{"product_id":"schneider-spatburgunder-otlingen-sonnhohle-2023","title":"Schneider Spätburgunder Ötlingen Sonnhohle 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJohannes og Christoph Schneider er specialister i Pinot Noir eller Spätburgunder, som den hedder på disse kanter i den lille by Weil am Rhein, som ligger få kilometer fra den Schweiziske grænse og storbyen Basel. Vi er i det aller sydligste Tyskland, hvor varme luftstrømme trækker op fra Rhônedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland - et klima, som på mange måder er skabt til Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÖtlingen Sonnhohle er en enkeltmark med en meget kalkholdig løss og lehmjord og perfekt eksponering mod syd, så der er masser af lys og lune vinde. Det giver flot koncentrerede druer, som håndhøstes og gæres med 10% hele klaser på rustfri ståltanke, hvorefter vinen er modnet 1 1\/2 år på barriques og fyldt ufiltreret på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI duften er der mørke kirsebær og skovbær, som går igen i smagen sammen med grønne urter, søde krydderier og fine men faste tanniner. Stor fylde, 2018 var en meget varm årgang, men trods det har vinen en flot balance og en fin syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader\u003cspan\u003e i store Bourgogneglas. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDet er en meget madvenlig vin, god til fjerkræ i de fleste afskygninger, lettere retter med kalvekød og svinekød, og gerne med svampe, kål og rodfrugter. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53940013793613,"sku":"3026","price":469.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/7741\/0400\/products\/SCHNEIDEROTLINGERSONNHOHLE.jpg?v=1648549490","url":"https:\/\/vinpusheren.dk\/products\/schneider-spatburgunder-otlingen-sonnhohle-2023","provider":"Vinpusheren","version":"1.0","type":"link"}