{"title":"Rødvine","description":"Vinpusherens Webshop vil byde på vine fra mere end 40 små, autentiske og dygtige bønder. Vi har nøje udvalgt en serie lækre rødvine, som dækker hele spektret fra de helt lyse, friske og frugtige rødvine til de kraftige, komplekse og strukturerede rødvine. Vores udvalg af rødvine dækker de fleste vinøse og gastronomiske behov. Fokus er på rødvine, der lavet med respekt for naturen, hvad enten det er naturvin, økologiske eller biodynamiske rødvine. Vores præferencer er klart elegante, saftige og terroirtro rødvine, som vi har lyst til at drikke af store glas i store slurke!","products":[{"product_id":"ferdinando-principiano-barolo-serralunga-2021","title":"Ferdinando Principiano Barolo Serralunga 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerdinandos Serralunga 2021 er en af de bedste basis Baroloer. Biodynamisk dyrkede druer fra Serralunga, spontangæret og lagret på store brugte fade i godt 2 år. Elegant og næsten Bourgogne agtig Barolo med elementer af røde skov jordbær, roser, balsamico, tjære og tobak i duft og smag, lang mineralsk eftersmag med markante modne tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Server ved 14-16 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. Flot vin til enkelte kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31599901704288,"sku":"4144","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/PRINICIPIANOBAROLO_5a833a29-ea8b-40f2-8ff7-991eefa3cc25.jpg?v=1746787501"},{"product_id":"ferdinando-principiano-dolcetto-st-anna-2018","title":"Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFerdinandos Dolcetto d'Alba er noget af en charmtrold. Den tidlige høst, nænsomme vinifikation og næsten ingen svovl i hele processen, giver en frugtig og super saftig udgave som kan pæles i spandevis. Det emmer er herlige røde kirsebær, violer og et touch af anis og urter i finishen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14.16 grader - koldere hvis du tør, i almindelige rødvinsglas. Drik den til frokost, og let køkken som pizza og tomatbaserede pastaretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31599919104096,"sku":"4125","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/3.png?v=1576587369"},{"product_id":"desaunay-bissey-bourgogne-rouge-cote-dor-vv-2022","title":"Desaunay-Bissey Bourgogne Rouge Cote d'Or VV 2022","description":"\u003cp\u003eFantastisk Bourgogne køb! Ny Cuvee fra domænet, der nu laver to forskellige Bourgogne Rouger. Det her er toppen, som kommer fra de ældste vinstokke, lige uden for Vosne-Romanee. Det er klassisk Bourgogne lavet på 80-90 år gamle vinstokke, som giver vinene mere dybde end basisvinene normalt har. Vinen har en lækker duft med mørke bær og en anelse skovbund, frugtdrevet mellemfyldig smag med en fin frisk finish – arketypisk Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesaunay-Bissey  er måske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine øjne og smagsløg for den sags skyld, da jeg efter mere end et halvt års jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge kælder og smagte hans vine. Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80-115 år) i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cru’erne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne-Romanée 1. Cru Beauxmonts, men det er der ikke ret mange, der har opdaget, fordi Bruno var en meget sky mand, som hellere ville være i marken og kælderen end at forsøge at markedsføre og sælge vin.  Efter Bruno gik bort i 2023, har hans søn og hele hans gamle team med Aline i spidsen taget over, og fører domænet videre i samme old school stil, med fokus på terroirdrevne vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesaunay-Bissey laver virkelig flotte, klassiske og meget terroir præcise Bourgogne til meget rimelig priser. Bruno håndhøster naturligvis, lader druerne kold macerere i nogle dage, inden vinene gæres med moderat ekstraktion og efterfølgende lagres 14-16 måneder på små egefade med en forholdsvis lille andel af nye fade.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 13-15 grader i store Bourgogne glas. Dejlig vin uden mad, men også super til lyst fjerkræ, stegt fisk, alle afskygninger af svampe og fungerer også fremragende som frokost rødvin til charcuteri, paté, grøntsagstærter etc.\u003c\/p\u003e","brand":"Desaunay-Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990589718624,"sku":"3267","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BISSEYBOURGONGE.jpg?v=1739268271"},{"product_id":"desaunay-bissey-gevrey-chambertin-2016","title":"Desaunay-Bissey Gevrey-Chambertin VV 2023","description":"\u003cp\u003eDesaunay-Bissey  er måske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine øjne og smagsløg for den sags skyld, da jeg efter mere end et halvt års jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge kælder og smagte hans vine. Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80-115 år)i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cru’erne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne-Romanée 1. Cru Beauxmonts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet skal vi være glade, for det betyder at vi kan tilbyde virkelig flotte, klassiske og meget terroir præcise Bourgogne til meget rimelig priser. De håndhøster naturligvis, lader druerne kold macerere i nogle dage, inden vinene gæres med moderat ekstraktion og efterfølgende lagres 14-16 måneder på små egefade med en forholdsvis lille andel af nye fade.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeget præcis, udtryksfuld og klassisk Gevrey-Chambertin. Desaunay-Bissey udtrykker alle appellationens karakteristiske noter med mørke kirsebær, hængt kød, skovbund og muld og en ret kraftig smag med flot modne tanniner og en ret mineralsk og fast finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogne glas\u003c\/p\u003e","brand":"Desaunay-Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990602268768,"sku":"3383","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BISSEYGC.jpg?v=1739267441"},{"product_id":"desaunay-bissey-vosne-romanee-vieilles-vignes-2023","title":"Desaunay-Bissey Vosne Romanée Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée er bare sexede vine, der en grund til at det er den dyreste landsby i Bourgogne. Lavet på 80-90 gamle vinstokke, som giver en dyb, fyldig og meget stoflig Vosne-Romanée med lækre noter af kirsebær, moreller, våd skovbund, violer og trøffel, fyldig og blød smag med flotte modne tanniner og en lang finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesaunay-Bissey  er måske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine øjne og smagsløg for den sags skyld, da jeg efter mere end et halvt års jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge kælder og smagte hans vine. Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80-115 år)i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cru’erne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne Romanée 1. Cru Beauxmonts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet skal vi være glade, for det betyder at vi kan tilbyde virkelig flotte, klassiske og meget terroir præcise Bourgogne til meget rimelig priser. De håndhøster naturligvis, lader druerne kold macerere i nogle dage, inden vinene gæres med moderat ekstraktion og efterfølgende lagres 14-16 måneder på små egefade med en forholdsvis lille andel af nye fade.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogne glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eFind de bedste svampe frem karl johan, morkler, kantareller og måske endda en lille trøffel – det må godt være lækkert. På kødsiden vil unghane, due eller kalv være fremragende.\u003c\/p\u003e","brand":"Desaunay-Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990602727520,"sku":"3388","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BISSEYVOSNEROMANEE.jpg?v=1739267635"},{"product_id":"schneider-spatburgunder-weiler-schliph-2016","title":"Schneider Spätburgunder Schlipf Weil am Rhein 2019","description":"\u003cp\u003eJohannes og Christoph Schneider er specialister i Pinot Noir eller Spätburgunder, som den hedder på disse kanter i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Schweiziske grænse og storbyen Basel. Vi er i det aller sydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland - et klima som på mange måder er skabt til Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchlipfWeil am Rhein Spätburgunder kommer fra den bedste mark i Weil am Rhein, her opnår druerne optimal modenhed. Vinen lagrer 18 mdr. på store egefade, hvoraf en lille andel er nye fade og yderligere 18 mdr. på flaske. Vinen har en dyb og klassisk Pinot Noir næse, hvor friske røde bær kombineres med toner af mørke kirsebær, våd skovbund og et strejf af mineraler. Det er en værdig udfordrer til Bourgogne og vinen kombinerer det bedste fra begge verdener.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader\u003cspan\u003e i store Bourgogne glas. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSuper vin til retter med svampe, kål og lettere rodfrugter, virkelig god til fjerkræ i det fleste afskygninger og kan også håndtere lettere retter med kalvekød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990619603040,"sku":"3038","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/SCHNEIDER_WEILER_SCHLIPF_SMALL_e0d4da2d-43b2-469b-9cef-4f36bb86b33e.jpg?v=1581352857"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barbera-d-alba-il-ciotto-2018","title":"Gianfranco Bovio Barbera D’Alba ”Il Ciotto” 2023","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera er den mest udbredte drue i Piemonte, og det er Piemonteserne foretrukne madvin. ”Il Ciotto” er en flot og super klassisk Barbera gæret og lagret på ståltanke for at bevare druens friske og frugtige udtryk. 2019 er en varm årgang, som har givet en ekstra dybde til frugten. Her er masser af modne mørke bær, friske urter og en hint af flødechokolade, det hele holdt på plads af Barbera druens friske frugtsyre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er ikke meget mad, som den her ikke fungerer til. Super vin til retter med tomat eller grillede grøntsager i olivenolie, super til næste alle former for pizza og pasta, og den kan såmænd også klare de fleste mellemfyldige retter med kylling, gris eller kalv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990605447264,"sku":"4151","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_IL_CIOTTO_4926b5b9-e549-4d48-b6e7-28dc1bfc9c5c.jpg?v=1770369183"},{"product_id":"gianfranco-bovio-langhe-nebbiolo-firagnetti-2022","title":"Gianfranco Bovio Langhe Nebbiolo \"Firagnetti\" 2023","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerlig vin på 100% Nebbiolo fra sydvendte marker i La Morra som lagres ca. 1 år på store gamle fade. Vinene fra La Morra er kendetegnet ved en fyldig, blød og charmerende frugt. En fyldig, blød og charmerende udgave Nebbiolo med de klassiske toner af røde bær, rosenblade, balsamico og tørre krydderurter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBovios Nebbiolo'er har det bedst med mad, gerne rødt kød fra kalv, okse eller vildt, men den fungerer også godt til bagte rodfrugter, især rødbede, linser og svampe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 14-16 grader i store Bourgognes glas, kan med fordel dekanteres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990608199776,"sku":"4162","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BOVIO_LANGHE.jpg?v=1777444962"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barolo-arborina-2015","title":"Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2018","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnkeltmarks Barolo fra den berømte Annunziata mark ”Arborina” som giver meget fyldige, modne og bløde vine. Arborina er buldrebassen i Bovios makkerpar med dybe noter af mørke bær, tobak, vilde urter sandeltræ og tørre orientalske krydderier. Stor, fyldig og intens Barolo, med markante modne tanniner og en lang eftersmag.  \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e91 point af Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin til kraftig kost. Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt, f.eks. langtidssimret okseskank, men den fungerer også godt til intense grønsagsbaserede vinterretter med bønner, linser og rodfrugter, gerne med masser af rosmarin, salvie og timian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990607216736,"sku":"4161","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/BOVIO_ARBORINA_SMALL_579ca614-e91a-4548-bc29-f38b74da378a.jpg?v=1581612741"},{"product_id":"ficomontanino-bulgarelli-toscana-igt-2022","title":"Ficomontanino Bulgarelli Toscana IGT 2022","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eBulgarelli er introraketten til Ficomontaninos saftige vine! 100% Sangiovese fra sandede parceller, spontangæret og kort macereret på en blanding af cement og stål, efterfulgt af lagring i 6 mdr på cementtanke. Næsen åbner flot op med røde bær, animalske toner, vilde urtet og florale elementer. Smagen er saftig med tydeligt lokal mineralsk karakter, og Sangioveses tørre bid\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eFicomontanino ligger i Chiusi i det sydlige Toscana – lige i smørhullet hvor Toscana, Lazio og Umbrien mødes. Maria Sole driver i dag vingården, og forsøger at udtrykke samspillet mellem de tre regioner - styrken fra Toscana, dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien. \u003cbr\u003eDet unikke ved området er det høje indhold af sand i jorden (silica), som giver hendes vine et særligt lyst og saftigt udtryk. Sangiovese er det mest kendte Maria laver, men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno og Verdello, som har flere 100 års historie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"777\"\u003eMarias bedstefar købte stedet i 1960’erne, fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin. Igennem to generationer er arbejdet med fokus på naturlige dyrkningsmetoder overleveret. Deres vine er skabt med minimal indgriben, både i kælderen og i marken, og de fortæller om stedet, naturen og historien, de kommer fra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 12-14 grader. Herlig vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk, fransk og italiensk. Pastaretter med tomat, charcuteri, lette kødretter med kylling eller kalv og jeg drikker den pivkold til pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ficomontanino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31959857496160,"sku":"4480","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FICOMONTANINO_BUCGRELLI.jpg?v=1752309453"},{"product_id":"zehnthof-luckert-spatburgunder-sulzfelder-2017","title":"Zehnthof Luckert Spätburgunder Sulzfelder 2019","description":"Zehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpätburgunder Sulzfelder er familien Luckerts ”kommunevin” lavet på 100% Pinot Noir, som lagrer på klassiske franske barriques i 14-16 måneder, hvoraf ca. 30% er nye egefade. Det giver en ret mørk og fyldig Pinot Noir, som er kraftigere end de fleste spätburgundere fra Franken. Moden, sødmefuld næse med mørke kirsebær, skovbund og et hint af røgelse, smagen er præget af samme mørke kirsebær og slutter med et let spicy udtryk, hvor man også fornemmer den mineralske karakter man finder i Luckerts hvidvine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerlig Pinot Noir som har kraft til lidt fyldigere retter, super til alle former for svampe, stegte rodfrugter, alle former for fjerkræ, andebryst og lettere retter med kalvekød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer i store Bourgogneglas ved 14-16 grader \u003cbr\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990478667872,"sku":"3064","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERT_SULZFELDER_SMALL_b0c39ed1-8d03-4d1b-8a43-ac2e878f4475.jpg?v=1583149875"},{"product_id":"zehnthof-luckert-spatburgunder-gg-maustal-2015","title":"Zehnthof Luckert Spätburgunder GG Maustal 2015","description":"Zehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpätburgunder Maustal Grosses Gewächs er familien Luckerts ”Grand Cru” lavet på 100% Pinot Noir fra den stejle topmark Maustal, som lagrer på klassiske franske barriques i 18 måneder, hvoraf ca. 50% er nye egefade. Det kombineret med top årgangen 2015 giver en usædvanlig mørk, intens og fyldig Pinot Noir, som er kraftigere end de fleste tyske spätburgundere. Dyb, intens og kødfuld næse med mørke kirsebær, moreller, skovbund, hængt kød, røgelse og tørre krydderier. Smagen er præget af fyldig og moden frugt, samme mørke kirsebær og en lang spicy finish, som også for et strejf bitter chokolade og sød lakrids. Det er stor, fyldig og kompleks Pinot Noir fra en top årgang, test den op mod Bourgogner til samme pris\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn Pinot Noir som kan klare usædvanlig kraftig kost. Flot til kraftige retter med lyst fjerkræ, andebryst og kalvekød, den elsker alle slags svampe, trøffel og stegte rodfrugter, god til kraftige retter med linser eller bønner, fungerer også ret godt med ting som soya og hoisinsauce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer i store Bourgogneglas ved 14-16 grader \u003cbr\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990492266592,"sku":"3067","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERT_MAUSTAL_SMALL_ffc7a62c-d055-4e97-8515-21ef14f006d7.jpg?v=1583150207"},{"product_id":"zehnthof-luckert-fruhburgunder-sulzfelder-2016","title":"Zehnthof Luckert Frühburgunder Sulzfelder 2020","description":"Zehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrüburgunder Sulzfelder er familien Luckerts ”kommunevin” lavet på 100% Frühburgunder, som er en tidlige modnende klon af Pinot Noir. Vinen lagrer på klassiske franske barriques i 14-16 måneder, hvoraf ca. 30% er nye egefade. Frühburgunder giver vine som er lidt mørkere, mere animalske og spicy end klassisk Spätburgunder. Moden og let animalsk næse med mørke kirsebær, bitter chokolade og et krydret element, smagen er præget af samme mørke frugt og slutter med et spicy udtryk, hvor man også fornemmer den mineralske karakter man finder i Luckerts hvidvine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerlig Frühburgunder som har kraft til lidt fyldigere retter, super til alle former for svampe, stegte rodfrugter, alle