anmeldelser

Home/Tag: anmeldelser

Spis på Kgs. Nytorv

By |april 23rd, 2014|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Fik lige lejlighed til at tjekke to københavnske toprestauranter, og fik dermed udbygget indtrykket af hvor dansk gastronomi står lige nu. Vi bevægede os kun ganske få meter fra Ronny Emborgs 1 stjernede Marchal på det nyrestaurerede D'Angletere på Kgs. Nytorv til Bo Bechs Geist på samme torv, men det var to meget forskellige oplevelser. [...]

Vinameldelsen – er den død?

By |marts 28th, 2014|Alle indlæg, Vin|

Jeg ved ikke hvordan du har det, men den klassiske vinanmeldelse hænger mig langt ud af halsen. De fleste vinanmeldelser er gabende kedelige, og de værste eksempler er grotesk irrelevant ordonani, hvor vin tillægges egenskaber og kvaliteter, som er helt ude i hampen. I mine yngre dage slugte jeg alle anmeldelser, men det er yderst [...]

Danske toprestauranter – en lille statusrapport

By |november 21st, 2013|Alle indlæg, Mad|

Jeg bruger de fleste af mine restaurantkroner i udlandet, helst steder hvor de laver god vin som i Champagne, Bourgogne, Piemonte, Østrig etc. Men i den sidste måned har jeg haft en unik mulighed for at besøge 4 af Danmarks bedste, mest interessante og mest omtalte restauranter. Det har været en rigtig god og meget varieret [...]

South Beach Miami – en kulinarisk overraskelse

By |oktober 14th, 2013|Alle indlæg, Mad, Rejser|

Min oplevelse af verdens byer hænger næsten altid sammen med hvor god maden og restaurantscenen er i de pågældende byer. Derfor står London og New York øverst på listen over byer jeg har lyst til at besøge igen og igen, små gastronomiske hot spots som Monforte d'Alba i Piemonte eller Beaune i Bourgogne har også [...]

Denne hjemmeside bruger et par enkelte cookies til bl.a. statistik. Læs mere Det er OK