{"title":"Italiensk Forår","description":"","products":[{"product_id":"gianfranco-bovio-barbera-d-alba-il-ciotto-2018","title":"Gianfranco Bovio Barbera D’Alba ”Il Ciotto” 2024","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera er den mest udbredte drue i Piemonte, og det er Piemonteserne foretrukne madvin. ”Il Ciotto” er en flot og super klassisk Barbera gæret og lagret på ståltanke for at bevare druens friske og frugtige udtryk. 2019 er en varm årgang, som har givet en ekstra dybde til frugten. Her er masser af modne mørke bær, friske urter og en hint af flødechokolade, det hele holdt på plads af Barbera druens friske frugtsyre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er ikke meget mad, som den her ikke fungerer til. Super vin til retter med tomat eller grillede grøntsager i olivenolie, super til næste alle former for pizza og pasta, og den kan såmænd også klare de fleste mellemfyldige retter med kylling, gris eller kalv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990605447264,"sku":"4151","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_IL_CIOTTO_4926b5b9-e549-4d48-b6e7-28dc1bfc9c5c.jpg?v=1770369183"},{"product_id":"ficomontanino-bulgarelli-toscana-igt-2022","title":"Ficomontanino Bulgarelli Toscana IGT 2022","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eBulgarelli er introraketten til Ficomontaninos saftige vine! 100% Sangiovese fra sandede parceller, spontangæret og kort macereret på en blanding af cement og stål, efterfulgt af lagring i 6 mdr på cementtanke. Næsen åbner flot op med røde bær, animalske toner, vilde urtet og florale elementer. Smagen er saftig med tydeligt lokal mineralsk karakter, og Sangioveses tørre bid\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eFicomontanino ligger i Chiusi i det sydlige Toscana – lige i smørhullet hvor Toscana, Lazio og Umbrien mødes. Maria Sole driver i dag vingården, og forsøger at udtrykke samspillet mellem de tre regioner - styrken fra Toscana, dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien. \u003cbr\u003eDet unikke ved området er det høje indhold af sand i jorden (silica), som giver hendes vine et særligt lyst og saftigt udtryk. Sangiovese er det mest kendte Maria laver, men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno og Verdello, som har flere 100 års historie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"777\"\u003eMarias bedstefar købte stedet i 1960’erne, fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin. Igennem to generationer er arbejdet med fokus på naturlige dyrkningsmetoder overleveret. Deres vine er skabt med minimal indgriben, både i kælderen og i marken, og de fortæller om stedet, naturen og historien, de kommer fra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 12-14 grader. Herlig vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk, fransk og italiensk. Pastaretter med tomat, charcuteri, lette kødretter med kylling eller kalv og jeg drikker den pivkold til pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ficomontanino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31959857496160,"sku":"4480","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FICOMONTANINO_BUCGRELLI.jpg?v=1752309453"},{"product_id":"marcalberto-sansanne-metodo-classico","title":"Camilucci Franciacorta 'Ammonites' Dosaggio Zero","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"185\" data-start=\"117\"\u003eAmmonites er et klassisk blend af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc. Druerne vinificeres for sig, og lagrer i ståltanke i 6 måneder, efterfulgt af 18 måneder sur lie i flasken og til sidst 6 måneder efter degorgering. Harmonisk blend med masser af friskhed fra Chardonnayen kombineret med krop og struktur fra Pinot'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"185\" data-start=\"117\"\u003eMousserende vine fra Italien har længe været en udfordring for os. Det lå ikke i kortene, at vi skulle udvide porteføljen med netop en italiensk bobleproducent – indtil vi smagte vinene fra Camilucci. Her blev vi fuldstændig blæst bagover. Camiluccis vine er alt det, vi egentligt ikke har ledt efter i Italien: autentiske, terroir-drevne og bemærkelsesværdigt komplekse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"816\" data-start=\"618\"\u003eCamilucci holder til nær Iseo-søen i hjertet