{"product_id":"domaine-des-albatros-cuvee-xiaowei-2024","title":"Domaine des Albatros Cuvee Xiaowei 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuvee Xiaowei er et komplekst, alpint blend på Jacquere, Petite Arvine og Rousanne, som Julien har lavet som hyldest til hans kone, som kommer fra Kina. Det er fremragende vin, der åbner op med friske urter, sportsvand, hvid vingummi og limeskal. Man får friskhed og dybde fra Jacquere og Rousanne, og Petit Arvine spiller ind med subtil, elegant kompleksitet og struktur.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"316\" data-start=\"0\"\u003eDomaine des Albatros er en lille biodynamisk ejendom drevet af lægen Julien Carter, som efter flere år på Sydpolen vendte hjem til et Savoie for at lave vin. Han råder over beskedne 2,5 ha, med fokus på druerne Jacquere, Altesse, Roussanne, Petite Arvine, Mondeuse og Gamay. Juliens familie har over 70 års historie med området og markerne, men det er først i 2019 han vender retur til Savoie, og stifter Domaine des Albatros. Første årgang er 2023, og allerede i første forsøg var vinene helt magiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"769\" data-start=\"318\"\u003eMarkerne dyrkes konsekvent biodynamisk med stor respekt for naturen. Alt arbejde udføres med i hånden, og der er minimal indgriben i både mark og kælder. Vinene spontangærer, der er ingen tilsætningsstoffer af betydning og lagringen sker på forskellige typer cementæg. Det giver slanke og elegante vine med en rank syre, kalket mineralitet og en saftig, elektrisk frugtprofil. Juliens stil er mere naturlig, og har mere vildskab uden at det kammer over og bliver voldsomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas, kan med fordel dekanteres i en times tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Albatros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53563603485005,"sku":"1872","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CUVEE_XIAOWEI.jpg?v=1777444959","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/products\/domaine-des-albatros-cuvee-xiaowei-2024","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}