{"title":"Piemonte - Nebbiolo","description":"","products":[{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-serralunga-2021","title":"Ferdinando Principiano Barolo Serralunga 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerdinandos Serralunga 2021 er en af de bedste basis Baroloer. Biodynamisk dyrkede druer fra Serralunga, spontangæret og lagret på store brugte fade i godt 2 år. Elegant og næsten Bourgogne agtig Barolo med elementer af røde skov jordbær, roser, balsamico, tjære og tobak i duft og smag, lang mineralsk eftersmag med markante modne tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Server ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. Flot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31599901704288,"sku":"4144","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/PRINICIPIANOBAROLO_5a833a29-ea8b-40f2-8ff7-991eefa3cc25.jpg?v=1746787501"},{"product_id":"gianfranco-bovio-langhe-nebbiolo-firagnetti-2022","title":"Gianfranco Bovio Langhe Nebbiolo \"Firagnetti\" 2023","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerlig vin på 100% Nebbiolo fra sydvendte marker i La Morra som lagres ca. 1 år på store gamle fade. Vinene fra La Morra er kendetegnet ved en fyldig, blød og charmerende frugt. En fyldig, blød og charmerende udgave Nebbiolo med de klassiske toner af røde bær, rosenblade, balsamico og tørre krydderurter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBovios Nebbiolo'er har det bedst med mad, gerne rødt kød fra kalv, okse eller vildt, men den fungerer også godt til bagte rodfrugter, især rødbede, linser og svampe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 14-16 grader i store Bourgognes glas, kan med fordel dekanteres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990608199776,"sku":"4162","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_LANGHE.jpg?v=1777444962"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-normale-2022","title":"Gianfranco Bovio Barolo Normale 2022","description":"\u003cp\u003eBovio Barolo er naturligvis lavet på 100% Nebbiolo og stammer bl.a. fra den fine enkeltmark Rochettovino. Vinen lagrer næsten 3 år på store gamle fade, og det giver en kraftigere, mere kompleks og struktureret udgave af Nebbiolo. Vinen åbner op med dybe noter af mørke bær, tjære, rosenblade, sandeltræ og et strejf af trøffel. Stor intensitet, markante modne tanniner og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo, som har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade, og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine, som dufter og smager af klassisk Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen her vin kan et eller andet med bagte rødbeder og andre kraftige retter med rodfrugterer, som f.eks. selleri, og vinens andens spidskompetence er rødt kød fra kalv, okse eller vildt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeres ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres. Vinen er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39484605104224,"sku":"4166","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_BAROLO.jpg?v=1724136272"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-arborina-2015","title":"Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2018","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra den berømte Annunziata mark ”Arborina” som giver meget fyldige, modne og bløde vine. Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær, tobak, vilde urter sandeltræ og tørre orientalske krydderier. Stor, fyldig og intens Barolo, med markante modne tanniner og en lang eftersmag.  \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e91 point af Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990607216736,"sku":"4161","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/BOVIO_ARBORINA_SMALL_579ca614-e91a-4548-bc29-f38b74da378a.jpg?v=1581612741"},{"product_id":"adriano-grasso-barbera-dasti-2018","title":"Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023","description":"\u003cp\u003eFremtidens Nebbiolo! Super saftig, letløbende Nebbiolo fra cementtanke. Druerne håndhøstes fra parceller i Treiso og Neviglie, spontangæres i cementtanke, og lagres 6-7 måneder på cement. Næsen er frisk, med røde bær, tyttebær, lavendel og friske krydderuter. Det er lettere vin end deres Barbaresco'er, med mildere tanniner og mere fokus på saftighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo.  Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en alsidig madvin, der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager og fyldige kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438879228000,"sku":"4105","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/SOLOCEMENTO.jpg?v=1744282444"},{"product_id":"noah-dellamesola-2023","title":"NOAH Dellamesola 2023","description":"\u003cp\u003eDellamesola er en rank og slank Nebbiolo-baseret rødvin fra kommunen Coste della Sesia i det subalpine Alto Piemonte. Familien Mosca på NOAH blander her deres Nebbiolo med de lokale sorter Croatina og Vespolina og får dermed en flot vin med duft og smag af friske mørke bær, tørrede frugter og hints af halm og hø. Markante men fine tanniner – med andre ord klassisk Piemonte vin