af Franciacorta. Her arbejder de med den klassiske druesammensætning – Chardonnay og Pinot Noir, både som enkeltdrue vin og som blends, og i enkelte cuvéer en anelse Pinot Blanc. Målet er at skabe vine, der reflekterer de præ-Alpine terroir, druesammensætningen og årgangens særlige karakter. Det mestrer Camilucci. Deres stil er elegant, præcis og ren – med dybde og struktur. Her er ingen overflødig manipulation, bare nænsomt håndværk og fokus på vinens naturlige udtryk - uden det prisskilt, Franciacorta ellers ofte forbindes med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 5-7 grader i store champagneglas eller klassiske hvidvinsglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGod til sprøde snacks i alle afskygninger, til friterede grøntsager eller seafood.\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32130469855328,"sku":"520","price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CAMIIUCCIAMMONITES.jpg?v=1749019806"},{"product_id":"marcalberto-rose-metodo-classico","title":"Camilucci Franciacorta 'Ammonites' Saten Brut","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"185\" data-start=\"117\"\u003eFranciacortas helt eget varemærke! Vine klassificeret som Saten skal være lavet på Chardonnay og Pinot Blanc, og må kun have et tryk på 4 bar - modsat det normale tryk i Franciacorta (og Champagne) på 5-6 bar. Vinen lagrer 6-8 måneder på ståltanke, efterfulgt af 2 år sur lie i flasken, og til sidst 6 måneder i flasken, efter degorgering. Det giver et frugtigere udtryk end i resten af Camiluccis vine, med en frugtig sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"185\" data-start=\"117\"\u003eMousserende vine fra Italien har længe været en udfordring for os. Det lå ikke i kortene, at vi skulle udvide porteføljen med netop en italiensk bobleproducent – indtil vi smagte vinene fra Camilucci. Her blev vi fuldstændig blæst bagover. Camiluccis vine er alt det, vi egentligt ikke har ledt efter i Italien: autentiske, terroir-drevne og bemærkelsesværdigt komplekse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"816\" data-start=\"618\"\u003eCamilucci holder til nær Iseo-søen i hjertet af Franciacorta. Her arbejder de med den klassiske druesammensætning – Chardonnay og Pinot Noir, både som enkeltdrue vin og som blends, og i enkelte cuvéer en anelse Pinot Blanc. Målet er at skabe vine, der reflekterer de præ-Alpine terroir, druesammensætningen og årgangens særlige karakter. Det mestrer Camilucci. Deres stil er elegant, præcis og ren – med dybde og struktur. Her er ingen overflødig manipulation, bare nænsomt håndværk og fokus på vinens naturlige udtryk - uden det prisskilt, Franciacorta ellers ofte forbindes med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 5-7 grader i store champagneglas eller klassiske hvidvinsglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGod til sprøde snacks i alle afskygninger, til friterede grøntsager eller seafood.\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32130572517472,"sku":"522","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CAMIIUCCISATEN.jpg?v=1749019783"},{"product_id":"ficomontaninio-star-and-garter-toscana-igt-2022","title":"Ficomontanino Star and Garter Toscana IGT 2022","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eSaftig Mondeuse?? Mondeuse er nyt for os, og som udgangspunkt noget vi finder i Savoie. Det har Maria fået ændret, med hendes spændende take på saftig Mondeuse fra Toscana. Spontangæret og lagret på cementanke i 18 mdr. Den franske sort mister ikke sin mørke, kødfulde frugt ved at stå i sandede jorde i Toscana - men i Ficomontaninos system vinder den noget saftighed, og tannin strukturen er mere finkornet. Flot næse med urter, tørret kød, mørke bær, og kirsebær. