{"product_id":"joan-rubio-tiques-vins-mam-2024","title":"Joan Rubio Tiques Vins MAM 2024","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"211\" class=\"\"\u003eEn af Joan's signaturvine! MAM er lavet på 95% Xarel-lo, tilsat små skvæt Malvasia Sitges, Sumoll Blanc og Garnacha Blanc. Spontangæring i røde leramforaer, ultra kort skindmaceration og lagret 4 måneder i samme amforaer. Holder kun 9% alk.!! Safitg næse med citrus, røg, modne stenfrugter og hint af tørret frugt. Smagen er elegant, med et let tanninbid og en mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"211\" class=\"\"\u003eJoan Rubio er manden bag Tiques Vins, som han grundlagde i 2015. Han overtog familiens egne vinmarker i Catalonien, fordelt på tre kommuner: Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca og Vilafranca del Penedès. Tiques Vins skaber vine med karakter, skabt i balance med naturen, med respekt for terroir, og på de lokale druer Xarel-lo, Macabeu, Monastrell, Sumoll Blanc, Malvasia Sitges, Tempranillo og Sumoll. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1452\" class=\"\"\u003eSiden day one, har arbejdet i marken og kælderen fulgt økologiske og biodynamiske principper. Alle druer håndhøstes i 15 kg kasser og udvælges manuelt på sorteringsbord. Mosten gærer efter maceration med skallerne – men uden presning, det er udelukkende free-run juice – og vinene klares ikke. Ingen eller minimal tilsætning af svovl – alt efter vinens behov. Vinificeringen foregår i forskellige beholdere: rustfrit stål, 500 liters franske og amerikanske fade samt leramforaer (rød og hvid ler). Joan tilpasser altid lagringen og eksponeringstiden nøje efter druetype og årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1452\" class=\"\"\u003eServeres ved 8-10 grader i almindelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51472690610509,"sku":"2293","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/MAM_3b89603e-8b7a-438d-a4c9-1df5fc413b04.jpg?v=1744285207","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/products\/joan-rubio-tiques-vins-mam-2024","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}