former for fjerkræ, andebryst og lettere retter med kalvekød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer i store Bourgogneglas ved 14-16 grader \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990469689440,"sku":"3063","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERT_FRUHBURGUNDER_SMALL_bf5adeb9-bd93-4466-9278-1865dd25cf82.jpg?v=1583150459"},{"product_id":"clos-saouma-chateuaneuf-du-pape-omnia-2015","title":"Clos Saouma Chateuaneuf-du-Pape Omnia 2019","description":"Omnia er en fremragende Chateauneuf-du-Pape som kombinerer elegance og stoflighed fra Bourgogne, med power, sødme og krydderi fra Chateauneuf-du-Pape. Vinen har en fantastisk ren, intens og letkrydret frugt og en lang, lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOmnia 2019 er en sammensætning af vine fra de forskellige parceller på ejendommen, Pignan, Les Grès, Cabrières, Pied de Beau og les Serres. Det er Grenache som dominerer (70%) suppleret af Syrah, Mourvèdre m.fl. Druerne er mast uden afstilkning og efter en 10 dages koldmacerering på tank lader man den alkoholiske gæring starte naturligt, uden tilsætning af gær. Efter gæring bliver mosten fyldt direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire og vinen lagrer 24 måneder på fadene uden omstilkning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBag Clos Saouma i Châteauneuf-du-Pape finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 drevet Lucien le Moine i Beaune, hvor de har produceret Bourgognevine i verdensklasse. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed i vinificeringen og for deres innovation. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTanken om selv at eje vinmarker og dyrke druer havde strejfet dem ofte, men muligheden for at købe vinmarker i Bourgogne er minimale. De besluttede sig derfor for at lede efter vinmarker et andet sted. Châteauneuf-du-Pape var det område uden for Bourgogne, de bedst kunne lide. Hjulpet af et par af deres venner i området, fandt de i 2009 2 ha. til salg på vinmarken Pignan, nær Rayas i Courthézon – et af de bedste områder i distriktet. Allerede med deres første årgang 2009 bragede de op i superligaen i Chateauneuf-du-Pape, og sidenhen er Clos Saouma druknet i fremragende anmeldelser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen skal dekanteres inden servering, gerne 1-2 time i forvejen, bør serveres ved 14-16 grader i store Bourgogneglas. Drikkemoden: 2020-2030.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil simretter og julemad, and og lam. Til rige grønsagsretter med middelhavsinspiration, fungerer godt til nordafrikanske krydderier f.eks falafel med baba ganoush, god til linser, aubergine og græskar.\u003cbr\u003e","brand":"Clos Saouma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038416613472,"sku":"3852","price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CDP_OMNIA_SMALL_b8bbe4a1-d5d8-49f6-82b7-9e9217283a3c.jpg?v=1585562109"},{"product_id":"clos-saouma-inopia-rouge-2021","title":"Clos Saouma Inopia Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eLavet på 70% Grenache suppleret af fem andre klassiske Rhônedruer og lagret på en blanding af store træfade og cementtanke i 18 mdr. Usædvanlig elegant Rhônevin med masser af sødmefulde røde bær, kirsch, provencalske krydderurter og mild peber. Smagen er fyldig, solmoden og har en sexet Bourgogneagtig blødhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBag Clos Saouma i Châteauneuf-du-Pape finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 drevet Lucien le Moine i Beaune, hvor de har produceret Bourgognevine i verdensklasse. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed i vinificeringen og for deres innovation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTanken om selv at eje vinmarker og dyrke druer havde strejfet dem ofte, men muligheden for at købe vinmarker i Bourgogne er minimale. De besluttede sig derfor for at lede efter vinmarker et andet sted. Châteauneuf-du-Pape var det område uden for Bourgogne, de bedst kunne lide. Hjulpet af et par af deres venner i området, fandt de i 2009 2 ha. til salg på vinmarken Pignan, nær Rayas i Courthézon – et af de bedste områder i distriktet. Allerede med deres første årgang 2009 bragede de op i superligaen i Chateauneuf-du-Pape, og sidenhen er Clos Saouma druknet i fremragende anmeldelser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas. Dekanter evt en times tid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil simretter og julemad, and og lam eller krydrede retter med stegt\/grillet kylling. Til rige grønsagsretter med middelhavsinspiration, fungerer godt til nordafrikanske krydderier f.eks falafel med baba ghanoush, god til linser, aubergine og græskar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Saouma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038426443872,"sku":"3850","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/INOPIA_ROD_SMALL_640b7a59-275f-4c00-92a2-a117671c99c0.jpg?v=1585562561"},{"product_id":"4-monos-arrroyo-de-las-animas-2023","title":"4 Monos Arrroyo de Las Animas 2023","description":"\u003cp\u003eDen næst mest ekstreme udgave af Grenache fra 4 Monos, som minder om La Isilla, men med mere fyldig frugt! Frisk og ren som bjergluft, med hindbær, tyttebær, tranebær, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner så fine som talkum. Elegant, stor og kompleks vin!\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKun 654 flasker produceret!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174263599200,"sku":"4660","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LADANNZADELVIENTO.jpg?v=1739461933"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-tinaja-2023","title":"4 Monos Cien Lanzas Tinaja 2023","description":"\u003cp\u003eFremragende Grenache. Cien Lanzas Tinaja er en af 4 Monos' topvine, der i den nye udgave kommer fra 4 forskellige top parceller i Sierra de Gredos, fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 62 dages maceration i leramforaer, 9 måneders på amfora afsluttet med 10 måneders lagring på ståltanke.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G, og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner p.t. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône. Det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServes i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til middelhavsinspirerede grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, eller rodfrugter med masser af friske urter og peber \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e– til\u003c\/span\u003e retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174288568416,"sku":"4662","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CIEN_LANZAS_TINAJA.jpg?v=1699435014"},{"product_id":"mas-foraster-jf-trepat-2018","title":"Josep Foraster JF Trepat 2023","description":"\u003cp\u003eJosep Forasters fokus er på den stort set ukendte røde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set været brugt til at lave Rosé Cava på, men Foraster har revolutioneret måden at tænke druen på. De laver en stribe fremragende rødvine på Trepat og arbejder med lagring på både stål, brugte egefade og koniske cementæg – det er vine som elegante, saftige, bløde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt køligt i store Bourgogneglas for at fremme elegancen og det Pinot Noir lignende udtryk. Du kan ikke finde Pinot Noir i samme kvalitet til de priser! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJF Trepat er den ene af Josep Forasters to top rødvine lavet på 100% Trepat fra 40 år gamle stokke i 500 meters højde, som koldgæres og efterfølgende lagrer 7 måneder på 3 år gamle franske egefade, inden vinen flaskes ufiltreret og med minimal tilsætning af svovl.\u003cbr\u003eDet er den fyldigste af Trepat’erne med en flot mørk frugt med toner af vilde røde bær, balsamico og hvid peber, smagen er super saftig med lækker moden frugt og samme spicyhed i finishen – smager som en guddommelig kombination af Pinot Noir og Grenache.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerlig sommervin til krydrede grønsagsretter, grillet fisk, fugl og lette kødretter. Prøv den til carpaccio eller andre kolde retter med rødt kød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 12-14 grader eller koldere i store Bourgogne glas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foraster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32174306033760,"sku":"4663","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/JOSEP_FORASTER_TREPAT.jpg?v=1588089019"},{"product_id":"tauss-merlot-h-2016","title":"Tauss Merlot \"H\" 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKompleks og flot udviklet rød naturvin fra Steiermark i Østrig. Lavet på 100% Merlot fra Topmarken Hohenegg og lagret på brugte egefade og efterfølgende på flaske indtil vinen er drikkemoden. Saftig, frisk og kompleks rødvin med noter af brombær, blomme, muld og mineraler - østrigsk natrurvin møder klassisk St. Emilion ??