med klang i lys dur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo i det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe laver traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; den kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e Nebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438888108128,"sku":"4213","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NOAHDELLAMESOLA.jpg?v=1648549267"},{"product_id":"noah-bramaterra-2017","title":"NOAH Bramaterra Salero 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo og en anelse Croatina og Vespolina fra sandstensjorde i Bramaterra. En saftig og spændstig rødvin med duft og smag af blomster og røde bær og meget fine tanniner. Bourgogne møde letvægts Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er navnet på parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBramaterra er en af de nordlige Piemonte mindst kendte men samtidigt mest lovende kommuner. Jordbunden består af både sandsten og vulkansk porfyr, som fyrer op under de mineralske noter i vinene. Bramaterra er typisk æterisk vin med masser af florale noter og slank rød frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH tolker den som traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438889451616,"sku":"4215","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/NOAH_c93247b2-8283-4b03-be66-768ace618863.jpg?v=1729522425"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-gattera-2018","title":"Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende og kølig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af makkerparret, det er ultra klassisk Nebbiolo med en meget flot rød frugt, de klassiske rosenblade og en udtalt mineralsk tone. Slankere end Arborina og med mere udtalte tanniner – kræver længere tid i kælderen. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534405156960,"sku":"4152","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIOGATTERA_656bda30-b8eb-4be4-9ed1-44c80c754e1d.jpg?v=1724136528"},{"product_id":"guido-porro-nebbiolo-camilu-2021","title":"Guido Porro Langhe Nebbiolo Camilu 2023","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn noget lettere vin end Guido's Baroli. Frisk Nebbiolo næse med saftige røde bær og violer. Smagen er noget lettere, men stadig med friskt tanninbid i slutningen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas. Dekanter gerne en times tid. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534410825824,"sku":"4001","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROLANGE.jpg?v=1663158369"},{"product_id":"guido-porro-barolo-st-caterina-2022","title":"Guido Porro Barolo St. Caterina 2022","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot vin fra gamle vinstokke på St. Caterina marken. Klassisk mørk og nærmest støvet Barolo, med mørke bær, tobak, sorte oliven og urter. Flot finish, med afstemte tanniner, og behagelig syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534411219040,"sku":"4007","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROBAROLOCATERINA.jpg?v=1663156766"},{"product_id":"guido-porro-barolo-lazzeraisco-2022","title":"Guido Porro Barolo Lazzeraisco 2022","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld School Barolo på den fede måde. Gamle vinstokke, med perfekt eksponering på den fremragende Lazzarito mark. Klassisk mørk Serralunga Barolo med mørke bær, tobak, tjære, sorte oliven og vilde urter. Nænson vinifikation sikre samtidigt en relativ blød og tilgængelig stil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534411251808,"sku":"4008","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROBAROLOVL.jpg?v=1663156820"},{"product_id":"copy-of-guido-porro-barolo-vigna-rionda-2017","title":"Guido Porro Barolo Vigna Rionda 2017","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEpisk vinmark, måske den bedste i hele Piemonte. Porros største vin, en intensivering og opgradering af hans andre Baroli. Mere floral og elegant, finere tanniner, længere finish, og med en mere udtalt mineralsk undertone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534411284576,"sku":"4013","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROVIGNARIONDA.jpg?v=1663156859"},{"product_id":"rossonoah-2024","title":"NOAH Rossonoah 2024","description":"\u003cp\u003eEt af vores allerbedste vinkøb! Unge Nebbiolo stokke og 100 år gamle Croatina stokke, lagret på ståltanke for bevare den fantastiske, umiddelbare, florale og røde frugt. Det er Langhe Nebbiolo møder udkants Chambolle-Musigny - lyder det lækkert, det tror jeg nok det gør. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNOAH er parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo i det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDe laver traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlot vin til enkelte og lette kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe. Prøv den til tataren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535185821792,"sku":"4212","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/NOAH_ROSSO.jpg?v=1758619055"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-2018","title":"Conterno Nervi Gattinara 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ældste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev købt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisløs tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra kvalitetsløft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGattinara gæres på ståltanke, lagres på slavonske botti i 24 måneder efterfølgende, og lagres på flaske 12 måneder til slut. Det er en køligere udgave af Nebbiolo med mere nerve end man ser i Barolo. I duften er der jordbær, roser, tobak og en jernet fornemmelse, efterfulgt af flot afstemte tanniner, og en flot mineralsk, slank finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogne glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den rødt kød, svampe eller sammenkogte retter\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539916800096,"sku":"4205","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NerviGattinara.jpg?v=1673964146"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-vigna-molsino-2014","title":"Conterno Nervi Gattinara Vigna Molsino 2014","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ældste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev købt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisløs tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra kvalitetsløft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNervi´s Gattinara Vigna Molsino kommer fra den legendariske mark Molsino, som er formet som et amfiteater. Samme vinifikation som Vigna Valferna, men her er der mere varme og dybde. Samme lyse farve, men mere koncentration og fylde. Næsen emmer af roser, jordbær, tjære, trøfler og en jordbunden karakter. Smagen er dyb, med mere jordbund, lakridsrod og tobak\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bougogne glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den rødt kød, svampe eller sammenkogte retter\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539919159392,"sku":"4202","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NerviGattinaraVIgnaMolsino.jpg?v=1673964171"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-vigna-valferna-2014","title":"Conterno Nervi Gattinara Vigna Valferna 2014","description":"\u003cp\u003eNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ældste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev købt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisløs tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra kvalitetsløft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNervi´s Gattinara Vigna Valferna er en enkeltmarks vin, fra den store mark Valferna. Vinen gære på store egefade, og lagres efterfølgende i 48 måneder på store slavonske botti, 6 måneder på cementtanke og til sidst 6 måneder på flaske før frigivelse. Vigna Valferna brøler klassisk Nebbiolo karakter med roser, jordbær, tobak, læder og en hint af jern, efterfulgt af en ekstrem elegance med flotte smidige tanniner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bougogne glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den rødt kød, svampe eller sammenkogte retter\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539919192160,"sku":"4201","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NerviGattinaraVignaValferana.jpg?v=1673964190"},{"product_id":"noah-bramaterra-salero-2021","title":"NOAH Bramaterra Salero 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo og en anelse Croatina og Vespolina fra sandstensjorde i Bramaterra. En saftig og spændstig rødvin med duft og smag af blomster og røde bær og meget fine tanniner. Bourgogne møde letvægts Barolo 93. p Galloni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er navnet på parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBramaterra er en af de nordlige Piemonte mindst kendte men samtidigt mest lovende kommuner. Jordbunden består af både sandsten og vulkansk porfyr, som fyrer op under de mineralske noter i vinene. Bramaterra er typisk æterisk vin med masser af florale noter og slank rød frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH tolker den som traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39543486283872,"sku":"4216","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/NOAH.jpg?v=1694071764"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-2019","title":"Gianfranco Bovio Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eBovio Barolo er naturligvis lavet på 100% Nebbiolo og stammer bl.a. fra den fine enkeltmark Rochettevino. Vinen lagrer næsten 3 år på store gamle fade, og det giver en kraftigere, mere kompleks og struktureret udgave af Nebbiolo. 