{"title":"Hvidvine","description":"Vinpusheren elsker hvidvin, og vi vil godt udvide horisonten for, hvad hvidvin kan!  Vinpusherens webshop vil byde på vin fra mere end 40 dybt seriøse vinbønder med respekt for naturen. Vi har et bredt udvalgt af hvidvine fra det helt spinkle, friske og mineralske hvidvine til fede, fyldige og komplekse hvidvine - hvidvin til enhver lejlighed. Vi synes, at det fascinerende at arbejde med nogle af de lidt mindre kendte grønne druer, det skal ikke altid være Chardonnay, Riesling eller Sauvignon Blanc. Prøv druer som Silvaner, Macabeo, Godello, Kerner,  Grüner Veltliner eller...","products":[{"product_id":"schneider-le-blanc-vom-kalkstein-2022","title":"Schneider Le Blanc vom Kalkstein 2022","description":"\u003cp\u003eFamilien Schneider hører til i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Schweiziske grænse og storbyen Basel. Men det mærker man ikke, når tager familiens firehjulstrækker op i den meget stejle Weiler Schliph mark – her smukt og stille. Vi er i det allersydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige præcis der, hvor unge Christoph Schneiders velplejede vinstokke gror. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChristoph laver en super charmerende hvis, her på Chardonnay og Pinot Blanc fra kalkstensholdige parceller. Gæret og lagret i brugte fade, og lagret på i 18 måneder på gærresterne. Fin næse med stenfrugt, modne citrusfrugter og fine noter fra lagringen. Fyldig, og burgundisk i smagen. Fremragende terrasse og aperitif hvidvin!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 5-7 grader i store hvidvinsglas. Generelt fin til lidt lettere køkken og frokostretter. Prøv den til en fyldig salat, en rejemad eller lettere retter med seafood.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990625108064,"sku":"1039","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LE_BLANC.jpg?v=1770369182"},{"product_id":"schneider-weisser-burgunder-weiler-schliph-2016","title":"Schneider Grauer Burgunder vom Kalkstein 2021","description":"\u003cp\u003eFamilien Schneider hører til i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Schweiziske grænse og storbyen Basel. Men det mærker man ikke, når tager familiens firehjulstrækker op i den meget stejle Weiler Schliph mark – her er smukt og stille. Vi er i det aller sydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige præcis der, hvor unge Christoph Schneiders velplejede vinstokke gror.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVirkelig god Grauburgunder fra Schneider, der imponerer på den hvide side! Det er en frisk, fyldig og kompleks hvidvin med mange af de samme kvaliteter, som god hvid Bourgogne, og skal på ingen måde sammenlignes med Pinot Gris fra Alsace. Vinen er lagret på store brugte egefade, og det bidrager til en mere fyldig og afrundet stil. I næsen er der let reduktion, flint, røg, modne stenfrugter. Smagen er saftig, med let cremet struktur og en mineralsk, stram finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 6-8 grader\u003cspan\u003e i store hvidvinsglas eller Bourgogne glas.\u003c\/span\u003e Flot til nordiske grønsags retter med blomkål, jordskokker eller rodfrugter som pastinak og persillerod, god til lyst fjerkræ og fyldigere fiskeretter gerne med cremede saucer\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990619439200,"sku":"1031","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/SCHNEIDERGRAUERBURGUNDER.jpg?v=1739457517"},{"product_id":"gianfranco-bovio-langhe-chardonnay-alessandro-2024","title":"Gianfranco Bovio Langhe Chardonnay “Alessandro” 2024","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFantastisk Chardonnay fra højtbeliggende marker i Diano D’Alba, laves som klassisk hvid Bourgogne med fadgæring og lagring på franske egefade. Du får bare ikke denne kvalitet i Bourgogne til under 225,- kr. Intens næse med toner af moden eksotisk frugt, smør og letrístede hasselnødder, fyldig og cremet smag med god længde og fin friskhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen snakker generelt godt med stegte eller grillede elementer f.eks. grillede rodfrugter eller smørstegt fisk eller skaldyr. Også god til cremede retter f.eks. jordskokkesuppe eller seafood med smørbaserede saucer, klarer også faste lagrede oste som comté og cheddar. Prøv den til \u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/jordskokkesuppe-med-hasselnodder-og-pancettacrumble\" title=\"lækker opskrift på jordskokkesuppe med pancetta og hasselnødder\"\u003eVinpusherens jordskokkesuppe.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 8-10 grader i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990608003168,"sku":"2010","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_ALESSANDRO.jpg?v=1762263397"},{"product_id":"dr-thanisch-riesling-bernkastler-doctor-auslese-2016-flaske","title":"Dr. Thanisch Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2016 1\/2 flaske","description":"\u003cp\u003eMaximilian Ferger har et tungt historisk pres hvilende på sine skuldre! Vingården er næsten 400 år gammel, og den dybe oprindelige kælder bruges stadig til lagring af vinene. Max overtog ansvaret i 2009 og har bragt ejendommen ind i det nye årtusinde med højnet kvalitet og fokus på grøn og bæredygtige drift. Max dyrker Riesling på nogle af Mosels mest berømte vinmarker omkring den lille by Bernkastel, og han laver ranke og mineralske hvidvine med masser af karakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernkastler Doctor er Max’ mest berømte og mest potente mark. Den umuligt stejle Doctor mark rangerer blandt Tyskland bedste vinmarker og vinene herfra var tidligere blandt verdens dyreste. Doctor marken giver en meget rig, dyb og kompleks Riesling som på Auslese niveau får en dyb honningsødme kombineret med masser af moden eksotisk frugt, tørret frugt og et hint af sødmefulde krydderier. Det er stor dessertvin eller til meditation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil intense rødkit eller blåskimmeloste eller desserter med eksotisk frugt, tørret frugt eller fede cremer f.eks. creme brulé med bagt eller syltet ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas, kan gemmes op til 25 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOBS: Prisen er for en 1\/2 flaske (0,375 l)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31960098537568,"sku":"1058","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/BERNCASTELER_AUSLESE_SMALL_ca956d00-f188-4641-b3fb-2711806ad9f2.jpg?v=1581855293"},{"product_id":"josep-foraster-brisat-del-coster-2023","title":"Josep Foraster Brisat del Coster 2023","description":"\u003cp\u003eJosep Foraster laver rigtig spændende, elegante og unikke hvidvine på druen Macabeo og Garnacha Blanc som giver let aromatisk, friske og madvillige hvidvine. Josep Foraster eksperimenterer med at give druerne skindkontakt, det giver mere struktur og kompleksitet til druen, og begge deres to top hvidvine med henholdsvis 2 og 21 dages skindkontakt er fremragende oplevelser. Ricard er også begyndt at lave en super saftig Pet Nat på Trepat, der kombinerer renhed, saftighed og elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrisat del Coster er lavet på 100% Macabeo fra 55 år gamle vinstokke i 450 meters højde. Marken El Coster er en stenet mark hvor der er store udsving i temperatur mellem nat og dag, hvilket giver perfekt modenhed kombineret med friskhed. Vinen spontangæres, macererer i 20 dage, og lagrer i 6 måneder på gærresterne i lerafmoraer. Det er saftig, elegant orangevin med noter af tørret frugt, urter, grape og hint af citrus. Smagen er saftig, fyldig, med fine tanniner og lette bitre hint.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik det ved 8-10 grader i store hvidvinsglas. Prøv det til nordafrikansk køkken med masser af krydderrier eller til grillet middelhavsgrønt og gris.