Fransk Sommerfest – Vinøse klassikere og fransk bistrokøkken

Home/Alle indlæg, Vin/Fransk Sommerfest – Vinøse klassikere og fransk bistrokøkken

Fransk Sommerfest – Vinøse klassikere og fransk bistrokøkken

Torsdag 15. juni kl. 19.30 – 10 vine og 6 bistro klassikere kun kr 795,-
Hurtig tilmelding tilrådes på michael@vinpusher.dk

Vi fejrer de klassiske franske dyder og bevæger os i de klassiske områder og vine og supplerer med ligeså klassiske bistro retter

Forløbeligt program:

Hugues Godme Brut Reserve 1. Cru Champagne
Jerome Coessens Blanc de Noirs “Largillier” Champagne
– Østers Naturel

Francois Carillon Bourgogne Blanc 2014
Mas de Daumas Gassac Blanc 2015, Herault. Languedoc
– Jomfruhummere med aioli og kryddeurtesalat

Domaine Montrose Prestige Rose 2016, Cotes de Thongue, Languedoc
By Ott Rosé 2016, Côtes de Provence
– Surprise med tomat, oliven og ansjos

Chateau Climens 2006 1. Cru Barsac Sauternes
– Foie gras terrine, brioche, karamelliseret æble

Stephane Usseglio Ventoux 2015, Rhône
Mas de Daumas Gassac Rouge 2011, Herault. Languedoc
– Salat af confit de canard og middelhavets smage

Aurelien Verdet Nuits St Georges 2012, Bourgogne
– 24 mdr Comté fra Mons i Strasbourg

About the Author:

Michael Poulsen
Vinpusheren, Michael Poulsen, er forfatter til de tre anmelderoste og prisvindende ”Vinpusher” kogebøger, og han har også skrevet artikler til en række danske medier. Michael har uddannet sig på the Wine and Spirit Education Trust i London og har arbejdet 15 år i vinbranchen. I dag driver Michael sin egen butik Vinpusheren i Højbjerg ved Århus.

Leave A Comment

Denne hjemmeside bruger et par enkelte cookies til bl.a. statistik. Læs mere Det er OK