{"product_id":"francois-denis-clair-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2023","title":"Francois \u0026 Denis Clair Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eLækker hvid Bourgogne fra et af områdets shooting stars, Domaine Clair i Santenay. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Baptiste Clair giver med\u003c\/span\u003e sin Hautes-Côtes-de-Beaune et indblik i alt, hvad der er godt ved hvid Bourgogne. Syre, mineralitet, fornem frugt og et fint fadpræg - og ikke mindst glimrende value for money. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI næsen fine noter af hvide blomster og kølig stenfrugt, og smagen følger trop med citrus og fersken, flot fylde balanceret af en frisk syre og mineralsk finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne er ellers en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter. Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset, og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIsær husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene, præcise og fornemt balancerede, med fin fylde og mineralsk nerve. Der arbejdes skånsomt i markerne, mest manuelt, uden kunstgødning og helst uden sprøjtning; og ellers er opskriften spontangæring, gamle fade og god tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 8-12 grader i store Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til cremede supper, fede fisk, f.eks. røget laks, eller til hummer, en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53356379636045,"sku":"1675","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/CLAIRHCDB.jpg?v=1649842493","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/products\/francois-denis-clair-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2023","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}