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foraster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174177189984,"sku":"2300","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/billedekommer_1_1.jpg?v=1742980497"},{"product_id":"domaine-des-malandes-chablis-2018","title":"Domaine des Malandes Chablis Envers de Valmur 2023","description":"\u003cp\u003eStor Chablis fra en \"hemmelig\" mark lige ved grand cru'en Valmur. Klassisk kølig stil med mere modne elementer af nødder og endda eksotisk frugt. Envers de Valmur er en insiders secret fra den kun godt én hektar uklassificerede mark, som ligger for enden af Grand Cru’en Valmur. Vinstokkene er over 50 år gamle, og 40% af vinen fadgæres, inden vinen helt klassisk ståltanklagres i 10 måneder. Det giver en fyldigere og mere kompleks Chablis, hvor de klassiske aromaer af grønne æbler, citrus og flint møder elementer af rå nødder og sart eksotisk frugt. Stor dybde, fin fedme og en meget lang mineralsk finish med en distinkt note af grapeskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSøskendeparret Richard og Amandine har virkelig hævet niveauet voldsomt på familievingården, siden de overtog for få og siden, og produktionen bliver i øvrigt økologisk certificeret fra 2019. Domaine des Malandes laver flotte, rene, klassiske og meget terroir præcise vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eServer ved 7-9 grader i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremragende vin til alt, der trækkes op af havet både råt, råmarineret og dampet. Herlig til ærter, bønner, hvide asparges og de fleste lyse rodfrugter samt retter med kraftig brug af citrusfrugt. God til fyldige salater med og uden lyst fjerkræ eller kogt skinke.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Malandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32306862194784,"sku":"1642","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MALANDES_ENVERS_DE_VALMUR.jpg?v=1752312489"},{"product_id":"desaunay-bissey-bourgogne-blanc-2023","title":"Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eUsædvanlig hvid Bourgogne lavet på gamle vinstokke udenfor Vosne-Romanée, et område som normalt er helliget Pinot Noir. Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne på egefade, men vælger at bruge at ståltanke som i Chablis. Det giver en lidt friskere, men stadig fyldig og cremet hvid Bourgogne med noter af grønne æbler, melon, nødder og citrus og en lang mineralsk eftersmag. Rigtig fin i 2023, mere mineralitet og et udpræget kalket touch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesaunay-Bissey  er måske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine øjne og smagsløg for den sags skyld, da jeg efter mere end et halvt års jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge kælder og smagte hans vine. Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80-115 år)i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cru’erne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne-Romanée 1. Cru Beauxmonts, men det er der ikke ret mange, der har opdaget, fordi Bruno er en meget sky mand, som hellere vi være i marken og kælderen end at forsøge at markedsføre og sælge vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet skal vi være glade, for det betyder at vi kan tilbyde virkelig flotte, klassiske og meget terroir præcise Bourgogne til meget rimelig priser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 10-12 grader i store Bourgogne glas. \u003cspan\u003eSuper vin til cremede retter med rodfrugter eller kål, god til det meste seafood, lyst fjerkræ og i det hele taget meget madvillig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNB: Det rigtige billede er på vej, der er den gamle etiket der er vist her.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Desaunay-Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32335088877664,"sku":"1681","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BISSEY_CHARDONNAY.jpg?v=1770369183"},{"product_id":"vins-del-tros-finca-la-novena-garnatxa-blanca-2023","title":"Vins del Tros Finca La Novena Garnatxa Blanca 2023","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"728\" data-start=\"523\"\u003eTop top Garnacha Blanc fra kalket, stenet parcel! Håndhøstede druer, fra 0,5 ha plot i 480 meter højde. Spontangæret i ståltanke, og lagret i brugte østrigske Stöckinger foudre i 12 måneder. Floral, dyb næse med gul frugt, urter, hvide blomster, og citrusskal. Det er fyldig, cremet hvid med fin syre, og et let bitter finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"728\" data-start=\"523\"\u003eVins del Tros tog form i 2009, da Josep Arrufat ønskede at skabe et vinunivers med fokus på singulare vine fra egne marker – på lokale, traditionelle og i nogle tilfælde, glemte druesorter fra området. De arbejder med de lokale druesorter Garnacha Blanca, Garnacha Tinta og Morenillo, og al dyrkning foregår økologisk, og på nogle områder benyttes biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1281\" data-start=\"1141\"\u003eMålet er at respektere naturen og områdets vintradition mest muligt og samtidig fremhæve Terra Altas unikke terroir gennem vinene. I kælderen handler det om at følge druernes naturlige udvikling. Der er minimal intervention og ingen tilsætningsstoffer udefra - fra høsten til gæring og lagring. Det giver meget terroirtro, autentiske vine, det udtrykker det kølige klima i Terra Alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1281\" data-start=\"1141\"\u003eDrikkes ved 8-10 grader i store Bourgogneglas. Fremragende vin til fisk, og lidt federe faste fisk, med masser af krydderurter og citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins del Tros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32432938385504,"sku":"2303","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/18.png?v=1744290131"},{"product_id":"weingartnerei-peter-uhler-gruner-veltliner-langteufel-2023","title":"Weingärtnerei Peter Uhler Grüner Veltliner Langteufel 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeter skaber fantastiske, komplekse, saftige og mineralske næsen salte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehvidvine, som vi er vilde med! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantastisk sprød, frisk og mineralsk Grüner Veltliner fra 50 år gamle vinstokke på Nussberg marken. Lækker næse med grønne æbler, citrus, grønne urter, peber og våd sten - knivskarp, frisk og hyper mineralsk smag med en næsten saltet finish. \u003cstrong\u003eKun 1000 flasker produceret!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeter Uhler er 1. Violinist i Wiener Symphoniker, men siden 2003 har han også kastet sit talent og sin musikalitet over vindyrkning på historiske vinmarker i Wiens 19. distrikt. Har i den nordvestlige del af storbyen har Peter Uhler etableret sit Weingärtnerei. Peter er biodynamiker, og hans blot 3 hektar byder på mere end 15 forskellige druer og gamle vinstokke. Peters vine er nogle af de bedste der laves i Wien og vinene er ekstremt sjældne. Peter laver kun mellem 300 og 2000 flasker af hver\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik den til alt der er grønt: asparges, fennikel, bønner, spinat, friske krydderurter etc. Til letter retter med fisk og muslinger, kylling og milde karryretter. Kan også gå til sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Uhler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32611314860128,"sku":"1490","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/UHLERRIEDLANGTEUFEL.jpg?v=1598267153"},{"product_id":"weingartnerei-peter-uhler-gemischter-satz-reisenberg-2019","title":"Weingärtnerei Peter Uhler Gemischter Satz Reisenberg 2022","description":"\u003cp\u003ePeter skaber fantastiske, komplekse, saftige og mineralske næsen salte hvidvine, som vi er vilde med! Glansnummeret er de næsten symfoniske Wiener Gemischter Satz, en lokal specialitet hvor op mod 12-15 forskellige druer gror på samme mark og høstes samtidig. Det giver komplekse, vilde og fascinerende hvidvine – prøv dem!! Reisenberg er topmark i Wien giver en vin der på flotteste vis kombinerer den frugtige og vilde aromatik fra de mange forskellige druer med en stram, frisk og mineralsk struktur. \u003cstrong\u003eKUN 400 FLASKER PRODUCERET - den finder du ikke hos din nabo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Uhler er 1. Violinist i Wiener Symphoniker, men siden 2003 har han også kastet sit talent og sin musikalitet over vindyrkning på historiske vinmarker i Wiens 19. distrikt. Har i den nordvestlige del af storbyen har Peter Uhler etableret sit Weingärtnerei. Peter er biodynamiker, og hans blot 3 hektar byder på mere end 15 forskellige druer og gamle vinstokke. Peters vine er nogle af de bedste der laves i Wien og vinene er ekstremt sjældne. Peter laver kun mellem 300 og 2000 flasker af hver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGemischter Satz Resisnberg er en smule fyldigere end den Uhler laver fra marken Mitterberg. Et saftig mix af gul pære, urter, fersken og citrus. Smagen er frisk, mineralsk og fyldig, med en behagelig præcis finish\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 