Specialiteter

Vinpusherens ambition er at gøre weekenden lidt mere lækker  og mere velsmagende for beboerne i Højbjerg og resten af Aarhus. Derfor har vi et præcist udvalg af specialiteter og lækre råvarer, som sammen med et godt glas vin hæver niveauet på weekenden.

Vi får frisk brød hver fredag fra vores lokale surdejs dronning Charlotte fra Gærda. Det er rigtigt brød lavet fra bunden, og det smager hjemmebagt.

Vi har et spændende udvalg af Caviar og andre fiskespecialiteter fra Havnens Fiskehus, lufttørrede pølser, skinke og andet charcuteri. Vi har  også håndplukket nogle af de allerbedste danske, franske og italienske oste, gode olivenolier, balsamico, sprøde snacks og verdens bedste hasselnødder.

Special øl
Vi elsker øl – gode øl! Vi arbejder med det Piemontesiske bryggeri Baladin og en række europæiske mikrobryggerier, som vi får hjem helt friske og på køl hver 3-4. uge. Kig ned og kig i køleskabet

Derudover har vi verdens fedeste vinglas fra Mark Thomas, Østrig og DK’s flotteste keramik fra Kasper Würtz

Her er et lille udpluk af vores specialiteter

Specialiteter

  • Antonius Caviar og Lolin ansjoser

  • Søkogte Rejer, håndpillet taskekrabbe og andre delikatesser fra Havnens Fiskehus

  • Nøje udvalgte oste fra DK, Frankrig og Italien bl.a. Vacche Rosse Parmesan

  • Pølser fra Piemonte, Toscana og Abruzzo

  • Iberico skinke og Bellota Bov

  • Confit de  Canard og Rillettes de Canard

  • Oliven og Olivenolie

  • Friske trøfler i sæsonen, trøffelolie og trøffelpuré

  • Verdens bedste hasselnødder og nutella

Øl

  • Baladin

  • Gamma

  • Polly’s

  • Track

  • Burnt Mill

  • Apex

  • Northern Monk

  • North

  • Wylam