2021 noget af det bedste Bovio har lavet, og vinen er har dybe noter af mørke bær, tjære, rosenblade, sandeltræ og et strejf af trøffel. Stor intensitet, markante modne tanniner og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo, som har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade, og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine, som dufter og smager af klassisk Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen her vin kan et eller andet med bagte rødbeder og andre kraftige retter med rodfrugterer, som f.eks. selleri, og vinens andens spidskompetence er rødt kød fra kalv, okse eller vildt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeres ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres. Vinen er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46481572823373,"sku":"4156","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_BAROLO_6b3f8077-6f2a-4774-9f5b-19e1d7cd92f6.jpg?v=1728384662"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-serralunga-2019-magnum","title":"Ferdinando Principiano Barolo Serralunga 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eFerdinando Principiano laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerdinandos Serralunga 2019 er en af de bedste basis Baroloer. Biodynamisk dyrkede druer fra Serralunga, spontangæret og lagret på store brugte fade i godt 2 år. Elegant og næsten Bourgogne agtig Barolo med elementer af røde skov jordbær, roser, balsamico, tjære og tobak i duft og smag, lang mineralsk eftersmag med markante modne tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Flot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392221364557,"sku":"4139","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/4_97341349-11e0-450b-97a6-d0d3f15a3f14.png?v=1696491923"},{"product_id":"guido-porro-barolo-lazzeraisco-2019","title":"Guido Porro Barolo Lazzairasco 2021","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld School Barolo på den fede måde, fra superårgangen 2021! Gamle vinstokke, med perfekt eksponering på den fremragende Lazzarito mark. Klassisk mørk Serralunga Barolo med mørke bær, tobak, tjære, sorte oliven og vilde urter. Nænson vinifikation sikre samtidigt en relativ blød og tilgængelig stil. Episk i 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561309847885,"sku":"4019","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/GUIDOPORROBAROLOVL_d94c3d96-3678-4aa1-951d-610b57636968.jpg?v=1699431720"},{"product_id":"noah-lessona-2021","title":"NOAH Lessona 2021","description":"\u003cp\u003eLessona er en rank og slank Nebbiolo-baseret rødvin fra kommunen af samme navn i det subalpine Alto Piemonte. NOAHS version er\u003cspan\u003e 100% Nebbiolo og er Nord-Piemontes svar på Serralunga Barolo. Lessonas terroir, en sandet vulkansk jordbund i stor højde, giver en ganske struktureret og dyb Nebbiolo med mørke bær og toner af tobak, lakrids, kamfer, eukalyptus og mørke bær. Den slags, der bliver stor vin efter en del år på langs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOAH er parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe laver traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; den kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo har det altid godt med charcuteri, rødt og råt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47809908703565,"sku":"4214","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/NOAHLESSONA_9a3cd287-b1cf-4ec7-b2f0-d63c42209f5b.jpg?v=1698843845"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-riserva-riumes-2015","title":"Gianfranco Bovio Barolo Riserva 'De Rieumes' 2015","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende Barolo fra Arborina og Gattera i La Morra, med et ekstra lagringsår på bagen. Klassisk Barolo næse med røde bær, violer, læder, tobak og et hint af chokolade. Det er fyldig Barolo, med flotte elegante tanniner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48138976854349,"sku":"4176","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIORISERVA.jpg?v=1706702392"},{"product_id":"guido-porro-barolo-lazzeraisco-2020","title":"Guido Porro Barolo Lazzeraisco 2020","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld School Barolo på den fede måde! Gamle vinstokke, med perfekt eksponering på den fremragende Lazzarito mark. Klassisk mørk Serralunga Barolo med mørke bær, tobak, tjære, sorte oliven og vilde urter. Nænson vinifikation sikre samtidigt en relativ blød og tilgængelig stil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49126464684365,"sku":"4018","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/GUIDOPORROBAROLOVL_d94c3d96-3678-4aa1-951d-610b57636968.jpg?v=1699431720"},{"product_id":"guido-porro-barolo-gianetto-2022","title":"Guido Porro Barolo Gianetto 2022","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito, og Gianetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTraditionel Barolo fra gamle vinstokke på Gianetto marken. Klassisk mørk og nærmest støvet Barolo, med mørke bær, tobak, sorte oliven og urter. Flot finish, med afstemte tanniner, og behagelig syre. Porro er i topform, og bliver hvert år bedre!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49707871797581,"sku":"4017","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROBAROLOVL_2b453172-30b3-4c73-9518-df4f6b244a7d.jpg?v=1663157864"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-serralunga-2022","title":"Ferdinando Principiano Barolo Serralunga 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerdinandos Serralunga 2022 er en fremragende basis Barolo, som drikker enormt godt tidligt. Biodynamisk dyrkede druer fra Serralunga, spontangæret og lagret på store brugte fade i godt 2 år. Elegant og næsten Bourgogne agtig Barolo med elementer af røde skov jordbær, roser, balsamico, tjære og tobak i duft og smag, lang mineralsk eftersmag med markante modne tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. Flot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49708185878861,"sku":"4128","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/PRINICIPIANOBAROLO.jpg?v=1739457026"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-ravera-di-montforte-2020","title":"Ferdinando Principiano Barolo Ravera di Montforte 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot vin fra 80 år gamle vinstokke. Ravera giver mere dybde og mørkere frugt. Sandede tanniner, med noter af mørk frugt, læder, sorte oliven og trøffel. Det er textbook Ravera Barolo. 