8-10 i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil fyldige fiskeretter og skaldyr med sødme, spændende til letkrydret mad som milde karryer eller retter med ingefær, smager også forbandet godt uden mad\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Uhler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32611391045728,"sku":"1495","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/UHLERGRINZING.jpg?v=1598267850"},{"product_id":"weingartnerei-peter-uhler-ried-reisenberg-gruner-veltliner-reserve-der-jubilar-2022","title":"Weingärtnerei Peter Uhler Ried Reisenberg Grüner Veltliner Reserve 'Der Jubilar' 2022","description":"\u003cp\u003eFantastisk sprød, frisk og mineralsk Grüner Veltliner fra Reisenbergmarken. Lækker næse med grønnne æbler, citrus, grønne urter, peber og hvåd sten - knivskarp, frisk og hyper mineralsk smag med en næsten saltet finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeter Uhler er 1. Violinist i Wiener Symphoniker, men siden 2003 har han også kastet sit talent og sin musikalitet over vindyrkning på historiske vinmarker i Wiens 19. distrikt. Har i den nordvestlige del af storbyen har Peter Uhler etableret sit Weingärtnerei. Peter er biodynamiker, og hans blot 3 hektar byder på mere end 15 forskellige druer og gamle vinstokke. Peters vine er nogle af de bedste der laves i Wien og vinene er ekstremt sjældne. Peter laver kun mellem 300 og 2000 flasker af hver\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeter skaber fantastiske, komplekse, saftige og mineralske næsen salte hvidvine, som vi er vilde med! Glansnummeret er de næsten symfoniske Wiener Gemischter Satz, en lokal specialitet hvor op mod 12-15 forskellige druer gror på samme mark og høstes samtidig. Det giver komplekse, vilde og fascinerende hvidvine – prøv dem!!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik den til alt der er grønt: asparges, fennikel, bønner, spinat, friske krydderurter etc. Til letter retter med fisk og muslinger, kylling og milde karryretter. Kan også gå til sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Uhler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32611394715744,"sku":"1497","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/UHLERDERJUBILAR.jpg?v=1675848858"},{"product_id":"4-monos-albillo-real-2024","title":"4 Monos Albillo Real 2024","description":"\u003cp\u003eFascinerende mineralsk, stringent og næsten saltet hvidvin lavet på den sjældne Albillo Real drue fra 90 år gamle stokke. 4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 8-10 grader i store hvidvinsglas, kan evt. dekanteres\u003cbr\u003eDrik den til det meste seafood med citron, tapas eller nordisk inspirerede grønsagsretter med rodfrugter, kål, løg etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læs mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717723336800,"sku":"2312","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ALBILLO_REAL.jpg?v=1782382965"},{"product_id":"4-monos-camino-real-albillo-real-2024","title":"4 Monos 'Camino Real' Albillo Real 2024","description":"\u003cp\u003eFascinerende mineralsk, stringent og næsten saltet hvidvin lavet på den sjældne Albillo Real drue fra 90 år gamle stokke. Druerne kommer fra en ny parcel med sand - og granitholdig jord, som \"kun\" står i 730 meter over havet. Det er ultra ren Albillo Real, spontangæret og lagret på små brugte franske fade. Næsen er subtil og let, og smagen meget stringent, fyldig og ekstremt kompleks. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 10-12 grader i store hvidvinsglas, kan evt. dekanteres. Drik den til det meste seafood med citron, tapas eller nordisk inspirerede grøntsagsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læs mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718472970336,"sku":"2316","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CAMINOREAL.jpg?v=1712050176"},{"product_id":"zehnthof-luckert-silvaner-sulzfelder-2023","title":"Zehnthof Luckert Silvaner Sulzfelder 2024","description":"\u003cp\u003eZehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuckert er en unik vinmager - alle deres hvidvine laves på samme måde, ligegyldigt om det er topvinen Creutz eller deres basis Silvaner. Vinene spontangæres i store brugte egefade, og lagrer på gærresterne i ca 5 måneder. Alle de hvide gennemgår 100% malolaktisk gæring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSilvaner Sulzfelder er lavet på håndhøstede druer, som efter gæring lagrer på bundfaldet i store gamle egefade. Det giver en fyldig og kompleks Silvaner, som samtidig er super saftig og letdrikkelig – en vin som fungerer lige godt som terrassevin som seriøs vin til maden. Herlig duft med toner af gule æbler, kvæde og kalk, saftig smag med lækker frugt, citrus og en udtalt mineralitet – hvis du ikke er fan af Silvaner så bliver du det!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeres ved 8-10 grader, gerne i store hvidvinsglas. God vin til milde og evt. cremede grønsagsretter, jordskok, pastinak, kartoffel etc. Super til rejer, blåmuslinger og milde ferskvandsfisk eller en salat med kylling.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32903588020320,"sku":"1279","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERT_SILVANER_SMALL_8bea8ed3-2bfe-4905-b641-32eb8fe64877.jpg?v=1608126696"},{"product_id":"zehnthof-luckert-riesling-sulzfelder-2018","title":"Zehnthof Luckert Riesling Sulzfelder 2023","description":"\u003cp\u003eZehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder desuden med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er altafgørende for dem, og familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken. Her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af kalkstensklipperne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Sulzfelder er lavet på håndhøstede druer fra markerne omkring hjembyen Sulzfeld. Efter gæring lagrer vinen på bundfaldet i store gamle egefade. Det giver en Riesling, som er fyldigere og mere stenet i sit udtryk, her er fokus på fylde, struktur og mineralitet frem for eksotisk frugt og blomster. Næse præget af grøn pære, citrus og våde sten, fyldig smag med masser af friske citrus noter, grønne æbler, grapeskal og en lang mineralsk finish.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eServer de i slanke hvidvinsglas ved 6-8 grader.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en super madvillig vin til de fleste former for seafood, kylling og retter med kogt eller sprængt gris, spiller særlig godt med grøntsager som løg, kål, selleri og andre klassiske rodfrugter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39280410558560,"sku":"1267","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERT_RIESLING_SMALL_c782fd70-75a4-4cd7-88f4-5afdc7848288.jpg?v=1618489072"},{"product_id":"dr-thanisch-riesling-kabinett-berncasteler-doctor-2019","title":"Dr. Thanisch Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaximilian Ferger har et tungt historisk pres hvilende på sine skuldre! Vingården er næsten 400 år gammel, og den dybe oprindelige kælder bruges stadig til lagring af vinene. Max overtog ansvaret i 2009 og har bragt ejendommen ind i det nye årtusinde med højnet kvalitet og fokus på grøn og bæredygtige drift. Max dyrker Riesling på nogle af Mosels mest berømte vinmarker omkring den lille by Bernkastel, og han laver ranke og mineralske hvidvine med masser af karakter.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlassisk kabinett fra mosel. Flot, frisk Riesling med frugtsødme\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39442287198304,"sku":"1065","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/THANISCHRIESLINGKABINETTBD.jpg?v=1663161475"},{"product_id":"schneider-chardonnay-weiler-schlipf-2018","title":"Schneider Chardonnay Weiler Schlipf 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFamilien Schneider hører til i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Schweiziske grænse og storbyen Basel. Men det mærker man ikke, når tager familiens firehjulstrækker op i den meget stejle Weiler Schliph mark – her smukt og stille. Vi er i det allersydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige præcis der, hvor unge Christoph Schneiders velplejede vinstokke gror.