Adriano Grasso – Barbera med attitude

By |september 30th, 2022|Alle indlæg, Vin|

Gamle stokke, sunde druer, simpel vinifikation og god tid. Det er Piemonte-vinbonden Adriano Grassos enkle opskrift på, hvordan man laver god vin. Barbera som i gamle dage, før verden og ikke mindst klimaet gik af lave. Det er old school, det er small scale, og det er super cool. Det er et stort, gammelt og [...]

Beaujolais – seriøs sommersaft for voksne

By |juli 5th, 2022|Alle indlæg, Vin|

De kølige rødvines sommer Sommeren er over os, og vi har brug for læskende vine. Rosé er i sæson, det samme er kølige hvidvine. Men mange rødvine egner sig faktisk også fortrinligt til at indtage lettere afkølet. Det drejer sig især om de lyse, lette og læskende typer på Pinot Noir, Gamay og endda Grenache [...]

Gratis Vinsmagning i Højbjerg – Silvaner Masterclass

By |maj 7th, 2022||

Lørdag 7. Maj 12.00-1400: Gratis Meet & Greet Silvaner Masterclass i Højbjerg  Mød verdens vel nok bedste producent af Silvaner Philipp fra Zehnthoft Luckert og smag vine som matcher de bedste hvide Bourgogner på kompleksitet, terroirkarakter og lagringsevne. Gratis smagning – kom frisk Luckert Silvaner Sulzfelder 2020 Luckert Silvaner 1. Lage Sonnenberg 2020 Luckert Silvaner [...]

Vinpusheren – nu med egne bobler!

By |februar 3rd, 2022|Alle indlæg, Butiksnyt, Vin|

Den altid sprudlende Vinpusher har nu, langt om længe, lavet sin egen vin! Ja, ok, egen vin er nu nok så meget sagt, for det er østrigske Erich Machherndl, der har stået for det hårde arbejde. I samarbejde med Erich har vi nemlig fået fremstillet vores egen pet nat, en mousserende naturvin til at fejre [...]

Den speedsnakkende klippeterroirist slår til igen!

By |september 28th, 2021|Alle indlæg, Vin|

Den speedsnakkende klippeterroirist slår til igen! Han taler hurtigt, han har svært ved at sidde stille, han har altid gang i adskillige projekter. Det var ikke med sin egen gode vilje, at Erich Machherndl blev vinmager — og det var også ved et rent tilfælde, at Vinpusheren krydsede hans vej sidste sommer til en vinsmagning [...]

Go to Top