, Xarel-Lo, Parellada og lagret godt 67 måneder på gærresterne (dobbelt så lang tid som kravene foreskriver det). Jovanis top Cava har et tårnhøjt niveau, herlig næse med toast, nødder, hø, citrus og lidt eksotisk frugt, smagen har en fin fylde med masser af grøn æble, citrus og en fin afrundet finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGod allround cava til aperitif, snacks, sprøde grønsager, seafood, tapas etc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik den ved 5-7 grader af store, tulipanformede glas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cava Berdie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657259270477,"sku":"712","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/JOVANIGRANENRIET.jpg?v=1700663325"},{"product_id":"josep-foraster-el-nanos-trepat-rose-2025","title":"Josep Foraster Els Nanos Rosat Trepat 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEls Nanos er introserien fra Ricard, hvor han laver saftige, lette elegante vine over hele linjen! Deres rose er 100% Trepat, der spontangærer og lagrer i ståltanke for at bevare friskhed. I næsen er der friske røde bær, hint af urter og et mineralsk touch. Det er let og forfriskende rose der kan drikkes i store slurke!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJosep Forasters fokus er på den stort set ukendte røde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set været brugt til at lave Rosé Cava på, men Josep Foraster har revolutioneret måden at tænke druen på. De laver en stribe fremragende rødvine på Trepat og arbejder med lagring på både stål, brugte egefade og koniske cementæg – det er vine som elegante, saftige, bløde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt køligt i store Bourgogneglas for at fremme elegancen og det Pinot Noir lignende udtryk. Du kan ikke finde Pinot Noir i samme kvalitet til de priser!\u003cbr\u003eDertil laver Ricard nogle super spændende, elegante og unikke hvidvine på druen Macabeo, som giver let aromatisk, friske og madvillige hvidvine. Ricard eksperimenterer med at give Macabeo skindkontakt, det giver mere struktur og kompleksitet til druen og begge deres to top hvidvine med henholdsvis 2 og 21 dages skindkontakt er fremragende oplevelser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 8-10 grader i almindelige hvidvinsglas. Drik der til lette sommersalater eller på terrassen som den er!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foraster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48310223601997,"sku":"2304","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ELS_NANOS_ROSAT.jpg?v=1777444962"},{"product_id":"luiz-perez-el-muelle-2023","title":"Luis Perez El Muelle de Olaso Vino de Pasto 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. På familiens egen økologiske vingård laver han fascinerende tørre hvidvine, en champagnetype og grænsesøgende uforstærkede Sherryer alle på den lokale Palomino drue, og han laver også elegante rødvine på den ukendte lokale sort Tintilla. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFokus er på den unikke terroir det sydvestligste hjørne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgørende klimatiske faktor, den kridhvide kalkstensjord \"Albariza\" er bagrunden for alle vinene. Den kombination giver masser af karakter, overraskende friskhed, og det englænderne kalder salinity (en saltet mineralsk note).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Muelle 100% Palomino Fino fra 40 år gamle stokke, 80% gærer på ståltanke og 20% af dreuren soltørres kort inden de gærer på brugte sherryfade, herefter samles vinen og lagrer 6 mdr. på bundfaldet. Vanvittig godt og karakterfuldt køb. Gylden næse med antydning af nødder, laurbær og hav. flot og fyldig frugt balanceret af friskhed og den karakteristiske salte note. Fremragende madvin!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 8-10 grader i almindelige hvidvinsglas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Perez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48371970769229,"sku":"2332","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MUELLEDEOLASO.jpg?v=1739462506"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/collections\/collection_detnyespanien.jpg?v=1708605041","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/collections\/det-nye-spanien.oembed?page=8","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}