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMan kan fristes til at kigge mod Bourgogne når man ser hvordan vinen laves. Malolaktisk gæring, lang lagring på bund bundfaldet i brugte franske fade, giver vinene en unikt udtryk, hvor drue og terroir ikke er til at tage fejl af\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlot Chardonnay fra Tysklands varmeste mikroklima med 24 måneders lagring på gamle barriques. Duft af modne gule frugter, citron og nødder, men en kalket mineralsk undertone. Fuldstændig balance mellem fylde, syre og koncentration. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 8-10 grader i store Bourgogneglas. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFantastisk til fed fisk og skaldyr, men kan også trække mere cremede rette med fjerkræ eller gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39442291032160,"sku":"1048","price":469.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/SCHNEIDERWEILERCHARDONNAY.jpg?v=1663161330"},{"product_id":"zenthof-luckert-sylvaner-creutz-2019","title":"Zenthof Luckert Sylvaner Creutz 2021","description":"\u003cp\u003eZehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStor vin, verdens mest udsøgte Silvaner— punktum! Druerne stammer fra 150 år gamle, upodede vinstokke, som ligger på en lille parcel på Sonnenberg, helt ind mod et gammelt villakvarter i Sulzfeld. Den er og bliver et unikum! Glødende gul farve og en mildt blomstret duft med moden gul frugt og fint røgede noter. Enormt stofrig, med stor blødhed og smidig syre, som skærer sig igennem en kompleks, krydret, røget smag med et salt svirp i finishen. Fremragende lagringspotentiale og en potent madvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGod vin cremede grønsagsretter, jordskok, pastinak, kartoffel etc. Super til rejer, blåmuslinger og milde ferskvandsfisk eller en salat med kylling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServer de i store vinglas ved 6-8 grader\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39442342084704,"sku":"1277","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERTCREUTZ.jpg?v=1663160307"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-blanco-2025","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Blanco 2025","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHusets hvidvin fra den karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra den spanske middelhavskyst ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eI Casa Agricola Blanco 2025 er Viognier blevet tilføjet, så blendet nu hedder Moscatel, Macabeo, Viognier og Merseguera, spontangæret og lagret på sur lie på ståltanke. Den dufter mildt af jasmin, citron- og appelsinskal, er fyldig i munden med en frisk, moden frugt og en let saltet mineralsk smag med et hint af balancerende bitterhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store hvidvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen er meget nem at drikke for sig selv, men den er også den helt rette vin til alt godt fra havet, gerne med middelhavsgrønt. Prøv den f.eks. til lys fisk med fennikel og appelsin eller til ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39465315663968,"sku":"2322","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PEPEMENDOZAMOSCATEL.jpg?v=1649060431"},{"product_id":"francois-denis-clair-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2024","title":"Francois \u0026 Denis Clair Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLækker hvid Bourgogne fra et af områdets shooting stars, Domaine Clair i Santenay. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Baptiste Clair giver med\u003c\/span\u003e sin Hautes-Côtes-de-Beaune et indblik i alt, hvad der er godt ved hvid Bourgogne. Syre, mineralitet, fornem frugt og et fint fadpræg - og ikke mindst glimrende value for money. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI næsen fine noter af hvide blomster og kølig stenfrugt, og smagen følger trop med citrus og fersken, flot fylde balanceret af en frisk syre og mineralsk finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne er ellers en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 8-12 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til cremede supper, fede fisk, f.eks. røget laks, eller til hummer, en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39468817645664,"sku":"1671","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRHCDB.jpg?v=1649842493"},{"product_id":"francois-denis-clair-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023","title":"Francois \u0026 Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlot hvid Bourgogne, og den fyldigste af Clair's vine. 25% nyt fad kontra 20% på deres andre vine giver mere fylde og cremet struktur. Her smelter forårsblomster og eksotisk frugt sammen i en lækker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lækker vin, og ikke mindst lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas, kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den til cremede supper eller alt godt fra havet: Fede fisk, røget laks, eller til grillet hummer. Stegt kylling eller kalvekød kan den også klare, og den kan også gå godt med fede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39468818825312,"sku":"1663","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRSAINTAUBINENREMILLY.jpg?v=1663155576"},{"product_id":"zehnthof-luckert-riesling-gg-maustal-2021","title":"Zehnthof Luckert Riesling GG Maustal 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e94 point Langdahl '\u003cspan\u003eCitronpræget i munden med pomeloskal, cremer næsten som Kreydenweiss alsace-riesling fra sandsten, men strammer op som ægte centraltysk snittende syrestyret riesling. Fremragende.'\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiesling fra 36 år gamle stokke på Maustal-marken, en af Luckerts bedste enkeltmarker, beliggende lige ned til Main-floden på en sydvendt skråning, præget af rødlige kalksten. Intens solgul farve, dufter af modne gule frugter. Fornem fylde og fin syrenerve, intens frugtig smag, fersken og abrikos, med saft og kraft og en udtalt mineralitet. Godt lagringspotentiale. En fremragende madvin til både skaldyr og klassiske fiskeretter men også til kylling og gris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGod vin til milde og evt. cremede grønsagsretter, jordskok, pastinak, kartoffel etc. Super til rejer, blåmuslinger og milde ferskvandsfisk eller en salat med kylling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer de i store vinglas ved 10-12 grader\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532183093344,"sku":"1269","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERTMAUSTAL.jpg?v=1675848309"},{"product_id":"schneider-weil-am-rhein-chardonnay-2021","title":"Schneider Weil am Rhein Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFamilien Schneider hører til i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Schweiziske grænse og storbyen Basel. Men det mærker man ikke, når tager familiens firehjulstrækker op i den meget stejle Weiler Schliph mark – her er smukt og stille. Vi er i det allersydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige præcis der, hvor unge Christoph Schneiders velplejede vinstokke gror.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRigtig fin Chardonnay fra Tysklands varmeste mikroklima, der slår over sin vægtklasse. Druerne håndshøstes, spontangæres, og får 24 måneders lagring på gamle barriques. Duft af modne gule frugter, stenfrugt, let reduktion, citron og nødder, men en kalket mineralsk undertone. Fuldstændig balance mellem fylde, syre og koncentration. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 8-10 grader i store Bourgogneglas. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFantastisk til fed fisk og skaldyr, men kan også trække mere cremede rette med fjerkræ eller gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBilleder viser en anden vin, der arbejdes på sagen...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532189614176,"sku":"1042","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/SCHNEIDERWEILERCHARDONNAY_2a6a0ef5-b631-46aa-b1df-df8a4eceed19.jpg?v=1738916596"},{"product_id":"schneider-grauer-burgunder-vom-kalkstein-2023","title":"Schneider Grauer Burgunder vom Kalkstein 2023","description":"\u003cp\u003eFamilien Schneider hører til i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Scweiziske grænse og storbyen Basel. Men det mærker man ikke, når tager familiens firehjulstrækker op i den meget stejle Weiler Schliph mark – her er smukt og stille. Vi er i det aller sydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige præcis der, hvor unge Christoph Schneiders velplejede vinstokke gror.