\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlice og Roland Tauss driver en fantastisk biodynamisk vingård i det sydligste Østrig, de har arbejdet biodynamisk længe før der gik mode i det, og de er medlem af berømte østrigske naturvins gruppe \"Schmecke das Leben\": \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe laver klassiske, autentiske og meget udtryksfulde naturvine, som udtrykker drue og terroir præcist. Vinene er naturligvis spontangæret, flasket uden filtrering, klaring og uden tilsætning af svovl. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Server ved 14-16 grader i klassiske Bordeaux glas, kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrikkemoden:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2020-2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMad og Vin:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alsidig madvin til retter med svampe, rødbede og andre rodfrugter, fin til simreretter men linser og bønner, god til kalvekød og andebryst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tauss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32256091390048,"sku":"3194","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/TAUSS_MERLOT_SMALL_3b9d93f7-51e7-4e49-a207-1c2247e702b8.jpg?v=1589294186"},{"product_id":"ficomontaninio-star-and-garter-toscana-igt-2022","title":"Ficomontanino Star and Garter Toscana IGT 2022","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eSaftig Mondeuse?? Mondeuse er nyt for os, og som udgangspunkt noget vi finder i Savoie. Det har Maria fået ændret, med hendes spændende take på saftig Mondeuse fra Toscana. Spontangæret og lagret på cementanke i 18 mdr. Den franske sort mister ikke sin mørke, kødfulde frugt ved at stå i sandede jorde i Toscana - men i Ficomontaninos system vinder den noget saftighed, og tannin strukturen er mere finkornet. Flot næse med urter, tørret kød, mørke bær, og kirsebær. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eFicomontanino ligger i Chiusi i det sydlige Toscana – lige i smørhullet hvor Toscana, Lazio og Umbrien mødes. Maria Sole driver i dag vingården, og forsøger at udtrykke samspillet mellem de tre regioner - styrken fra Toscana, dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien. \u003cbr\u003eDet unikke ved området er det høje indhold af sand i jorden (silica), som giver hendes vine et særligt lyst og saftigt udtryk. Sangiovese er det mest kendte Maria laver, men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno og Verdello, som har flere 100 års historie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"777\"\u003eMarias bedstefar købte stedet i 1960’erne, fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin. Igennem to generationer er arbejdet med fokus på naturlige dyrkningsmetoder overleveret. Deres vine er skabt med minimal indgriben, både i kælderen og i marken, og de fortæller om stedet, naturen og historien, de kommer fra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 13-15 grader i store rødvinsglas og giv den gerne en halv times luft. Herlig vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk, fransk og italiensk. Pastaretter med tomat, charcuteri, lette kødretter med kylling eller kalv.\u003c\/p\u003e","brand":"Ficomontanino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32298589880416,"sku":"4482","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FICOMONTANINO.jpg?v=1752309454"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-2022","title":"4 Monos Cien Lanzas 2022","description":"\u003cp\u003eFremragende enkeltmarks vin. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjældne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. \u003cstrong\u003eKun 2376 fl. produceret! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEpokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32432913449056,"sku":"4664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_CIENLANZAS.jpg?v=1602603997"},{"product_id":"4-monos-gr-10","title":"4 Monos GR-10 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFantastisk value for money! 4 monos' hverdagsvin er lavet på 30-80 år gamle Grenache vinstokke krydret med en anelse Syrah og Carignan. Lækker mørk frugt med noter af kirsebær, blåbær, oliven og vilde urter, spændende udgave af Grenache med meget struktur og friskhed end man kender fra Sydrhône. 4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"lær mere om Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717749715040,"sku":"4652","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_GR-10.jpg?v=1602602825"},{"product_id":"4-monos-cien-lanzas-2017","title":"4 Monos Cien Lanzas Garnacha 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende Garnacha. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjældne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra næsten 100 år gamle vinstokke i 830-960 moh. Spontangæret med hele klasser og 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. \u003cstrong\u003eKun 2376 fl. produceret! \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEpokegørende lys, elegant og frisk Grenache med hindbær, kirsch og vilde urter i næsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i finishen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik til middelhavsinspireret grønsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier Garcia i spidsen. Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G ,og 4 Monos laver vine i superligaen. Grundlæggende er vinene naturlige, de spontangæres, lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er blevet blæst bagover af det nye Spanien. Alle vores fordomme omkring gumpetunge, fadprægede og stereotype spanske vine er blevet gjort til skamme. Først af de vanvittigt lækre, saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien, og nu af de revolutionerende gode, autentiske, strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt. Det lille bjergområde og naturpark har potentialet til at blive Spaniens Barolo eller Nordrhône – det lyder måske mærkeligt da druer, geografi og historie er vidt forskellige. Men Sierra de Gredos har nogle af de samme forudsætninger og mulighed for samme singulære identitet som de to verdensklasse regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\" title=\"læse mere om Bjerg Grenache fra Sierra de Gredos\"\u003eLæs mere om Sierra de Gredos her\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717774127200,"sku":"4656","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/4MONOS_CIENLANZAS.jpg?v=1602603997"},{"product_id":"vinadores-des-gredos-dale-red-2023","title":"Vinadores des Gredos Dale Garnacha Red 2023","description":"\u003cp\u003eRuben Diaz er en af de oprindelige lokale pionerer i landsbyen Cebreros og fødselshjælper på en lang række af de nye projekter i Sierra de Gredos, han har et enormt kendskab til området og de bedste marker. Hans eget projekt Vinadores des Gredos byder på ekstremt autentiske hvidvine, rødvine og hedvine lavet efter naturlige principper: spontangærede, ufiltrerede og minimalt svovlede  det er vine som udfordrer og leverer helt utrolig value for money.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnden årgange af den helt nye rødvin fra Ruben Diaz, fra samme mark som han lavede La Escalera før i tiden. Druerne hentes fra 75 år gamle vinstokke i 1050 meters højde, hvor jordbunden er rig på granit.. Vinen spontangæres i ståltanke, og lagres på neutrale 2.200 liters fade. Dale har et lettere og friskere udtryk end hidtil set hos Ruben Diaz, det dufter af røde kirsebær, mørke bær, sten og krydderier. Smagen er i elegant og saftig, med fine granittanniner.  \u003cstrong\u003eKun 2.900 fl. produceret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 14-16 grader i store bourgogneglas, og server den til charcuteri, lette kødretter med gris og kalv, eller nyd den inden under madlavningen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\"\u003eLæs mere om Sierre de Gredos og den spanske revolution her.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinadores des Gredos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718475526240,"sku":"4642","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/DALE_1.jpg?v=1732281835"},{"product_id":"vinadores-des-gredos-garnacha-cuesta-del-tejar-2021","title":"Vinadores des Gredos Garnacha Cuesta del Tejar 2021","description":"\u003cp\u003eVanvittig flot og kompleks udgave af Garnacha fra 90 år gamle vinstokke der stå på skiferholdig klippejord i 950 meters højde. Fantastisk repræsentant for Garnacha fra Sierra de Gredos, flot moden frugt med røde bær, mørke bær, sorte oliven, sten og vilde urter. Flot koncentration, saftig frugt og fine tørre klippetanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 10-12 grader i slanke hvidvinsglas. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDrik den til vagtel, faste lagrede oste, eller prøv den til thai inspireret mad, en af de få vine der godt ville kunne være med.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuben Diaz er en af de oprindelige lokale pionerer i landsbyen Cebreros og fødselshjælper på en lang række af de nye projekter i Sierra de Gredos, han har et enormt kendskab til området og de bedste marker. Hans eget projekt Vinadores des Gredos byder på ekstremt autentiske hvidvine, rødvine og hedvine lavet efter naturlige principper: spontangærede, ufiltrerede og minimalt svovlede  det er vine som udfordrer og leverer helt utrolig value for money.