Indlæser Begivenheder
Denne begivenhed er allerede afholdt.

11 Serveringer og 10 vine for kun 1595,-

Mød Boris Politi fra de små top champagne huse Pertois Moriset og Hugues Godme og Nicolo Abellonio fra Ferdinando Principiano i Barolo. De vil dele ud af deres store viden og fortælle gode historier om vinene. Stor aften i vente og tæske lækker menu!

Tilmelding på anders@vinpusher.dk

 

***

Snacks
Pertois-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru Les Quatres Terroir Magnum

 

***

Beder – caviar – purløg
Ferdinando Principiano Langhe Bianco Timorasso “735” 2020

 

***

Tempereret torsk, fennikel, muslinger og æble
Lufttørret skinke, selleri, hasselnød og brunet smør*
Grillede rødbeder, friskost, solbær og dild
Surdejsbrød og pisket smør
Pertois-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru Special Club 2014
Hugues Godme 1. Cru Chardonnay Les Alouttes 2010

***

Stegt blomkål, citron, mandel og estragon
Skovkylling, salvie og røget smør
Ferdinando Principiano Barbera D’Alba 2020
Ferdinando Principiano Barbera D’Alba Laura Vecchi Vigne 2018 ( 500 fl. Produceret)

***

Grillet okse, græskar og fedtegrever
Kartoffel, Havgus, løvstikke og boghvede
 Ferdinando Principiano Barolo Ravera di Monforte 2017
Ferdinando Principiano Barolo Boscaretto Riserva 2016

***

Mascarpone – rabarber – brunet smør
Marcalberto Asti Metodo Classico, Piemonte