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVirkelig god Grauburgunder fra Schneider, der imponerer på den hvide side! Det er en frisk, fyldig og kompleks hvidvin med mange af de samme kvaliteter, som god hvid Bourgogne, og skal på ingen måde sammenlignes med Pinot Gris fra Alsace. Vinen er lagret på store brugte egefade, og det bidrager til en mere fyldig og afrundet stil. I næsen er der let reduktion, flint, røg, modne stenfrugter. Smagen er saftig, med let cremet struktur og en mineralsk, stram finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 6-8 grader\u003cspan\u003e i store hvidvinsglas eller Bourgogne glas.\u003c\/span\u003e Flot til nordiske grønsags retter med blomkål, jordskokker eller rodfrugter som pastinak og persillerod, god til lyst fjerkræ og fyldigere fiskeretter gerne med cremede saucer\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532189679712,"sku":"1044","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/SCHNEIDERGRAUERBURGUNDER.jpg?v=1739457517"},{"product_id":"schneider-chardonnay-schlipf-2022","title":"Schneider Chardonnay Schlipf 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFamilien Schneider hører til i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Schweiziske grænse og storbyen Basel. Men det mærker man ikke, når tager familiens firehjulstrækker op i den meget stejle Weiler Schliph mark – her smukt og stille. Vi er i det allersydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige præcis der, hvor unge Christoph Schneiders velplejede vinstokke gror.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMan kan fristes til at kigge mod Bourgogne når man ser hvordan vinen laves. Malolaktisk gæring, lang lagring på bund bundfaldet i brugte franske fade, giver vinene en unikt udtryk, hvor drue og terroir ikke er til at tage fejl af\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlot Chardonnay fra Tysklands varmeste mikroklima med 24 måneders lagring på gamle barriques. Duft af modne gule frugter, citron og nødder, men en kalket mineralsk undertone. Fuldstændig balance mellem fylde, syre og koncentration. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 8-10 grader i store Bourgogneglas. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFantastisk til fed fisk og skaldyr, men kan også trække mere cremede rette med fjerkræ eller gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532189843552,"sku":"1046","price":469.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/SCHNEIDERWEILERCHARDONNAY.jpg?v=1738916079"},{"product_id":"erich-machherndl-riesling-smaragd-kollmutz-2019","title":"Erich Machherndl Riesling Smaragd Kollmütz 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMundvandsdrivende og plakfjernende Riesling, som man kan stikke sig på. Mere koncentration end Erichs Federspiel Riesling. Knivskarp, hyper mineralsk og super frisk Riesling befriet fra parfumeret og aromatisk Riesling frugt. Ikke for de syreforskrækkede - men vi elsker den!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den ved 6-8 grader af slanke hvidvinsglas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532190924896,"sku":"1396","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/MachherndlRieslingSmaragd.jpg?v=1673964278"},{"product_id":"weingartnerei-peter-uhler-gemischter-satz-nussberg-oberer-schoss-2020","title":"Weingärtnerei Peter Uhler Gemischter Satz Nussberg Obere Schoss 2020","description":"\u003cp\u003ePeter skaber fantastiske, komplekse, saftige og mineralske næsen salte hvidvine, som vi er vilde med! Glansnummeret er de næsten symfoniske Wiener Gemischter Satz, en lokal specialitet hvor op mod 12-15 forskellige druer gror på samme mark og høstes samtidig. Det giver komplekse, vilde og fascinerende hvidvine – prøv dem!! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Uhler er 1. Violinist i Wiener Symphoniker, men siden 2003 har han også kastet sit talent og sin musikalitet over vindyrkning på historiske vinmarker i Wiens 19. distrikt. Har i den nordvestlige del af storbyen har Peter Uhler etableret sit Weingärtnerei. Peter er biodynamiker, og hans blot 3 hektar byder på mere end 15 forskellige druer og gamle vinstokke. Peters vine er nogle af de bedste der laves i Wien og vinene er ekstremt sjældne. Peter laver kun mellem 300 og 2000 flasker af hver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemischter Satz fra marken Nusssberg er en smule mere moden i frugten, og har en speciel røget karakter som stammer fra markens skallede kalksten i jorden. I næsen er der masser af modne æbler, abrikos, urter. Smagen er elegant og præcis, og den røgede mineralitet kommer specielt til udtryk i eftersmagen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eServer ved 8-10 i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil fyldige fiskeretter og skaldyr med sødme, spændende til letkrydret mad som milde karryer eller retter med ingefær, smager også forbandet godt uden mad\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Uhler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532200624224,"sku":"1496","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/UHLERRIEDOBERESCHOSNUSSBERG.jpg?v=1663161528"},{"product_id":"weingartnerei-peter-uhler-burgunder-cuvee-ried-ring-2020","title":"Weingärtnerei Peter Uhler Burgunder Cuvee Ried Ring 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeter skaber fantastiske, komplekse, saftige og mineralske næsen salte hvidvine, som vi er vilde med! Glansnummeret er de næsten symfoniske Wiener Gemischter Satz, en lokal specialitet hvor op mod 12-15 forskellige druer gror på samme mark og høstes samtidig. Det giver komplekse, vilde og fascinerende hvidvine – prøv dem!! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Uhler er 1. Violinist i Wiener Symphoniker, men siden 2003 har han også kastet sit talent og sin musikalitet over vindyrkning på historiske vinmarker i Wiens 19. distrikt. Har i den nordvestlige del af storbyen har Peter Uhler etableret sit Weingärtnerei. Peter er biodynamiker, og hans blot 3 hektar byder på mere end 15 forskellige druer og gamle vinstokke. Peters vine er nogle af de bedste der laves i Wien og vinene er ekstremt sjældne. Peter laver kun mellem 300 og 2000 flasker af hver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUhlers Burgundercuvee er 50% Pinot Blanc og 50% Chardonnay i flot harmoni. Høstet ved perfekt modenhed, som i næsen har modne æbler, ananas, urter og et nøddet præg fra brugte fade. Smagen er fyldig og kompleks, og har en imponerende længde! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 8-10 i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas, og dekanter gerne en times tid!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil fyldige fiskeretter og skaldyr med sødme, spændende til letkrydret mad som milde karryer eller retter med ingefær, smager også forbandet godt uden mad\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Uhler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532203540576,"sku":"1498","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/UHLERRIEDRING.jpg?v=1663161549"},{"product_id":"domaine-clair-saint-aubin-1er-cru-mdddc-2023","title":"Francois \u0026 Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru MDDDC 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eStor hvid Bourgogne fra premier cru marken Murgers Des Dents De Chien, den nok bedste mark i Saint-Aubin. Ren symfoni af friske forårsblomster og eksotisk frugt, med flot fylde og rank syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til cremede supper eller alt godt fra havet: Fede fisk, røget laks, eller til grillet hummer. Stegt kylling eller kalvekød kan den også klare, og den kan også gå godt med fede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533654966368,"sku":"1670","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CLAIRSAINTAUBINDENTSDENCHEIN_5509effa-b8b9-4e8f-94ef-b7b387f29c04.jpg?v=1751963646"},{"product_id":"francois-denis-clair-saint-aubin-1er-cru-sous-roche-dumay-2024","title":"Francois \u0026 Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFlot hvid Bourgogne fra premier cru marken Roche Dumay i Saint-Aubin. 