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eFicomontanino ligger i Chiusi i det sydlige Toscana – lige i smørhullet hvor Toscana, Lazio og Umbrien mødes. Maria Sole driver i dag vingården, og forsøger at udtrykke samspillet mellem de tre regioner - styrken fra Toscana, dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien. \u003cbr\u003eDet unikke ved området er det høje indhold af sand i jorden (silica), som giver hendes vine et særligt lyst og saftigt udtryk. Sangiovese er det mest kendte Maria laver, men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno og Verdello, som har flere 100 års historie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"777\"\u003eMarias bedstefar købte stedet i 1960’erne, fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin. Igennem to generationer er arbejdet med fokus på naturlige dyrkningsmetoder overleveret. Deres vine er skabt med minimal indgriben, både i kælderen og i marken, og de fortæller om stedet, naturen og historien, de kommer fra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 13-15 grader i store rødvinsglas og giv den gerne en halv times luft. Herlig vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk, fransk og italiensk. Pastaretter med tomat, charcuteri, lette kødretter med kylling eller kalv.\u003c\/p\u003e","brand":"Ficomontanino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32298589880416,"sku":"4482","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FICOMONTANINO.jpg?v=1752309454"},{"product_id":"ficomontanino-so-long-boys-igt-2022","title":"Ficomontanino So Long Boys Toscana IGT 2022","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eToscansk saftighed på den store klinge. So Long Boys er lavet på den sjældne Ciliegiolo, som man oftest ser i blends. Ficomontaninos soloudgave er ekstremt overbevisende. Håndhøstede druer der spontangærer i cementtanke, og lagres i 12 mdr efterfulgt af 6 mdr. på flaske. Næsen er sart og elegant med røde og mørke bær, tørrede urter, og et tydeligt mineralsk indslag. Det er saftig vin med masser af friskhed, og stenede, tørre tanniner i en flot finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eFicomontanino ligger i Chiusi i det sydlige Toscana – lige i smørhullet hvor Toscana, Lazio og Umbrien mødes. Maria Sole driver i dag vingården, og forsøger at udtrykke samspillet mellem de tre regioner - styrken fra Toscana, dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien. \u003cbr\u003eDet unikke ved området er det høje indhold af sand i jorden (silica), som giver hendes vine et særligt lyst og saftigt udtryk. Sangiovese er det mest kendte Maria laver, men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno og Verdello, som har flere 100 års historie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"777\"\u003eMarias bedstefar købte stedet i 1960’erne, fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin. Igennem to generationer er arbejdet med fokus på naturlige dyrkningsmetoder overleveret. Deres vine er skabt med minimal indgriben, både i kælderen og i marken, og de fortæller om stedet, naturen og historien, de kommer fra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 13-15 grader, gerne i store bourgogneglas og giv det en halv times luft. Herlig vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk, fransk og italiensk. Pastaretter med tomat, charcuteri, lette kødretter med kylling eller kalv.\u003c\/p\u003e","brand":"Ficomontanino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32945783603296,"sku":"4481","price":216.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FICOMONTANINO_SO_LONG_BOYS.jpg?v=1752309454"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barbera-d-alba-2018","title":"Ferdinando Principiano Barbera D’Alba 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinandos Barbera D’Alba er lidt af en charmetrold. Tidlig høst, nænsom vinification og næsten ingen svovl i hele processen giver en super frugtig, saftig pælevin med en herlig frisk frugt med noter af brombær, røde kirsebær, ymer og friske urter og med Barberas liflige frugtsyre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader evt. endnu køligere. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHerlig vin til frokost og let køkken, skal der drikkes rødvin til frokosten, så er Laura et godt bud. Fin til stegte og grillede grønsager, grønsagstærter, pasta, pizza, charcuteri og fungerer også fint til stegt\/grillet fisk og til de fleste retter med kylling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259442380896,"sku":"4136","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PRINCIPIANOBARBERA.jpg?v=1615909332"},{"product_id":"adriano-grasso-barbera-dasti-2018","title":"Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023","description":"\u003cp\u003eFremtidens Nebbiolo! Super saftig, letløbende Nebbiolo fra cementtanke. Druerne håndhøstes fra parceller i Treiso og Neviglie, spontangæres i cementtanke, og lagres 6-7 måneder på cement. Næsen er frisk, med røde bær, tyttebær, lavendel og friske krydderuter. Det er lettere vin end deres Barbaresco'er, med mildere tanniner og mere fokus på saftighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo.  Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en alsidig madvin, der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager og fyldige kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438879228000,"sku":"4105","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/SOLOCEMENTO.jpg?v=1744282444"},{"product_id":"adriano-grasso-barbera-dasti-superiore-2018","title":"Adriano Grasso Barbera d'Asti Superiore 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFyldig, frugtig og stoflig Superiore-udgave af Adriano Grassos Barbera d'Asti, fuld af mørk bærfrugt og krydret dybde. Det er Barbera d'Asti af den gamle skole, med både substans og flot balance mellem syre og frugtsødme. Masser af brombær, kirsebær, tobak og violer og en mundvandsfremkaldende syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAdriano startede sin egen produktion op i 2014 og har på rekordtid formået at få styr på både økologisk dyrkning og minimalistisk vinifikation. Der høstes med hænderne, presses med fødderne, og vinene spontangæres på cementtanke, lagrer på store brugte fade og flaskes med ingen eller kun ganske lidt svovl. Adriano er medlem af sammenslutningen Vignaioli Indipendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til Barbera d'Asti Superiore høstes fra sidst i september til først i oktober, og vinen gærer et par uger med skallerne på store cementtanke og modnes på store gamle træfade, hvor den også gennemgår naturlig malolaktisk gæring. Flasket ufiltreret og med meget lidt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er en alsidig madvin, der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager, fyldige kødretter med gris eller okse, gerne grillet eller simret.\u003c\/p\u003e","brand":"Adriano Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438879293536,"sku":"4100","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/ADRIANOGRASSOBARBERA_2df8fc9e-5796-4d0a-afdb-95177db9a4a1.jpg?v=1648547775"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-gattera-2020","title":"Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende og kølig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af makkerparret, det er ultra klassisk Nebbiolo med en meget flot rød frugt, de klassiske rosenblade og en udtalt mineralsk tone. Slankere end Arborina og med mere udtalte tanniner – kræver længere tid i kælderen. \u003cstrong\u003e94 p. Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50060502499661,"sku":"4172","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIOGATTERA_33ab1394-338b-4487-adaa-6e2afdbc6d52.jpg?v=1724136650"},{"product_id":"bricco-ciarla-barbera-dalba-superiore-2022","title":"Bricco Ciarla Barbera d'Alba Superiore 'Boarina' 2022","description":"\u003cp\u003eSaftig, struktureret Barbera fra to små parceller inden for Ferrera Cru'en, som har fået navnet Boarina. De håndhøstede druer spontangæres i cementtanke, inden de lagrer på franske egefade i 8-10 måneder. Det er old school, stoflig Barbera uden at gå på kompromis med strukturen. Det dufter og smager af flot Barbera, med saftig syrestruktur, god fylde og behagelige tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo. Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50160019112269,"sku":"4109","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BRICCOCIARLABOARINA.jpg?v=1725627174"},{"product_id":"bricco-ciarla-langhe-nebbiolo-2022","title":"Bricco Ciarla Langhe Nebbiolo 'Treviglie' 2023","description":"\u003cp\u003eFremragende, klassisk Langhe Nebbiolo fra marker omkring Treiso og Neviglie. Vinen spontangæres i cementtanke, og lagres på 80% eg og 20% cement inden frigivelse. I næsen er der ribs, vilde jordbær, urter og balsamico. Det er saftig Nebbiolo, med en fyldig frugtprofil, frisk syre og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo. Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50160019669325,"sku":"4106","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BRICCOCIARLATREVIGLIE.jpg?v=1725627319"},{"product_id":"bricco-ciarla-langhe-nebbiolo-solo-cemento-2023","title":"Bricco Ciarla Barbaresco 'Ferrere' 2022","description":"\u003cp\u003eSaftig Barbaresco fra Ferrere Cru'en.  