The Usual Suspects og de 10 evige retter Det eneste der ikke for alvor har ændret sig i Piemonte er restauranterne, selv om der er kommet en del nye til, og heldigvis for det. Piemonteserne gider ikke dårlig mad, og derfor er der også langt mellem dårlige restauranter og turistfælder. Maden er god, enkel og [...]
Jeg bruger de fleste af mine restaurantkroner i udlandet, helst steder hvor de laver god vin som i Champagne, Bourgogne, Piemonte, Østrig etc. Men i den sidste måned har jeg haft en unik mulighed for at besøge 4 af Danmarks bedste, mest interessante og mest omtalte restauranter. Det har været en rigtig god og meget varieret [...]
Min oplevelse af verdens byer hænger næsten altid sammen med hvor god maden og restaurantscenen er i de pågældende byer. Derfor står London og New York øverst på listen over byer jeg har lyst til at besøge igen og igen, små gastronomiske hot spots som Monforte d'Alba i Piemonte eller Beaune i Bourgogne har også [...]