2024 dufter og smager fremragende allerede nu. Dufter af citrus, forårsblomster, stenfrugt og eksotisk frugt. Kompleks og vanvittigt lækker vin, og ikke mindst lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til cremede supper eller alt godt fra havet: Fede fisk, røget laks, eller til grillet hummer. Stegt kylling eller kalvekød kan den også klare, og den kan også gå godt med fede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533655031904,"sku":"1664","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRSAINTAUBINDENTSDENCHEIN.jpg?v=1663155502"},{"product_id":"francois-denis-clair-santenay-blanc-1-cru-beaurepaire-2024","title":"Francois \u0026 Denis Clair Santenay Blanc 1. Cru 'Beaurepaire' 2024","description":"\u003cp\u003eLækker, klassisk hvid Bourgogne fra en af appellationens bedste 1. cru marker. Beaurepaire giver let tropisk frugt, moden citrus og en subtil mineralsk tone. Dufter og smager af alt man hvad man kan bede om i Bourgogne, fin fylde og en mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eStor hvid Bourgogne fra premier cru marken Roche Dumay i Saint-Aubin og den gode, men vanskelige årgang 2021. Dufter af citrus, forårsblomster, stenfrugt og eksotisk frugt. Kompleks og vanvittigt lækker vin, og ikke mindst lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eBourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den til cremede supper eller alt godt fra havet: Fede fisk, røget laks, eller til grillet hummer. Stegt kylling eller kalvekød kan den også klare, og den kan også gå godt med fede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533655097440,"sku":"1666","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CLAIR_BEAUREPAIRE.jpg?v=1782382966"},{"product_id":"domaine-clair-puligny-montrachet-1-cru-la-garenne-2020","title":"Francois \u0026 Denis Clair Puligny-Montrachet 1. Cru La Garenne 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eStor hvid Bourgogne fra premier cru marken La Garenne, i det eftertragtede Puligny-Montrachet. Her smelter forårsblomster og eksotisk frugt sammen i en lækker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lækker vin, og ikke mindst lagringsværdig. En seriøs udfordrer til de helt dyre drenge og piger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den til cremede supper eller alt godt fra havet: Fede fisk, røget laks, eller til grillet hummer. Stegt kylling eller kalvekød kan den også klare, og den kan også gå godt med fede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533655130208,"sku":"1667","price":929.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRLAGARENNE.jpg?v=1675848065"},{"product_id":"domaine-le-petit-saint-vincent-les-peruchets-saumur-blanc-2021","title":"Domaine Le Petit Saint Vincent Les Perruchets Saumur Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Petit Saint Vincent er et familievinhus beliggende ved landsbyen Varrains i hjertet af Saumur-Champigny. Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990. Han dyrker økologisk, og markarbejdet foregår først og fremmest med håndkraft. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSelv efter 28 år i spidsen, er den rastløse sjæl konstant på jagt efter måder at forbedre vinen, sine marker og naturen omkring. Det er Cabernet Franc i absolut topklasse, i yderst begrænsede mængder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantastiske rødfrugtede, florale, kødfulde og elegante vine med den fantastiske mark Les Poyeaux i spidsen. En af de bedste marker i Loire, gjort berømt af Clos Rougeard. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Perruchets er et testamente til Pelos status som en del af Saumur-Champignys elite. Kun en håndfuld producenter laver chenin blanc på den lille mark. Håndhøstede druer, gæring på cementtanke og lagring på gamle franske fade. Fantastisk næse med hvide blomster, modne pærer, citrus og et hint af honning. Smagen er livlig, med en smooth mineralske fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Petit Saint Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533655556192,"sku":"1607","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LES_PERRUCHETS_SAUMUR.jpg?v=1667990572"},{"product_id":"agnes-levet-condrieu-2020","title":"Vignobles Levet Condrieu 2020","description":"\u003cp\u003eAgnes Levet er 4. generation på denne ultra traditionelle vingård. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 år gamle. Hun bruger hele klaser og lagre på store brugte fade . Ægte animalsk Cote Rotie på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes niget sted i verden. De bedst traditionalister undgår nye fade og høje alkoholprocenter, og skaber vilde, dyriske og karakterfulde vine med en unik smagsprofil, uden at at gå på kompromis med elegance, saftighed og ekstrem levelængde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViognier i absolut verdensklasse. Den lille appellation Condrieu, hvor man kun laver hvidvin. Det er fyldig vin der springer op af glasset nu, men har endnu bedre af at ligge i 5 år. I næsen er der masser af sten, blomster, abrikos og ananas. Smagen er fyldig og ekspressiv med balancerede noter af hvid peber og citronskal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 8-10 grader i store bourgogneglas, kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Levet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533656834144,"sku":"1923","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CONDRIEU_34ed9bb9-6dda-4d13-9fc0-cc743e04e894.jpg?v=1770369182"},{"product_id":"histoire-denfer-humagne-rouge-2016","title":"Histoire D'Enfer Humagne Rouge 2016","description":"\u003cp style=\"color: #000000; font-family: \u0026amp;quot; helvetica neue\u0026amp;quot;,helvetica,arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin: 0px 0px 1em 0px;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline !important; float: none; background-color: #ffffff; color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue',Helvetica,Arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003eHistoire D'enfer arbejder på samme måde som de bedste og dyreste producenter i Bourgogne, den samlede produktion er på blot 25.000-30.000 flasker fordelt på 12-15 vine. Det er small scale produktion af karakterfulde vine på både lokale og internationale druer, siden 2015 har man arbejdet biodynamisk og brugt minimalt svovl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: \u0026amp;quot; helvetica neue\u0026amp;quot;,helvetica,arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin: 0px 0px 1em 0px;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline !important; float: none; background-color: #ffffff; color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue',Helvetica,Arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003eHumagne Rouge er en Schweizisk specialitet! Masser af mørke vilde bær, violer, tørrede urter, hængt kød og røg fra egefade. Smuk balance og kompleksitet, med modne tanniner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline !important; float: none; background-color: #ffffff; color: #000000; cursor: text; font-family: 'Helvetica Neue',Helvetica,Arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.5; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: \u0026amp;quot; helvetica neue\u0026amp;quot;,helvetica,arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin: 0px 0px 1em 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e Server ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline !important; float: none; background-color: #ffffff; color: #000000; cursor: text; font-family: 'Helvetica Neue',Helvetica,Arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.5; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: \u0026amp;quot; helvetica neue\u0026amp;quot;,helvetica,arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin: 0px 0px 1em 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemoden:\u003c\/strong\u003e 2022-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline !important; float: none; background-color: #ffffff; color: #000000; cursor: text; font-family: 'Helvetica Neue',Helvetica,Arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.5; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: \u0026amp;quot; helvetica neue\u0026amp;quot;,helvetica,arial,sans-serif; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin: 0px 0px 1em 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Histoire D'Enfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535442952288,"sku":"3250","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/D_EnferHumagneRouge.jpg?v=1673964655"},{"product_id":"histoire-denfer-cornalin-enfer-du-calcaire-2016","title":"Histoire D'Enfer Cornalin Enfer du Calcaire 2016","description":"\u003cp\u003eHistoire D'Enfer er en af de absolut bedste producenter i Schweiz, og har i mange år arbejdet som topproducenter i Bourgogne. Det er small scale production med blot 12-15.000 flasker produceret årlgit, men alle af top kvalitet. Det er karakterfulde, autentiske vine med tydeligt alpint præg. Siden 2015 har man omlagt til biodynamik i praksis, og undgår så vidt muligt brugen af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'Enfers Cornalin L'enfer du Calcaire viser Cornaline fra sin bedste side. Ren, kølig, stenet næse med mørke bær. Silkebløde tanniner og masser af friskhed, og samme mørke bær dominere smagen. Ren frugt uden forstyrrelser!