pasta

Home/Tag: pasta

Ny opskrift – pasta med asparges

By |maj 19th, 2015|Alle indlæg, Mad|

Hermed en opskrift med gode danske asparges 500 g frisk båndpasta 1 bundt grønne asparges 1 bundt hvide asparges 1 bouillonterning høns 2 dl. tør hvidvin 4 dl. vand lidt olivenolie 1 finthakket løg 1 dl fløde salt og peber 2 æggeblommer ekstra: 4 pocherede æg 8 tynde skiver parmaskinke Bræk den nederste del af både [...]

Bolognese for alvor

By |marts 12th, 2014|Alle indlæg, Mad|

Verdens bedste Bolognese, i hvertfald Højbjergs bedste, tager lidt ekstra tid, men lav altid 2,3 eller 4 dobbelt portion, så der er mad til fryseren. Jeg bruger den som almindelig kødsovs, til lasagne, Canneloni, med grillede auberginer og gratineret med parmesan, til kartoffel mos og eller shepards pie. 800 g Osso Buco 300 rodfrugter i [...]

Denne hjemmeside bruger et par enkelte cookies til bl.a. statistik. Læs mere Det er OK