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.vinpusheren.dk\/blogs\/blog\/spansk-revolution-2-bjerg-grenache-fra-sierra-de-gredos\"\u003eLæs mere om Sierre de Gredos og den spanske revolution her.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinadores des Gredos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718485487712,"sku":"4644","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/VINADORES_CUESTADELTEJAR.jpg?v=1602668555"},{"product_id":"pulp-fiction-red-2019-erich-machherndl","title":"Erich Machherndl Pulp Fiction Red 2019","description":"\u003cp\u003eVanvittig Syrah. Erich Machherndl tog den modige beslutninger at plante Syrah i Østrigs dyreste og mest traditionelle vinregion og resultatet er imponerende. Glem alt om fede Australske Shiraz eller tunge Syrah vine fra Rhône. Det her er slank, saftig og kølig Syrah med moderat alkohol. Frugten er kølig med elementer af slåen og hyldebær, syren er frisk og Syrahs pebrede og urtede karakter træder også frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den i store glas ved 13-15 grader eller koldere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til retter med rødbede, svampe eller retter krydret med friske krydderurter og sorte oliven. God vin til kød især kolde kødretter eller lidt lettere kødretter med gris, kylling eller kalv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Machherndl er en af de personer, der gør det sjovt at være vinimportør. Han er hurtig, kolerisk, velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan havde absolut ingen planer om at blive vinmager og overtage den gamle familie vingård i Wösendorf, meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere\/bioteknikere. Vejen var banet for vellønnede jobs langt væk fra det hårde og beskidte arbejde som vinbonde, men det gik alligevel galt, i 1998 blev han suget tilbage til vingården og efter 4-5 år med dobbeltjob overgav han sig endeligt til livet som vinbonde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMåske er det denne oprindelige modvilje, som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau. Erich arbejder biodynamisk, fordi han synes det er det eneste logiske, og hans vine er certificerede økologisk fra og med 2018 årgangen. Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et. Vine som naturligvis er spontangæret, med skindkontakt for de grøn og gul og flasket ufiltreret, uden klaring og uden tilsætning svovl. Det er sjove, saftige og meget drikkevenlige vine – saft for voksne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWachau er dyrt - Østrigs dyreste vinområde, men Erich vil det anderledes, hans vine skal drikkes, gerne hver dag, og han har derfor prissat sine vine langt under, hvad de andre top producenter i Wachau tager for deres vine - godt for os!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Machherndl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32718732755040,"sku":"3114","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PULPFXII.jpg?v=1602690420"},{"product_id":"las-pedreras-las-animas-garnacha-2024","title":"Las Pedreras Las Animas Garnacha 2023","description":"\u003cp\u003eSaftspændt, frugtig og kompleks Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Dyb duft af liljer, violer og liflig bærfrugt, fuld af mørkerøde bær, krydderurter og støvede krydderier, især hvid peber, i smagen, og modne og meget fine tanniner. Fløjlsblødt stof med flot syre og en næsten salt mineralsk finish. Las Ánimas er ganske enkelt et af de mest forfinede udtryk af Garnacha, vi har smagt. Små 600 flasker er fremstillet af denne første frigivne årgang, som Parker allerede har præmieret med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinadores des Gredos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32944929243232,"sku":"4641","price":470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LASPEDRERASLASANIMAS.jpg?v=1648547989"},{"product_id":"ficomontanino-so-long-boys-igt-2022","title":"Ficomontanino So Long Boys Toscana IGT 2022","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eToscansk saftighed på den store klinge. So Long Boys er lavet på den sjældne Ciliegiolo, som man oftest ser i blends. Ficomontaninos soloudgave er ekstremt overbevisende. Håndhøstede druer der spontangærer i cementtanke, og lagres i 12 mdr efterfulgt af 6 mdr. på flaske. Næsen er sart og elegant med røde og mørke bær, tørrede urter, og et tydeligt mineralsk indslag. Det er saftig vin med masser af friskhed, og stenede, tørre tanniner i en flot finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"467\"\u003eFicomontanino ligger i Chiusi i det sydlige Toscana – lige i smørhullet hvor Toscana, Lazio og Umbrien mødes. Maria Sole driver i dag vingården, og forsøger at udtrykke samspillet mellem de tre regioner - styrken fra Toscana, dybden fra Lazio og renheden fra Umbrien. \u003cbr\u003eDet unikke ved området er det høje indhold af sand i jorden (silica), som giver hendes vine et særligt lyst og saftigt udtryk. Sangiovese er det mest kendte Maria laver, men hun har også fokus på lokale sorter som Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno og Verdello, som har flere 100 års historie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"777\"\u003eMarias bedstefar købte stedet i 1960’erne, fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin. Igennem to generationer er arbejdet med fokus på naturlige dyrkningsmetoder overleveret. Deres vine er skabt med minimal indgriben, både i kælderen og i marken, og de fortæller om stedet, naturen og historien, de kommer fra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 13-15 grader, gerne i store bourgogneglas og giv det en halv times luft. Herlig vin til grønsagsretter fra middelhavslandene både klassisk spansk, fransk og italiensk. Pastaretter med tomat, charcuteri, lette kødretter med kylling eller kalv.\u003c\/p\u003e","brand":"Ficomontanino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32945783603296,"sku":"4481","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/FICOMONTANINO_SO_LONG_BOYS.jpg?v=1752309454"},{"product_id":"ferdinando-principiano-barbera-d-alba-2018","title":"Ferdinando Principiano Barbera D’Alba 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHan laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig  en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFerdinandos Barbera D’Alba er lidt af en charmetrold. Tidlig høst, nænsom vinification og næsten ingen svovl i hele processen giver en super frugtig, saftig pælevin med en herlig frisk frugt med noter af brombær, røde kirsebær, ymer og friske urter og med Barberas liflige frugtsyre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 14-16 grader evt. endnu køligere. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHerlig vin til frokost og let køkken, skal der drikkes rødvin til frokosten, så er Laura et godt bud. Fin til stegte og grillede grønsager, grønsagstærter, pasta, pizza, charcuteri og fungerer også fint til stegt\/grillet fisk og til de fleste retter med kylling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinando Principiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259442380896,"sku":"4136","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PRINCIPIANOBARBERA.jpg?v=1615909332"},{"product_id":"las-pedreras-los-arroyuelos-2020","title":"Las Pedreras Las Animas Garnacha 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaftspændt, frugtig og kompleks Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Dyb duft af liljer, violer og liflig bærfrugt, fuld af mørkerøde bær, krydderurter og støvede krydderier, især hvid peber, i smagen, og modne og meget fine tanniner. Fløjlsblødt stof med flot syre og en næsten salt mineralsk finish. Las Ánimas er ganske enkelt et af de mest forfinede udtryk af Garnacha, vi har smagt. Små 600 flasker er fremstillet af denne første frigivne årgang, som Parker allerede har præmieret med. \u003cstrong\u003e95 point hos Rene Langdahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438839480416,"sku":"4646","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LASPEDRERASLASANIMAS.jpg?v=1726068950"},{"product_id":"copy-of-las-pedreras-los-arroyuelos-2023","title":"Las Pedreras Los Arroyuelos Garnacha 2023","description":"\u003cp\u003eSaftig og frugtig Garnacha fra Bárbara Requejo, en af de nye stjerner i den spanske bjergregion Sierra de Gredos. Liflig floral duft, fuld af røde bær, saftig fersken og rød grapefrugt i smagen, \u003cspan\u003erund syre, modne og meget fine tanniner og et mineralsk finish. Los Arroyuelos har i 2023 en smule mere struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Arroyuelos er deres regionale vin, og druerne høstes fra gamle marker med buskvine ved landsbyerne Villanueva de Ávila, Burgohondo og Navatalgordo. Jordbunden er sandet granit. Hver plot vinificeres separat, med en stor andel hele klaser, og vinene modnes på små fade og stikkes sammen efter syv måneder. Flasket ufiltreret og med minimal svovling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas Pedreras er Bárbara og kæresten \u003c\/span\u003eGuzmáns fælles hjertebarn i det genopdagede vinområde Sierra de Gredos i bjergene sydvest for Madrid. \u003cspan\u003eDe fleste af parrets marker ligger i 1.000-1.200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér. Det giver vinene en lettere stil og et mere floralt præg – selv når de holder 14% alkohol, er de friske og balancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas \u003cspan\u003e– eller køligere, hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vil svinge flot med de fleste grønsagsretter med tomat, aubergine, oliven, krydderurter og hvidløg, salater med linser og bønner, men også til fugl eller gris eller ganske enkelt charcuteri. Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Pedreras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438839545952,"sku":"4648","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/LOS_ARROYUELOS.jpg?v=1744280227"},{"product_id":"adriano-grasso-barbera-dasti-2018","title":"Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023","description":"\u003cp\u003eFremtidens Nebbiolo! Super saftig, letløbende Nebbiolo fra cementtanke. Druerne håndhøstes fra parceller i Treiso og Neviglie, spontangæres i cementtanke, og lagres 6-7 måneder på cement. Næsen er frisk, med røde bær, tyttebær, lavendel og friske krydderuter. Det er lettere vin end deres Barbaresco'er, med mildere tanniner og mere fokus på saftighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er gået sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De har overtaget 19 ha fordelt som er plantet med Barbera og Nebbiolo.  Alle vine er holdt klassiske med respekt for de lokale traditioner. Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt, sprøjtning holdes til et minimum, og i kælderen starter gæringen spontant, og lagringen sker på fransk og østrigsk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i store bourgogneglas ved 12-16 grader. Kan med fordel dekanteres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en alsidig madvin, der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager og fyldige kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Ciarla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438879228000,"sku":"4105","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/SOLOCEMENTO.jpg?v=1744282444"},{"product_id":"adriano-grasso-barbera-dasti-superiore-2018","title":"Adriano Grasso Barbera d'Asti Superiore 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFyldig, frugtig og stoflig Superiore-udgave af Adriano Grassos Barbera d'Asti, fuld af mørk bærfrugt og krydret dybde. Det er Barbera d'Asti af den gamle skole, med både substans og flot balance mellem syre og frugtsødme. Masser af brombær, kirsebær, tobak og violer og en mundvandsfremkaldende syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAdriano startede sin egen produktion op i 2014 og har på rekordtid formået at få styr på både økologisk dyrkning og minimalistisk vinifikation. Der høstes med hænderne, presses med fødderne, og vinene spontangæres på cementtanke, lagrer på store brugte fade og flaskes med ingen eller kun ganske lidt svovl. Adriano er medlem af sammenslutningen Vignaioli Indipendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til Barbera d'Asti Superiore høstes fra sidst i september til først i oktober, og vinen gærer et par uger med skallerne på store cementtanke og modnes på store gamle træfade, hvor den også gennemgår naturlig malolaktisk gæring. Flasket ufiltreret og med meget lidt svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er en alsidig madvin, der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager, fyldige kødretter med gris eller okse, gerne grillet eller simret.\u003c\/p\u003e","brand":"Adriano Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438879293536,"sku":"4100","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/ADRIANOGRASSOBARBERA_2df8fc9e-5796-4d0a-afdb-95177db9a4a1.jpg?v=1648547775"},{"product_id":"noah-dellamesola-2019","title":"NOAH Dellamesola 2022","description":"\u003cp\u003eDellamesola er en rank og slank Nebbiolo-baseret rødvin fra kommunen Coste della Sesia i det subalpine Alto Piemonte. Familien Mosca på NOAH blander her deres Nebbiolo med de lokale sorter Croatina og Vespolina og får dermed en flot vin med duft og smag af friske mørke bær, tørrede frugter og hints af halm og hø. Markante men fine tanniner – med andre ord klassisk Piemonte vin med klang i lys dur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo i det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe laver traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; den kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e Nebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438888108128,"sku":"4213","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/NOAHDELLAMESOLA.jpg?v=1648549267"},{"product_id":"noah-bramaterra-2017","title":"NOAH Bramaterra Salero 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo og en anelse Croatina og Vespolina fra sandstensjorde i Bramaterra. En saftig og spændstig rødvin med duft og smag af blomster og røde bær og meget fine tanniner. Bourgogne møde letvægts Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH er navnet på parret Giovanna og Andrea Moscas to hjertebørn, dels deres søn men også deres vingård i Brusnengo det nordligste Piemonte. I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia, Bramaterra og Lessona i Alto Piemonte, som er begyndt at opleve en sand renæssance efter 100 år i skyggen af Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBramaterra er en af de nordlige Piemonte mindst kendte men samtidigt mest lovende kommuner. Jordbunden består af både sandsten og vulkansk porfyr, som fyrer op under de mineralske noter i vinene. Bramaterra er typisk æterisk vin med masser af florale noter og slank rød frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOAH tolker den som traditionel terroirvin med superb balance og friskhed, med præg af kølig bjergluft og de spraglede geologiske forhold for foden af Alperne, gletsjermoræne, sandsten og vulkansk sten, så de selv i det sydligere Piemonte begynder at se mod nord. Vinene lagrer på store slavonske træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer ved 12-16 grader i store Bourgogne glas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo har det altid godt med charcuteri og rødt kød. Prøv til tatar eller bresaola med parmesan; eller til oksekød med f.eks. rødbeder, jordskokker og svampe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39438889451616,"sku":"4215","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/NOAH_c93247b2-8283-4b03-be66-768ace618863.jpg?v=1729522425"},{"product_id":"casa-agricola-pepe-mendoza-tinto-2023","title":"Casa Agricola Pepe Mendoza Tinto 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eSaftig og fyldig sydspansk rødvin fra den karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra middelhavskysten ved\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e– et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePepe går særligt grundigt til værks med sine rødvine. Det er spillet mellem både havets og bjergenes nærhed, som giver den særlige spænding og balance i hans vine, som han understøtter ved ikke at overdøve dem med kraftig ekstraktion eller fadpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePepes Tinto er et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMonastrell-domineret blend med små skud Alicante Bouchet og den lokale Garnacha-sort Giró. Spontangæret med 20-25% hele klasser, lagret et år på ståltanke og yderligere et halvt år på flaske. Det giver en saftig og charmerende middelhavsfrugt med let krydring. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEt meget elegant alternativ til sydfranske og spanske Grenache-vine. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 12-14 grader af store rødvinsglas, køligere hvis du tør!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen vil gå til det meste henover foråret og sommeren, f.eks. mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet eller retter med grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepe Mendoza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39465319202912,"sku":"4632","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/PEPEMENDOZAMONASTRELL.jpg?v=1649061581"},{"product_id":"montefili-anfiteatro-2017","title":"Montefili Anfiteatro 2017","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKultvin på ren og skær Sangiovese fra højt beliggende skråninger på Toscanas berømte lerede og grusede \"galestro\" jordbund. Koncentreret, kompleks og mineralsk toscansk rødvin. 97 point hos Galloni, Vinous!