2020 er på papiret ikke en stor årgang, men det er Principiano ligeglad med, hans vine er enormt drikkevenlige allerede nu!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFlot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49708207210829,"sku":"4133","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PRINCIPIANOBAROLO.jpg?v=1663160881"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-gattera-2020","title":"Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende og kølig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af makkerparret, det er ultra klassisk Nebbiolo med en meget flot rød frugt, de klassiske rosenblade og en udtalt mineralsk tone. Slankere end Arborina og med mere udtalte tanniner – kræver længere tid i kælderen. \u003cstrong\u003e94 p. Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50060502499661,"sku":"4172","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIOGATTERA_33ab1394-338b-4487-adaa-6e2afdbc6d52.jpg?v=1724136650"},{"product_id":"bricco-ciarla-langhe-nebbiolo-2022","title":"Bricco Ciarla Langhe Nebbiolo 'Treviglie' 2023","description":"\u003cp\u003eFremragende, klassisk Langhe Nebbiolo fra marker omkring Treiso og Neviglie. Vinen spontangæres i cementtanke, og lagres på 80% eg og 20% cement inden frigivelse. I næsen er der ribs, vilde jordbær, urter og balsamico. Det er saftig Nebbiolo, med en fyldig frugtprofil, frisk syre og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo. Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50160019669325,"sku":"4106","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BRICCOCIARLATREVIGLIE.jpg?v=1725627319"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-arborina-2020","title":"Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2020","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra den berømte Annunziata mark ”Arborina” som giver meget fyldige, modne og bløde vine. Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær, tobak, vilde urter sandeltræ og tørre orientalske krydderier. Stor, fyldig og intens Barolo, med markante modne tanniner og en lang eftersmag. \u003cstrong\u003e94 p. Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50305402831181,"sku":"4170","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_ARBORINA_e3f3f303-0e6c-4352-b137-18c94a8740a1.jpg?v=1728384662"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-parussi-2020","title":"Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2020","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo næse med røde bær, violer, læder, tobak og et hint af chokolade. Det er fyldig Barolo, med flotte elegante tanniner. Bovio har lavet rigtig fine 2020'er, som allerede nu er tilgængelige.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94. p Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50305426293069,"sku":"4165","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_PARUSSI_5a5831f9-35dd-48c7-a9cc-14213e6aab39.jpg?v=1728384662"},{"product_id":"noah-bramaterra-rocce-di-lucce-2020","title":"NOAH Bramaterra Rocce di Lucce 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo og en anelse Croatina og Vespolina fra højere beliggende, mere solbeskinnet og klippeholdig mark. Mere struktureret og mineralsk og min favorit, skal have 1-2 år i kælderen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er navnet på parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBramaterra er en af de nordlige Piemonte mindst kendte men samtidigt mest lovende kommuner. Jordbunden består af både sandsten og vulkansk porfyr, som fyrer op under de mineralske noter i vinene. Bramaterra er typisk æterisk vin med masser af florale noter og slank rød frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH tolker den som traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50399607783757,"sku":"4224","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/NOAHBRAMATERRA_50bdd58c-4e87-45a3-82f5-e3c7ca99b7dc.jpg?v=1702470297"},{"product_id":"conterno-nervi-gattinara-2017","title":"Conterno Nervi Gattinara 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ældste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev købt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisløs tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra kvalitetsløft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGattinara gæres på ståltanke, lagres på slavonske botti i 24 måneder efterfølgende, og lagres på flaske 12 måneder til slut. Det er en køligere udgave af Nebbiolo med mere nerve end man ser i Barolo. I duften er der jordbær, roser, tobak og en jernet fornemmelse, efterfulgt af flot afstemte tanniner, og en flot mineralsk, slank finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader, gerne i store Bourgogne glas. Server den til retter med rødt kød, linser, masser af svampe og trøfler.