Et festfyrværkeri af en smagning, hvor vi kommer rundt i både de klassiske og de lidt mindre kendte regioner i Toscana. Vi har særlig fokus på den fantastiske 2013 årgang, en af de bedste i nyere tid i Toscana. Vi skal en stribe vine som har fået enormt høje point, og der er nogle fremragende køb ind imellem.

Vinpusheren går også i køkkenet, og vi serverer 5 enkle retter af gode råvarer.

Pris for 12 vine, 5 serveringer og en hyggelig og lærerig aften kun 795,-

Tilmelding på michael@vinpusher.dk

 Smageprogram ( mindre ændringer kan forekomme)

Castello di Collemassari Vermentino ”Irisse” 2013 kr. 159,-

Panizzi San Gimignano Riserva 2011 kr 249,-

Rimet torsk med salsa af tomat, fennikel, oliven og pistachie

 

***

Bibbiano Chianti Classico Montenello Riserva 2013 kr. 139,- / 93+ point Gilman

San Giusto Chianti Classico Baroncole Riserva 2013 kr. 299,- / 95 p. Parker, 94 p. Galloni

Bruschetta med Capponata

 

***

Castello di Collemassari Montecucco Rosso Riserva 2013 kr. 159,- / 94 p Galloni

Piaggia Carmignano Riserva 2012 kr. 325,- / 3 glas Gambero Rosso, 91 p. Galloni

Lufttørret Duroc skinke og toscansk fennikelpølse med soltørret tomatpesto ***

***

Avignonesi Vino Nobili di Montepulciano 2012 kr. 269,- / 3 glas Gambero Rosso

Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino 2011 kr. 339,- / 93 p. Parker, 94 p. Galloni

***

Gaja Bolgheri Rosso Magari 2014 kr. 449,- / 92 p. Parker, 91 p. Galloni

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2013 kr. 499,-/  96 p. Parker, 94+ p. Galloni

Carpaccio af grillet oksemørbrad med bagt rødbede, ruccola og trøffelmayo ***

***

La Brancaia Il Blu 2011 kr. 599,- / 94 p. Parker, 93 p. Galloni

Fontodi Flaccianello della Pieve 2013 kr. 799,- / 98 p. Parker, 97+ p. Galloni

Udvalg af oste