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVecchie Terre di Montefili er en af de nye superstjerner i Chianti. Den gamle ejendom fik nyere ejere i 2015, og med ansættelsen af den talentfulde unge kvindelige vinmager Serena Gusmeri var forventningerne høje – og anmelderne var da også vilde allerede fra årgang 2016. Montefili leverer nu stilsikkert klassiske, saftige og meget strukturerede Chianti’er med stort gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAnfiteatro er stor vin, og den smager simpelthen bare bragende godt - en klar udfordrer til Flaccianello, Pergole Torte og Percarlo. Duften har klassiske noter af vilde kirsebær og krydderurter, og smagen følger trop med tæt frugt, modne kirsebær og solbær, cedertræ, pibetobak, tørrede urter, lakrids, læder og røg. Stor intensitet og flot balance, skabt til mange års udvikling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 12-16 grader af store rødvinsglas, gerne Bourgogneglas; kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePotent madvin til fyldige retter med mørkt kød og\/eller middelhavsgrønt. Prøv den f.eks. til oksekød i simrede, stegte eller grillede udgaver, gerne med tomater, rodfrugter og friske krydderuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39467861213280,"sku":"4379","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/MONTEFILIANFITEATRO.jpg?v=1649596159"},{"product_id":"francois-denis-clair-hautes-cote-de-beaune-rouge-2023","title":"Francois \u0026 Denis Clair Hautes-Côte-de-Beaune Rouge 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCharmerende rød Hautes Côte-de-Beaune Villages med lyse røde bær, flødekaramel, varme krydderier og fine tanniner samt en flot afstemt syre, der holder sammen på hele herligheden. Stor Bourgogne for små penge!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne er som bekendt en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser, men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er rene, præcise og fornemt balancerede vine med fin fylde og mineralsk nerve, og især de røde vine er super god value for money. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 12-16 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til retter med rodfrugter, svampe, lyst kød, stegt fisk eller en grønsagstærte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39468821839968,"sku":"3291","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRHAUTESCOTES.jpg?v=1663155351"},{"product_id":"zehnthof-luckert-fruhburgunder-2018","title":"Zehnthof Luckert Frühburgunder *** 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelektion af den tidligt modnende Frühburgunder fra den glimrende årgang 2018. Frühburgunder giver vine som er lidt mørkere og mere animalske og krydrede end klassisk Spätburgunder. Dyb rød farve og en tæt mørk bærduft med karakteristisk krydrede noter. Smagen følger op med en blød strøm af mørke bær, urter og vanilje. Koncentreret, raffineret og med fine tanniner. Vinen er lagret på franske barriques i 14-16 måneder. Det er en flot vin, som har saft og kraft til fyldige retter, super til alle former for svampe, stegte rodfrugter, alle former for fjerkræ, andebryst, lyst vildt eller retter med kalvekød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerlig Frühburgunder som har kraft til lidt fyldigere retter, super til alle former for svampe, stegte rodfrugter, alle former for fjerkræ, andebryst og lettere retter med kalvekød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer i store Bourgogneglas ved 14-16 grader\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zehnthof Luckert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532183289952,"sku":"3061","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LUCKERT_FRUHBURGUNDER_SMALL_82c33164-8c69-4b71-95fc-a10b8addd0c8.jpg?v=1663759362"},{"product_id":"desaunay-bissey-nuits-st-georges-les-belles-croix-2017","title":"Desaunay-Bissey Nuits-Saint-Georges 'Les Belles Croix' 2021","description":"\u003cp\u003eMeget præcis, udtryksfuld og klassisk Nuits St. Georges. Bruno Desaunay udtrykker alle appellationens karakteristiske noter med mørke kirsebær, hængt kød, skovbund og muld og en ret kraftig smag med flot modne tanniner og en ret mineralsk og fast finish. \u003cspan\u003e2021 er en kølig årgang, og det er dem Bruno er bedst i. Frugten er delikat og elegant uden at gå på kompromis med koncentration\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesaunay-Bissey  er måske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke mine øjne og smagsløg for den sags skyld, da jeg efter mere end et halvt års jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge kælder og smagte hans vine. Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80-115 år) i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cru’erne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne-Romanée 1. Cru Beauxmonts, men det er der ikke ret mange, der har opdaget, fordi Bruno var en meget sky mand, som hellere ville være i marken og kælderen end at forsøge at markedsføre og sælge vin.  Efter Bruno gik bort i 2023, har hans søn og hele hans gamle team med Aline i spidsen taget over, og fører domænet videre i samme old school stil, med fokus på terroirdrevne vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesaunay-Bissey laver virkelig flotte, klassiske og meget terroir præcise Bourgogne til meget rimelig priser. Bruno håndhøster naturligvis, lader druerne kold macerere i nogle dage, inden vinene gæres med moderat ekstraktion og efterfølgende lagres 14-16 måneder på små egefade med en forholdsvis lille andel af nye fade.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogne glas. Find de bedste svampe frem, karl johan, morkler, kantareller og måske endda en lille trøffel – det må godt være lækkert. På kødsiden vil unghane, due eller kalv være fremragende.\u003c\/p\u003e","brand":"Desaunay-Bissey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533654900832,"sku":"3382","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/BISSEYNSGLESBELLESCROIX.jpg?v=1675845616"},{"product_id":"francois-denis-clair-santenay-1-cru-clos-de-mouches-2023","title":"Francois \u0026 Denis Clair Santenay 1. Cru Clos de Mouches 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFlot rød 1. Cru fra marken Clos de Mouches i Santenay, med lyse røde bær, flødekaramel, varme krydderier og fine tanniner samt en flot afstemt syre, der holder sammen på hele herligheden. Stor Bourgogne for små penge!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne er som bekendt en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser, men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er rene, præcise og fornemt balancerede vine med fin fylde og mineralsk nerve, og især de røde vine er super god value for money. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 12-16 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til retter med rodfrugter, svampe, lyst kød, stegt fisk eller en grønsagstærte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533655162976,"sku":"3293","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRSANTENAYCLOSDESMOUCHES.jpg?v=1663155678"},{"product_id":"domaine-le-petit-saint-vincent-les-poyeux-saumur-champigny-2023","title":"Domaine Le Petit Saint Vincent Les Poyeux Saumur-Champigny 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Petit Saint Vincent er et familievinhus beliggende ved landsbyen Varrains i hjertet af Saumur-Champigny. Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990. Han dyrker økologisk, og markarbejdet foregår først og fremmest med håndkraft. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSelv efter 28 år i spidsen, er den rastløse sjæl konstant på jagt efter måder at forbedre vinen, sine marker og naturen omkring. Det er Cabernet Franc i absolut topklasse, i yderst begrænsede mængder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegendarisk vin, fra legendarisk mark. Les Poyeux er den fineste placering for Cabernet Franc i Loire. Håndhøstede druer, nænsom vinificering, og lagring på små gamle franske egefade. Fantastisk rødfrugtet, floral næse, med hint af kød, læser, og grønne stilke. En vin til gemmeren, i total balance mellem syre, tanniner og intensitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn strålende vin, som lyser op sammen med langtidssimret gris, lam eller okse, til en salat med kylling eller rodfrugter, særligt rødbede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 12-14 grader af store rødvinsglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Petit Saint Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533656146016,"sku":"3234","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LES_POYEUX_SAUMUR.jpg?v=1667987748"},{"product_id":"domaine-le-petit-saint-vincent-le-petit-vincent-saumur-champigny-2023","title":"Domaine Le Petit Saint Vincent 'Le Petit Vincent' Saumur-Champigny 2023","description":"\u003cp\u003eLe Petit Saint Vincent er et familievinhus beliggende ved landsbyen Varrains i hjertet af Saumur-Champigny. Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990. Han dyrker økologisk, og markarbejdet foregår først og fremmest med håndkraft. \u003cspan\u003eSelv efter 28 år i spidsen, er den rastløse sjæl konstant på jagt efter måder at forbedre vinen, sine marker og naturen omkring. Det er Cabernet Franc i absolut topklasse, i yderst begrænsede mængder.