{"product_id":"luis-perez-caberrubia-saca-ix-nv","title":"Luis Perez Caberrubia Saca IX NV","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. På familiens egen økologiske vingård laver han fascinerende tørre hvidvine, en champagnetype og grænsesøgende uforstærkede Sherryer alle på den lokale Palomino drue, og han laver også elegante rødvine på den ukendte lokale sort Tintilla. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFokus er på den unikke terroir det sydvestligste hjørne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgørende klimatiske faktor, den kridhvide kalkstensjord \"Albariza\" er bagrunden for alle vinene. Den kombination giver masser af karakter, overraskende friskhed, og det englænderne kalder salinity (en saltet mineralsk note).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTop top sherry (selvom det appellationsmæssigt ikke er Fino - ikke før 2025 i hvertfald) der kombinerer enorm dybde, kompleksitet og længde med friskhed! Det er uforstærket vin, så produktionsmetoden adskiller sig også fra almindelig tør sherry fra Jerez - og det giver et resultat på 'kun' 14,5% alk. Caberrubia får ca 3,5 års lagring under flor\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 8-10 grader i store Bourgogneglas. Drik den til alt - min go to tapas vin!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Perez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53427644465485,"sku":"2337","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/files\/CABERRUBIA_317097a3-fab4-4279-9f11-6644b69e566d.jpg?v=1762263398","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/products\/luis-perez-caberrubia-saca-ix-nv","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}