Håndhøstede druer, gæring med lokale gærceller i stål og cement tanke, efterfulgt af lagring på store brugte egefade i 14-16 måneder. Ferrere er den saftigste af de to Barbaresco'er Matteo og Massimo laver. Flot næse med saftige røde bær, tørrede urter, balsamico, og florale elementer. Smagen er saftig og elegant, med bløde, velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo.  Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51344856842573,"sku":"4107","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIARLAFERRERE.jpg?v=1744281663"},{"product_id":"bricco-ciarla-moscato-2024","title":"Bricco Ciarla Moscato D'Asti 2024","description":"\u003cp\u003eSuper fin Moscato fra marker i Asti. Klassisk vinfikation, godt med sødme men også med en frisk syre, og fine fine bobler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo.  Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas,\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51345033625933,"sku":"511","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIARLAMOSCATO.jpg?v=1744280268"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-ravera-di-montforte-2021","title":"Ferdinando Principiano Barolo Ravera di Montforte 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot vin fra 80 år gamle vinstokke. Ravera giver mere dybde og mørkere frugt. Sandede tanniner, med noter af mørk frugt, læder, sorte oliven og trøffel. Det er textbook Ravera Barolo. 2021 sidder lige i skabet, flot vin med masser af finesse\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFlot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51678408474957,"sku":"4132","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PRINCIPIANOBAROLO.jpg?v=1663160881"},{"product_id":"adriano-grasso-barbera-dasti-2021","title":"Adriano Grasso Barbera d'Asti 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFyldig, frugtig og saftig Barbera fra Adriano Grassos Barbera, fuld af mørk bærfrugt og krydret dybde. Det er Barbera d'Asti af den gamle skole, med både substans og flot balance mellem syre og frugtsødme. Masser af brombær, kirsebær, tobak og violer og en mundvandsfremkaldende syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAdriano startede sin egen produktion op i 2014 og har på rekordtid formået at få styr på både økologisk dyrkning og minimalistisk vinifikation. Der høstes med hænderne, presses med fødderne, og vinene spontangæres på cementtanke, lagrer på store brugte fade og flaskes med ingen eller kun ganske lidt svovl. Adriano er medlem af sammenslutningen Vignaioli Indipendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas. \u003c\/span\u003eDet er en alsidig madvin, der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager, fyldige kødretter med gris eller okse, gerne grillet eller simret.\u003c\/p\u003e","brand":"Adriano Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51878726173005,"sku":"4101","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/ADRIANOGRASSOBARBERA_2df8fc9e-5796-4d0a-afdb-95177db9a4a1.jpg?v=1648547775"},{"product_id":"ferdinando-principiano-alta-langa-leonardo-2020","title":"Ferdinando Principiano Alta Langa 'Leonardo' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrincipianos kultbobler! 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay fra ca 750 meters højde i Alta Langa, naturligvis lavet på Champagnemetoden. 30 mdr på bærmen giver et relativt klassisk udtryk i næsen med ristede nødder, røde bær, citronskal og hav. Smagen er fyldig og frisk på samme tid, med en sart, elegant finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader evt. endnu køligere. Herlig vin til frokost og let køkken. Fin til stegte og grillede grønsager, grønsagstærter, pasta, pizza, charcuteri og fungerer også fint til stegt\/grillet fisk og til de fleste retter med kylling\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52029849141581,"sku":"539","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/ALTA_LANGA.jpg?v=1752133248"},{"product_id":"gianfranco-bovio-langhe-chardonnay-alessandro-2023","title":"Gianfranco Bovio Langhe Chardonnay “Alessandro” 2023","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFantastisk Chardonnay fra højtbeliggende