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50821636948301,"sku":"4211","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NerviGattinara.jpg?v=1673964146"},{"product_id":"bricco-ciarla-langhe-nebbiolo-solo-cemento-2023","title":"Bricco Ciarla Barbaresco 'Ferrere' 2022","description":"\u003cp\u003eSaftig Barbaresco fra Ferrere Cru'en.  Håndhøstede druer, gæring med lokale gærceller i stål og cement tanke, efterfulgt af lagring på store brugte egefade i 14-16 måneder. Ferrere er den saftigste af de to Barbaresco'er Matteo og Massimo laver. Flot næse med saftige røde bær, tørrede urter, balsamico, og florale elementer. Smagen er saftig og elegant, med bløde, velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo.  Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51344856842573,"sku":"4107","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIARLAFERRERE.jpg?v=1744281663"},{"product_id":"bricco-ciarla-barbaresco-san-stunet-2022","title":"Bricco Ciarla Barbaresco 'San Stunet' 2022","description":"\u003cp\u003eFremragende Barbaresco fra en af de bedste Cru'er i Barbaresco, San Stunet.  Håndhøstede druer, gæring med lokale gærceller i stål og cement tanke, efterfulgt af lagring på store brugte egefade i 14-16 måneder. San Stunet er toppen hos Matteo og Massimo, og i en klassisk med saftig og let tilgængelig stil. Flot næse med rød frugt, balsamico, og florale elementer. Smagen er smooth, med udpræget mineralsk karakter, og bløde, velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo.  Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres. \u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51344894493005,"sku":"4108","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIARLASANSTUUNET.jpg?v=1744280334"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-arborina-2021","title":"Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2021","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra den berømte Annunziata mark ”Arborina” som giver meget fyldige, modne og bløde vine. Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær, tobak, vilde urter sandeltræ og tørre orientalske krydderier. Stor, fyldig og intens Barolo, med markante modne tanniner og en lang eftersmag. ALdeles fremragende i 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606407151949,"sku":"4175","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_ARBORINA_e3f3f303-0e6c-4352-b137-18c94a8740a1.jpg?v=1728384662"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-parussi-2021","title":"Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2021","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo næse med røde bær, violer, læder, tobak og et hint af chokolade. Det er fyldig Barolo, med flotte elegante tanniner. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606415147341,"sku":"4178","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_PARUSSI_5a5831f9-35dd-48c7-a9cc-14213e6aab39.jpg?v=1728384662"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-ravera-di-montforte-2021","title":"Ferdinando Principiano Barolo Ravera di Montforte 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot vin fra 80 år gamle vinstokke. Ravera giver mere dybde og mørkere frugt. Sandede tanniner, med noter af mørk frugt, læder, sorte oliven og trøffel. Det er textbook Ravera Barolo. 2021 sidder lige i skabet, flot vin med masser af finesse\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFlot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51678408474957,"sku":"4132","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PRINCIPIANOBAROLO.jpg?v=1663160881"},{"product_id":"ferdinando-principiano-smagekasse","title":"Ferdinando Principiano Smagekasse","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 255, 48);\"\u003e\u003cstrong\u003eDER ER FRI FRAGT PÅ SMAGEKASSEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi har sammensat en smagekasse, så du kan smage Principianos vine fra Barbera til enkeltmarks Barolo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrøv smagekassen som indeholder:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1 fl. Barbera d'Alba 2023\u003cbr\u003e1 fl. Langhe Nebbiolo 2024\u003cbr\u003e1 fl. Serralunga Barolo 2021\u003cbr\u003e1 fl. Barolo 'Ravera di Montforte' 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinbeskrivelse + en opskrift der passer til en af vinene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinpusheren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51684542153037,"sku":"10017","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/Ferdinando-smagekasse-web-1080x1080.jpg?v=1747810299"},{"product_id":"guido-porro-barolo-gianetto-2021","title":"Guido Porro Barolo 'Gianetto' 2021","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraditionel Barolo fra gamle vinstokke på Gianetto marken. Klassisk mørk og nærmest støvet Barolo, med mørke bær, tobak, sorte oliven og urter. Flot finish, med afstemte