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Histoire D'Enfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535443214432,"sku":"3259","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/D_EnferCornalin_089ebd69-8a9b-481e-a9be-00f5e810da68.jpg?v=1673964911"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-merseguera-viogner-2022","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Merseguera\/Viogner 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eDen karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra den spanske middelhavskyst ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003ePepe elsker at eksperimentere, og laver hvert år en serie af vine der hedder Pequenas Produccciones Vinicolas, hvor har har fuld kunstnerisk frihed, for at blive klogere på hans egen druer og marker. Det er meget limiterede vine!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eI 2022 er det 50% Merseguera og 50% Viognier, fra markerne tættest på havet. Druerne spontangæres, og 10% lagres på nye franske fade. Super spændende, fyldig og cremet hvidvin, med floral og intens næse. Smagen er fyldig og struktureret, med noter fra det nye fad uden det tager overhånd, og med en sart, mineralsk, salt finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p4\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 6-8 grader i store Bourgogneglas. \u003cbr\u003eDet er vin til fyldig mad, kan sagtens tage kylling og gris, og ellers til cremede supper, fed fisk og skaldyr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535639691360,"sku":"2320","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/PEPE_MENDOZA_AGRICOLA_d5ab16c2-9f88-401a-8cb7-697a301b1ab9.jpg?v=1763548770"},{"product_id":"strasserhof-anjo-2018","title":"Strasserhof Anjo 2018","description":"\u003cp\u003eDaniela og Hannes Baumgartner bor et af de smukkeste steder i verden, deres lille vingård Strasserhof ligger for foden af de majestætiske Dolomitter i den lille højtbeliggende dal Valle Isarco. Heroppe i 800-900 meters højde laver de blot 12.000-15.000 flasker vin om året fra stejle vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er ekstremt rene, præcise og aromatiske hvidvine som kombinerer høj intensitet med stor friskhed og balance. Det kølige nætter i bjergene giver vinene en helt særlig nerve. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnjo er en cuvee lavet på 50% Sylvaner, 35% Riesling og 15% Kerner, som er lagret på store egefade i 12 måneder. Anjo giver en symfoni af bananer, gule æbler og citrusfrugter i næsen, efterfulgt af en flot mineralsk fylde, og en lang finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik den til rodfrugter, kål, fyldige salater, kylling, ferskvandsfisk og store rejer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39537554096224,"sku":"2129","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/STRASSERHOSANJO.jpg?v=1663161386"},{"product_id":"pulp-fiction-pet-nat-2021-erich-machherndl","title":"Erich Machherndl Pulp Fiction Pet Nat 2023","description":"\u003cp\u003eFrisk, saftig Pet Nat lavet til os af Erich. Et blend af Grauerburgunder, Grüner Veltliner og Weisser Burgunder, med en kort skindkontakt. Perfekt vin til appeterif, super frisk, med en lille gæret note i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 6-8 grader af slanke hvidvinsglas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39540667777120,"sku":"401","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PULPFICTIONMACHHERNDL.jpg?v=1663161116"},{"product_id":"hugo-pauline-villa-question-dequilibre-2024","title":"Hugo \u0026 Pauline Villa Question d'Equilibre 2024","description":"\u003cp\u003eHugo og Pauline er børn til Pierre Jean Villa, som er en af superstjernene i Nord-Rhône. Hugo har fulgt sin far igennem mange år på hans vingård, men begyndte i 2022 at høste fra egne marker, og producerer sin egen vin med sin søster Pauline. Druerne kommer fra nogle af de bedste marker i Condrieu, Crozes-Hermitage og Saint-Joseph. De laver vinen i farens kælder, og filosofien er den samme som hos Pierre Jean Villa. Økologisk dyrkning, sunde druer og ingen forfalsket frugt. Vinene er rene, saftige og let tilgængelige!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Viognier fra Collines Rhodaniennes, som ligger på bagsiden af Crozes-Hermitage. Vinen håndhøstes og spontangæres i store brugte egefade, og lagres efterfølgende 12 måneder på samme fade. Hugo \u0026amp; Pauline laver et perfekt intro til Viognier, det er mineralsk, aromatisk og et næsten frisk take på en drue med mangel på syre fra naturens side. Det er fyldig, cremet vin med et let bittert finish til at balancere det hele.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 8-10 grader i store Bourgogneglas. Kan med fordel dekanteres. Rigtig god til svampesuppe, det er fyldig vin som kan tage cremede retter. Prøv det også til grillet kylling eller g\u003c\/p\u003e","brand":"Hugo \u0026 Pauline Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39553724121184,"sku":"1920","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/QUESTIOND_EQUILIBRE.jpg?v=1702478274"},{"product_id":"erich-machherndl-riesling-federspiel-mitz-mutz-2024","title":"Erich Machherndl Riesling Federspiel Mitz \u0026 Mütz 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eMundvandsdrivende og plakfjernende Riesling, som man kan stikke sig på. Knivskarp, hyper mineralsk og super frisk Riesling befriet fra parfumeret og aromatisk Riesling frugt. Ikke for de syreforskrækkede - men vi elsker den!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den ved 6-8 grader af slanke hvidvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39608826167392,"sku":"1398","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/MachherndlRieslingFederspiel_58ddab69-d8a4-4b4d-9dff-8603269c3474.jpg?v=1676453068"},{"product_id":"erich-machherndl-gruner-veltliner-federspiel-kollmutz-2021","title":"Erich Machherndl Grüner Veltliner Federspiel Kollmütz 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eFantastisk mineralsk og syrestyret Grüner Veltliner fra Østrigs dyreste kommune. Mineralsk vidunder med noter af våde sten, røg, krudt og krydderier - næsten ingen primær frugt. Masser af syre, let fylde og imponerende lang finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den ved 6-8 grader af slanke hvidvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39608826691680,"sku":"1392","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/15-1.jpg?v=1676453741"},{"product_id":"erich-machherndl-gruner-veltliner-smaragd-ried-postolern-2021","title":"Erich Machherndl Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmutz 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFantastisk mineralsk og syrestyret Grüner Veltliner fra Østrigs dyreste kommune. Mineralsk vidunder med noter af våde sten, røg, krudt og krydderier - næsten ingen primær frugt. Masser af syre, let fylde og imponerende lang finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den ved 6-8 grader af slanke hvidvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrik den til sarte grønsagsretter, nordisk køkken, lette seafood retter og salater.