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Franc’en til Pelos Le Petit Vincent stammer fra sandede, lerede kalkstensjorde og høstes ved perfekt modenhed. Afstilkes og gærer køligt med skallerne i op til 15 dage på cementtanke for at bevare friskhed og frugtighed; og den modnes godt et halvt år på gærresterne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRigtigt flot duft med nyplukkede skovbær og krydrede noter. Saftspændt med sursød frugt, ribs, hindbær, tranebær og strejf af peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn strålende vin, som lyser op sammen med langtidssimret gris, lam eller okse, til en salat med kylling eller rodfrugter, særligt rødbede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 12-14 grader af store rødvinsglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Petit Saint Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533656211552,"sku":"3230","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LE_PETIT_SAINT_VINCENT_SAUMUR.jpg?v=1667987525"},{"product_id":"copy-of-pierre-adrian-vade-clos-gaillardin-saumur-champigny-2021","title":"Pierre-Adrian Vadé Les Trezellieres Saumur-Champigny 2023","description":"\u003cp\u003ePierre-Adrien Vadé har lavet vin i eget navn i Saumur-Champigny siden 2014. Området, som ligger mellem Loire-floden og Thouet, har som sin særlige karakteristisk, en kridtet og kalkstensholdig lerjord, som giver gode forudsætninger for vine med en rund frugt og masser af mineralitet. Druerne er Chenin Blanc og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2015 er Pierre-Adrien Vadé under omlægning til økologisk landbrug. Desuden er hans tilgang ekstremt terroir-specifik: Hver parcel vinificeres for sig, med spontangæring, og forskellig lagring, alt afhængigt af vinens karakter. Nogle på stål, andre på fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Trezelliers kommer fra en yderst kalket parcel med gamle Cabernet Franc-stokke. Flasket ufiltreret og med minimal sulfit. Det er en kølig og stringent vin med god syre, ribs, solbær, stikkelsbær og små strejf af kød, læder og skovbund. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres. Drik den til kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Adrian Vadé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533656506464,"sku":"3242","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/VADESAUMUR.jpg?v=1739782093"},{"product_id":"pierre-adrian-vade-les-hauts-buts-saumur-champigny-2019","title":"Pierre-Adrian Vadé Les Hauts-Buts Saumur-Champigny 2021","description":"\u003cp\u003ePierre-Adrien Vadé har lavet vin i eget navn i Saumur-Champigny siden 2014. Området, som ligger mellem Loire-floden og Thouet, har som sin særlige karakteristisk en kridtet og kalkstensholdig lerjord, som giver gode forudsætninger for vine med en rund frugt og masser af mineralitet. Druerne er Chenin Blanc og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2015 er Pierre-Adrien Vadé under omlægning til økologisk landbrug. Desuden er hans tilgang ekstremt terroir-specifik: Hver parcel vinificeres for sig, med spontan gæring, og forskellig lagring, alt afhængigt af vinens karakter. Nogle på stål, andre på fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hauts Buts cuvee er fra 40 år gamle stokke. Manuel høst, naturlig gæring efterfulgt af 10 måneder på ståltanke. Vadés top cuvee. Floral og rødfrugtet næse, efterfulgt af enorm balance, flotte afstemte tanniner, og ekstrem lang finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServer den ved 14-16 grader i store rødvinsglas, kan evt. dekanteres\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrik den kraftige grønsagsretter med masser krydderurter, hvidløg og oliven, linser, bønner, aubergine, gris, lam og andebryst.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Adrian Vadé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39533656539232,"sku":"3244","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/LES_HAUTS_BUTS_SAUMUR.jpg?v=1667987420"},{"product_id":"gianfranco-bovio-barbera-d-alba-superiore-regiaveja-2018","title":"Gianfranco Bovio Barbera D’Alba Superiore ”Regiaveja” 2021","description":"\u003cp\u003eBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera er den mest udbredte drue i Piemonte, og det Piemonteserne foretrukne madvin. Regiaveja er en flot og super klassisk Barbera, lagret på barriques og forskellige træfade. 2021 er en rigtig fin årgang, som har givet en ekstra dybde til frugten. Her er masser af modne mørke bær, friske urter og en hint af flødechokolade, det hele holdt på plads af Barbera druens friske frugtsyre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er ikke meget mad, som den her ikke fungere til. Super vin til retter med tomat eller grillede grøntsager i olivenolie, super til næste alle former for pizza og pasta, og den kan såmænd også klare de fleste mellemfyldige retter med kylling, gris eller kalv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 14-16 grader\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Bovio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534409482336,"sku":"4153","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/BEGIAVEJA.jpg?v=1728405414"},{"product_id":"guido-porro-dolcetto-dalba-st-anna-2021","title":"Guido Porro Dolcetto D'Alba St. Anna 2021","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLækker klassisk Dolcetto med kort lagring på slavonske botti, og efterfølgende på cementtanke for at bevare den mørke frugt Docletto tilbyder. Flot balance, mildt støvet tanninbid med masser af brombær, og tørre krydderurter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til pastaretter med masser af krydderier, lettere retter med kød og svampe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534410629216,"sku":"4006","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORRODOLCETTOPARI.jpg?v=1663158330"},{"product_id":"guido-porro-nebbiolo-camilu-2021","title":"Guido Porro Langhe Nebbiolo Camilu 2023","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn noget lettere vin end Guido's Baroli. Frisk Nebbiolo næse med saftige røde bær og violer. Smagen er noget lettere, men stadig med friskt tanninbid i slutningen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas. Dekanter gerne en times tid. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534410825824,"sku":"4001","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROLANGE.jpg?v=1663158369"},{"product_id":"copy-of-guido-porro-barolo-vigna-rionda-2017","title":"Guido Porro Barolo Vigna Rionda 2017","description":"\u003cp\u003eGuido Porro bøjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmærksomhed. Farfar, far og søn arbejder alle på gården. \u003cbr\u003eGuido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprætentiøse, og så er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring på store gamle egefade, og druerne kommer fra topmarker som Lazzarito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEpisk vinmark, måske den bedste i hele Piemonte. Porros største vin, en intensivering og opgradering af hans andre Baroli. Mere floral og elegant, finere tanniner, længere finish, og med en mere udtalt mineralsk undertone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServer ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres 1-2 time før servering. Vinene er drikkeklar nu, men den kan også gemmes yderligere 3-5 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til simreretter med oksekød eller svinkæber, retter med svampe, trøfler og masser af krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Porro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39534411284576,"sku":"4013","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/GUIDOPORROVIGNARIONDA.jpg?v=1663156859"},{"product_id":"vignobles-levet-cote-rotie-amethyste-2022","title":"Vignobles Levet Cote Rotie 'Amethyste' 2022","description":"\u003cp\u003eAgnes Levet er 4. generation på denne ultra traditionelle vingård. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 år gamle. Hun bruger hele klaser og lagre på store brugte fade . Ægte animalsk Cote Rotie på absolut topniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes noget sted i verden. De bedst traditionalister undgår nye fade og høje alkoholprocenter, og skaber vilde, dyriske og karakterfulde vine med en unik smagsprofil, uden at at gå på kompromis med elegance, saftighed og ekstrem levelængde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmethyste er den mest tilgængelige af Agnes' vine. Vinen er lavet på druer fra 9 forskellige parceller i Cote Rotie, hvor gennemsnitsalderen på vinstokkene er 40-50 år. Druerne gæres i åbne fade med 70% hele klaser, og lagres efterfølgende 24 måneder på demi muids. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 14-16 grader i store Bourgogneglas - kan med fordel dekanteres en time. Cote Rotie elsker rødt kød, og specielt hvis det kan få en tur på grillen. Prøv det også til rødbede, lam og sorte oliven\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Levet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535182774368,"sku":"3812","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/AMETHYSTE.jpg?v=1770369183"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/collections\/collection_baggr.png?v=1772445355","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/collections\/rodvine.oembed?page=13","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}