tanniner, og behagelig syre. Fremragende i 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52399323382093,"sku":"4009","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROBAROLOVL_2b453172-30b3-4c73-9518-df4f6b244a7d.jpg?v=1663157864"},{"product_id":"guido-porro-barolo-st-caterina-2021","title":"Guido Porro Barolo St. Caterina 2021","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot vin fra gamle vinstokke på St. Caterina marken. Klassisk mørk og nærmest støvet Barolo, med mørke bær, tobak, sorte oliven og urter. Flot finish, med afstemte tanniner, og behagelig syre. Virkelig fin i 2021, og den letteste af Porros vine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52399332622669,"sku":"4003","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROBAROLOCATERINA.jpg?v=1663156766"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-parussi-2021-magnum","title":"Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo næse med røde bær, violer, læder, tobak og et hint af chokolade. Det er fyldig Barolo, med flotte elegante tanniner. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52545179943245,"sku":"4179","price":1249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_PARUSSI_5a5831f9-35dd-48c7-a9cc-14213e6aab39.jpg?v=1728384662"},{"product_id":"guido-porro-barolo-lazzeraisco-2021-magnum","title":"Guido Porro Barolo Lazzeraisco 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld School Barolo på den fede måde, fra superårgangen 2021! Gamle vinstokke, med perfekt eksponering på den fremragende Lazzarito mark. Klassisk mørk Serralunga Barolo med mørke bær, tobak, tjære, sorte oliven og vilde urter. Nænson vinifikation sikre samtidigt en relativ blød og tilgængelig stil. Episk i 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52545193673037,"sku":"4016","price":1049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/GUIDOPORROBAROLOVL_d94c3d96-3678-4aa1-951d-610b57636968.jpg?v=1699431720"},{"product_id":"barolo-2021-smagekasse","title":"Barolo 2021 Smagekasse","description":"\u003cp\u003e2021 er en kæmpe årgang i Barolo. Smag dig igennem vores 3 producenter, Gianfranco Bovio, Guido Porro og Ferdinando Principiano, og få et indtryk af årgangen og tre forskellige stilarter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagekassen indeholder:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 fl Gianfranco Bovio Barolo Normale 2021\u003cbr\u003e1 fl Ferdinando Principiano Serralunga Barolo 2021\u003cbr\u003e1 fl Guido Porro Barolo 'Lazzairasco' 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er en vinbeskrivelse og en opskift med, og kassen sendes naturligvis fragtfrit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinpusheren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53836198641997,"sku":"10025","price":1075.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/smagekasse_barolo_skygge.png?v=1778132415"},{"product_id":"ferdinando-principiano-langhe-nebbiolo-2024","title":"Ferdinando Principiano Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003eFerdinando Principiano laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans Langhe Nebbiolo smager helt fantastisk - det er kølig, rødfrugtet Nebbiolo, med enorm drikkevenlighed og saftighed. I næsen er der vilde røde bær, urter, og hint at tobak. Smagen er frisk, med et behageligt tanninbid! Prøv det - det er Nebbiolos fremtid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 13-15 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFlot vin til enkelte og lette kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe. Prøv den til tataren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54085129470285,"sku":"4134","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PRINCIPIANONEBBIOLO.jpg?v=1615909684"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-parussi-2022","title":"Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2022","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra højtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo næse med røde bær, violer, læder, tobak og et hint af chokolade. Det er fyldig Barolo, med flotte elegante tanniner. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54085168365901,"sku":"4177","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_PARUSSI_5a5831f9-35dd-48c7-a9cc-14213e6aab39.jpg?v=1728384662"},{"product_id":"guido-porro-langhe-nebbiolo-camilu-2024","title":"Guido Porro Langhe Nebbiolo Camilu 2024","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn noget lettere vin end Guido's Baroli. Frisk Nebbiolo næse med saftige røde bær og violer. Smagen er noget lettere, men stadig med friskt tanninbid i slutningen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas. Dekanter gerne en times tid. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54470772556109,"sku":"4021","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROLANGE.jpg?v=1663158369"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/collections\/topbanner_generisk_3a243bb9-d117-46e9-964d-5f765c0f93fb.png?v=1772445503","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/collections\/piemonte-nebbiolo.oembed?page=2","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}