Grüner Veltliner

Home/Tag: Grüner Veltliner

Vinpusherens forårsrisotto

By |maj 21st, 2018|Alle indlæg, Mad|

Nogle ting er værd at gøre ordentligt! Denne risotto er halvdyr og temmelig tidskrævende, men den smager også fantastisk. 1 Hopballe kylling på godt 2 kg 500 g suppeurter i tern 1/2 fl  god tør hvidvin ( gerne Franken Silvaner) Laurbær og peberkorn 300 g Carnaroli risotto ris 25+ 50 g smør 1 finthakket løg [...]

Ny opskrift – pasta med asparges

By |maj 19th, 2015|Alle indlæg, Mad|

Hermed en opskrift med gode danske asparges 500 g frisk båndpasta 1 bundt grønne asparges 1 bundt hvide asparges 1 bouillonterning høns 2 dl. tør hvidvin 4 dl. vand lidt olivenolie 1 finthakket løg 1 dl fløde salt og peber 2 æggeblommer ekstra: 4 pocherede æg 8 tynde skiver parmaskinke Bræk den nederste del af både [...]

Giv påskelaksen et tvist

By |april 16th, 2014|Alle indlæg, Mad|

Røget laks med agurk, rygeostcreme, purløgsolie og bagel Forret, Sværhedsgrad 2/5, Pris pr. kuvert: 20-30 kr. 2 store skiver røget laks + 1 firkantet stykke på 100 g 1 agurk 1 bagel 25 g smør 2 spsk rygeost 2 spsk cremefraiche 38 % Salt og peber Citronsaft Et lille bundt purløg 3 spsk koldpresset rapsolie Peberrod Læg [...]

Denne hjemmeside bruger et par enkelte cookies til bl.a. statistik. Læs mere Det er OK