marker i Diano D’Alba, laves som klassisk hvid Bourgogne med fadgæring og lagring på franske egefade. Du får bare ikke denne kvalitet i Bourgogne til under 200,- kr. Intens næse med toner af moden eksotisk frugt, smør og letrístede hasselnødder, fyldig og cremet smag med god længde og fin friskhed.. Stilen er først over i et mere stenet og mineralsk take på Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen snakker generelt godt med stegte eller grillede elementer f.eks. grillede rodfrugter eller smørstegt fisk eller skaldyr. Også god til cremede retter f.eks. jordskokkesuppe eller seafood med smørbaserede saucer, klarer også faste lagrede oste som comté og cheddar. Prøv den til \u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/jordskokkesuppe-med-hasselnodder-og-pancettacrumble\" title=\"lækker opskrift på jordskokkesuppe med pancetta og hasselnødder\"\u003eVinpusherens jordskokkesuppe.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 8-10 grader i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52398170800461,"sku":"2011","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_ALESSANDRO.jpg?v=1762263397"},{"product_id":"ficomontanino-zacinta-revi-toscana-igt-bianco-2024","title":"Ficomontanino Zacinta Revi Toscana IGT Bianco 2024","description":"\u003cp data-end=\"467\" data-start=\"196\"\u003eSuper spændende hvidt blend på Procanico (lokal klon af Trebbiano) og Verdello fra relativt unge stokke. Druerne håndhøstes, og der er to dages skindkontakt på Procanicoen for at give en lille smule bid. Det gærer og lagrer i ståltanke i 7 måneder. Super spændende næse med tørre urter, citronskal, sten og stenfrugt. Smagen er frisk, saftig, og med en mineralsk finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"467\" data-start=\"196\"\u003eFicomontanino ligger i Chiusi i det sydlige Toscana – lige i smørhullet hvor Toscana, Lazio og Umbrien mødes. Maria Sole driver i dag vingården, og forsøger at udtrykke samspillet mellem de tre regioner - styrken fra Toscana, dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien. \u003cbr\u003eDet unikke ved området er det høje indhold af sand i jorden (silica), som giver hendes vine et særligt lyst og saftigt udtryk. Sangiovese er det mest kendte Maria laver, men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno, Procanico og Verdello, som har flere 100 års historie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"777\" data-start=\"469\"\u003eMarias bedstefar købte stedet i 1960’erne, fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin. Igennem to generationer er arbejdet med fokus på naturlige dyrkningsmetoder overleveret. Deres vine er skabt med minimal indgriben, både i kælderen og i marken, og de fortæller om stedet, naturen og historien, de kommer fra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 12-14 grader. Herlig vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk, fransk og italiensk. Pastaretter med tomat, charcuteri, lette kødretter med kylling eller kalv og jeg drikker den pivkold til pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ficomontanino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52791272177997,"sku":"2192","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FICOMONTANINOHVIDVIN.jpg?v=1763479548"},{"product_id":"ferdinando-principiano-dolcetto-dalba-2024","title":"Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFerdinandos Dolcetto d'Alba er noget af en charmtrold. Den tidlige høst, nænsomme vinifikation og næsten ingen svovl i hele processen, giver en frugtig og super saftig udgave som kan pæles i spandevis. Det emmer er herlige røde kirsebær, violer og et touch af anis og urter i finishen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14.16 grader - koldere hvis du tør, i almindelige rødvinsglas. Drik den til frokost, og let køkken som pizza og tomatbaserede pastaretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53835725766989,"sku":"4123","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/3.png?v=1576587369"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/collections\/topbanner_kollektion_tilbud_d2fb63c3-fb9c-48a7-9f29-c1781d013599.png?v=1777979026","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/collections\/italiensk-forar.oembed?page=2","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}