Aurelien Verdet Vosné-Romanée Vieilles Vignes 2018

Det her er konsekvent en af Aureliens bedste vine, fra 4 parceller i Bourgognes dyreste kommune med vinstokke på mere end 60 år. De giver en fyldig, sexet og kompleks Bourgogne med en fantastisk dyb og moden frugt med toner af kirsebær, moreller, mørke blomster, milde krydderier, skovbund og en anelse kød. Det smager godt nu, men kan bestemt også gemmes 5-7 år.

Vores mest populære Bourgogneproducent Aurelien Verdet, den tidligere rally kører, som siden den spæde start i 2006/207 bare er blevet bedre og bedre. Det er 6 årgang vi har fetr hjem fra Verdet, og vinene har altid den fantastiske og ret sjældne kvalitet, at de dufter og smager af virkelig lækker Bourgogne med det samme. Du behøver altså ikke at gemme dem 5-10 i kælderen, før du kan have glæde af dem!!

Det er elegante, frugtige og sexede Bourgogner, og 2018 årgangen har bare lige lidt mere krop og fylde, som bidrager til charmen. De billigere vine har virkelig glæde af den ekstra fylde, og de har vel aldrig været bedre end i 2018 ( 2015'erne var nu også ret gode...).

Domainet er ligger i byen Arcenant ca. 5 kilometer vest for Nuits St. Georges, oppe i bakkerne eller Hautes Cote de Nuits, som er den officielle betegnelse for vinene. Aurélien overtog Domainet fra sin far Alain for cirka 15 år siden, et Domaine der helt usædvanligt allerede havde været dyrket økologisk siden 1971. Dengang var det ikke helt normalt at tænke i de baner og Aurelien fører selvfølgelig de samme økologiske principper viderer, selvom det stadigvæk kun er hans Hautes Cotes de Nuits, der er økologisk certificeret.

Server ved 13-15 grader i store Bourgogneglas

Drik den solo som hyggevin eller til svampe, rodfrugter, kål, kylling, kalv og fuglevildt