Restaurant Substans og Vinpusheren inviterer til VM i hvidvin – Fredag 15. juni
Mine gode venner på restaurant Substans har fintunet konceptet, skruet op for kreativiteten og ned for priser. Det fejrer vi i fællesskab.

Der er gratis vinsmagning fredag 15. juni   fra 16.00-18.00 – tilmelding på michael@vinpusher.dk

Kl. 19.00 Fredag 15. juni   Byder vi på en sommerfrisk 6 retters menu til dem der har lyst til at fortsætte. Vi byder på 5 glas sommer hvidvin, lidt Champagne og så sniger vi et enkelt glas rødvin ind– pris kun 750,- kr. normalpris kr. 1000,- Reserver bord på info@restaurantsubstans.dk eller 86230401

 
Vinsmagning byder på 12 forskellige sommerfriske hvidvine fra

–      Rainer Sauer, Top 3 i Franken, Tyskland

–      Willi Schäefer, Top 3 i Mosel, Tyskland

–      Weingut Malat, Nr. 1 i Kremstal, Top 10 Østrig

–      Albert Boxler, Top 5 i Alsace, Frankrig

–      Jo Landron, Økolgisk top producent af Muscadet Sevre et Maine, Frankrig

–      Giovanni Almondo, Piemontes bedste og mest eftertragtede Arneis, Italien

–      Bellvale, 5 stjernet producent af Chardonnay, Australien

–      Kumeu River, bedste producent af Chardonnay på New Zealand

Vinene kan købes/bestilles på dagen til engrospris!

Vi udlevere stemmesedler, kårer en vinder vin og trækker lod blandt stemmesedlerne om en velsmagende præmie

Aftenens menu se således ud:

Menu VM i hvidvin

Champagne 1. Cru Brut Rosé, Benard-Pitois

hjemmerøget laks

syltet æble – friskost – dild – crouton

Grüner Veltliner ”Hohlgraben” DAC 2011, Malat, Kremstal

ristet kammusling

muslingebouillon – sprødt rugbrød – agurk

Roero Arneis Bricco delle Ciliegie 2011, Almondo, Piemonte

luftig grøn asparges

mandler – syrnet fløde – rømø rejer

Silvaner Kabinett Alte Reben 2011, Rainer Sauer, Franken

hvid asparges

kalvebacon – brunet smør – malt – estragon

Chardonnay ”Athena Vineyard” 2009, Bellvale, Gippsland

Sommerbuk

Løvstikke – foie gras – ny kartoffel – små løg

Santenay Champ Claude ”Vieilles Vignes ” 2009, Lucien Muzard

rabarberkompot

hvid chokolade – crumble – iscremé

Riesling Trockenbeerenauslese 2009, Weingut Malat, Kremstal

Normalpris for hele pakken 1000,- kr. / særpris 750,-

vi ses de venligste hilsner

Vinpusheren