Pop Up Dinner med svensk stjernekok

Pop Up Dinner med svensk stjernekok

Årets sidste store smagning, og vi har gemt det bedste til sidst. Clara Gillow kommer og præsenterer mad fra sin nye kogebog Sæson. Clara er en fantastisk kok, hun har bl.a. arbejdet på Norges bedste restaurant 3-stjernede Maaemo, og så er hun også foodstylisten bag de smukke billeder i Vinpusheren Ufiltreret.

Clara og Vinpusheren har haft et fantastiske samarbejde, og det fortsætter vi denne aften med:


9 smukke og elegante serveringer og 11 fantastisk vine kun 2000,- kr.
Fredag 15. November kl. 19.30

Tilmelding på anders@vinpusher.dk

 

SNACKS
KNÆKBRØD MED ØRREROGNDIP
LYNSTEGT SALMALAKS PÅ SHISHOBLAD
COLETTE BONNET PINOT BLANC MILLESIEME 2019 CHAMPAGNE, AUBE

BRIOCHE MED JOMFRUHUMMER
PERTOIS-MORISET BLANCS DE BLANCS 2018 GRAND CRU CRAMANT, CHAMPAGNE

CRUSTADER MED TARTAR & ESTRAGON
JEROME COESSENS BLANC DE NOIRS " LARGILLIER" 2019 CHAMPAGNE

HOVEDRETTER
KAMMUSLINGER MED GRØNT, CITRONGRÆS & HVIDVINSSAUCE
MUCHADA-LECLAPART UNIVERS MIRAFLORES BAJA 2022, ANDALUSIEN
TIRO AL BLANCHO A ROCHA 2019, RIBEIRO, GALICIEN

JORDSKOKKESUPPE MED KUVERTBRØD & SMØR
G THOMAS PULIGNY-MONTRACHET 1. CRU LA GARENNE 2022
DESAUNAY-BISSEY VOSNE ROMANÉE 1. CRU LES BEAUX-MONTS 2021

TERES MAJOR, KNOLDSEL LERIPURE & HASSELNØDDER
GIANNI BRUNELLI BRUNELLO DI MONTALCINO 2019
LEVET CÔTE RÔTIE MAESTRIA 2021

DESSERTER
CREME BRULEE MED LAVENDEL
KEY L IME PIE
TAITTINGER DEMI SEC CHAMPAGNE
UNTERLIND RIESLING TRITTENHEIMER APOTHEKE SPÄTLESE 2020

Tilbage til blog