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39608830722144,"sku":"1394","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/15-1_1.jpg?v=1765890086"},{"product_id":"francois-denis-clair-saint-aubin-1-cru-mdddc-2024","title":"Francois \u0026 Denis Clair Saint-Aubin 1. Cru MDDDC 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eStor hvid Bourgogne fra premier cru marken Murgers Des Dents De Chien, den nok bedste mark i Saint-Aubin. Ren symfoni af friske forårsblomster og eksotisk frugt, med flot fylde og rank syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eBourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den til cremede supper eller alt godt fra havet: Fede fisk, røget laks, eller til grillet hummer. Stegt kylling eller kalvekød kan den også klare, og den kan også gå godt med fede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46473177399629,"sku":"1665","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRSAINTAUBINDENTSDENCHEIN_5509effa-b8b9-4e8f-94ef-b7b387f29c04.jpg?v=1679907095"},{"product_id":"francois-denis-clair-saint-aubin-1-cru-les-sentier-du-clou-2024","title":"Francois \u0026 Denis Clair Saint-Aubin 1. Cru 'Les Sentier du Clou' 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eStor hvid Bourgogne fra premier cru marken Les Sentier du Clou i Saint-Aubin og den fantastiske men vanskelige årgang 2024. Her smelter forårsblomster og eksotisk frugt sammen i en lækker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lækker vin, og ikke mindst lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den til cremede supper eller alt godt fra havet: Fede fisk, røget laks, eller til grillet hummer. Stegt kylling eller kalvekød kan den også klare, og den kan også gå godt med fede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNB: Vinen på billedet en anden mark vin fra Clair\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46473302475085,"sku":"1673","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRSAINTAUBIN1ER_4d23cbb2-7280-4467-8c4a-4b7b6f6fbd23.jpg?v=1679908417"},{"product_id":"francois-denis-clair-santenay-blanc-2024","title":"Francois \u0026 Denis Clair Santenay Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLækker hvid Bourgogne fra et af områdets shooting stars, Domaine Clair i Santenay. Deres Santenay Blanc viser fornemt hvad man kan, i en af de mindre populære appelationer - flot syre, mineralitet, fornem frugt og et fint fadpræg - og ikke mindst glimrende value for money. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI næsen fine noter af hvide blomster og kølig moden stenfrugt, og smagen følger trop med citrus og fersken, flot fylde. Kan nemt gemmes i 5 år, men smager også fremragende nu!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne er ellers en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 8-12 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til cremede supper, fede fisk, f.eks. røget laks, eller til hummer, en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46481718837581,"sku":"1661","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CLAIR_SANTENAY.jpg?v=1777444961"},{"product_id":"baum-barth-chardonnay-vom-kalk-2024","title":"Baum-Barth Chardonnay vom Kalk 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrødrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen, og har fokus på Spätburgunder, Frühburgunder Weissburgunder, Chardonnay og Riesling. Christoph og Thomas' fokus er urokkeligt, og deres vision er at skabe autentiske, rene og karakterfulde vine, uden at gå på kompromis med en bæredygtig vinproduktion. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen kalkholdige jordbund omkring byen Ingelheim i Selztal, skaber perfekte rammer for brødrene, til specielt at lave kølige, saftige, elegante vine på Spätburgunder og Frühburgunder, men også komplekse, lette hvidvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant, fransk inspireret Chardonnay, lagret på brugte franske fade. Kommer fra en yngre parcel, med højt kalkindhold i jorden. Kølig, let næse med citrus, æbler og let reduktion. Smagen er stram, og ung, med forfriskende syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 10-12 grader i almindelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Baum-Barth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47292735750477,"sku":"1201","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CHARDONNAY_VOM_KALK.jpg?v=1770369182"},{"product_id":"domaine-des-malandes-chablis-1-fourchaume-2021","title":"Domaine des Malandes Chablis 1. Cru 'Fourchaume' 2023","description":"\u003cp\u003eSøskendeparret Richard og Amandine har virkelig hævet niveauet voldsomt og er fra 2019 certificeret økologiske. Domaine des Malandes laver flotte, rene, klassiske og meget terroir præcise vine - vinene meget veldefinerede, samtidig med, at de har en enorm lækker frugt og tilgængelighed - vi er sikre på at vi vil elske dem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFremragende 1. Cru Chablis med vinstokke på 50-60 år. Vinen koldgæres og 20% af vinen fadgæres, inden vinen helt klassisk ståltanklagres i 10-12 mdr. Det giver en fyldigere og mere kompleks Chablis, hvor de klassiske aromaer af grønne æbler, citrus og flint møder elementer af melon, hvid fersken og hvide blomster. Stor dybde, fin fedme og en meget lang mineralsk finish som også har en spicy kant.\u003cbr\u003eFremragende vin til alt der trækkes op af havet, både rå og dampede udgaver, men også mere intense retter med smørstegt seafood og cremede saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 8-10 grader i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas – kan med fordel dekanteres God til cremede grønsagspuréer med nødder og friske urter f.eks. blomkål, pastinak eller jordskok, kan også klare lyst fjerkræ og en klassisk grønsagstærte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Malandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439954805069,"sku":"1636","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MALANDES_FOURCHAUME.jpg?v=1762263398"},{"product_id":"vignobles-levet-condrieu-2019","title":"Vignobles Levet Condrieu 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAgnes Levet er 4. generation på denne ultra traditionelle vingård. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 år gamle. Hun bruger hele klaser og lagre på store brugte fade . Ægte animalsk Cote Rotie på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes niget sted i verden. De bedst traditionalister undgår nye fade og høje alkoholprocenter, og skaber vilde, dyriske og karakterfulde vine med en unik smagsprofil, uden at at gå på kompromis med elegance, saftighed og ekstrem levelængde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eViognier i absolut verdensklasse. Den lille appellation Condrieu, hvor man kun laver hvidvin. Det er fyldig vin der springer op af glasset nu, men har endnu bedre af at ligge i 5 år. I næsen er der masser af sten, blomster, abrikos og ananas. Smagen er fyldig og ekspressiv med balancerede noter af hvid peber og citronskal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 8-10 grader i store bourgogneglas, kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Levet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531675976013,"sku":"1924","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LEVETCONDRIEU_b89d7924-78bf-4d81-90de-166386f92cf8.jpg?v=1698918630"},{"product_id":"domaine-des-malandes-chablis-2022","title":"Domaine des Malandes Chablis 1. Cru 'Montmains' 2023","description":"\u003cp\u003eSøskendeparret Richard og Amandine har virkelig hævet niveauet voldsomt og er fra 2019 certificeret økologiske. Domaine des Malandes laver flotte, rene, klassiske og meget terroir præcise vine - vinene meget veldefinerede, samtidig med, at de har en enorm lækker frugt og tilgængelighed - vi er sikre på at vi vil elske dem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFremragende 1. Cru Chablis med vinstokke på 50-60 år. Vinen koldgæres og 20% af vinen fadgæres, inden vinen helt klassisk ståltanklagres i 10-12 mdr. Montmains er en af deres lidt varmere parceller, det giver lidt ekstra krop til vinen. Klassisk af grønne æbler, citrus og flint møder elementer af melon, hvid fersken og hvide blomster. Stor dybde, fin fedme og en meget lang mineralsk finish som også har en spicy kant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eServer ved 8-10 grader i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas – kan med fordel dekanteres. Prøv den til Vinpusherens bagte torsk med ærter og brunet smør. God til cremede grønsagspuréer med nødder og friske urter f.eks. blomkål, pastinak eller jordskok, kan også klare lyst fjerkræ og en klassisk grønsagstærte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Malandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561287860557,"sku":"1640","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MALANDES_MONTMAINS.jpg?v=1762263397"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/collections\/gronne_druer_kvadrat.jpg?v=1676932191","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/collections\/hvidvine.oembed?page=11","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}