Vinene fra alpeområderne Savoie og Isere kommer til at revolutionere vinverden, de to områder mellem Genevesøen i nord og Grenoble i syd leverer enestående kvalitet og moderne bæredygtige vine. Autentiske økologiske og biodynamiske vine lavet på stort set glemte lokale druer. Vine med stor friskhed, masser af terroir karakter og moderat alkohol. Savoie og Isere bliver det nye Jura, stedet hvor top restauranter, vinbarer og nysgerrige vinentusiaster finder de nye kultvine.
Se vores udvalg fra Savoie og Isere her - mange flere vine og producenter er på vej hjem!
De franske vinområder Savoie og Isere har en lang historie. Der har været dyrket vin i Savoie i flere tusinde år, og Romerne skrev allerede om det før Kristi fødsel. Isere har også en lang historie som vinområde, i 1850 var Isere Frankrigs 3. største vinområde med 33.000 hektar vinmarker. Men som mange andre vinområder bliver Savoie og Isere hårdt ramt af phylloxera, sygdomme, udfordrende klima, industrialisering og verdenskrigene, og krisen fortsætter ind i de nye årtusinde. Det beplantede areal er en mikroskopisk del af tidligere, 72 hektar i Isere, og vinproduktionen er domineret af de enkelte landsbyers kooperativer, som i de fleste tilfælde leveret middelmådig kvalitet.
Revolutionen
Begynder efter år 2000, hvor de første unge, vilde og dygtige vinbønder begynder at vende tilbage til Savoie og Isere. Thomas Finot vender tilbage til Isere i 2007, og Laurent Fondimare starter Domaine des Rutissons i 2010. Matthieu Goury etablerer Domaine Chevillard i Savoie samtidig, og så begynder tingene at ske hurtigt. Her i 2026 er vi allerede gang med anden bølge af revolutionen med en masse unge producenter, som er startet inden for de sidste 5 år.
Det vilde ved revolutionen i Savoie og Isere er det høje niveau på alle de unge nye producenter. Langt de fleste af dem arbejder økologisk og biodynamisk, fokus er på gamle lokale sorter og traditionelle vinificeringsmetoder. Det er friske og elegante vine ofte med markant lavere alkohol, end vi ser i de fleste europæiske vinområder (9,5-11,5% ses hyppigt). Det er vin, der får sin identitet fra de franske alper. Klima og jordbund for foden af de legendariske bjerge kommer tydeligt til udtryk i vinene. De fleste vine har en udtalt mineralitet og et saltet touch. Som i så mange andre vinområder er geografien afgørende, der er stor forskel på om vinstokkene gror tæt på Genevesøen, eller for foden af Chartreuse-massivet eller i 900 meters højde tæt på Grenoble.
Hos Vinpusheren er vi og vil være Danmarks bedste til vine fra Savoie og Isere og vi arbejder allerede med 6 producenter bl.a. de to pionerer og absolutte superstjerner Domaine des Rutissons i Isere og Domaine Chevillard i Savoie. Vi vil dække hele geografien, og arbejder med topnavne i alle de små underområder. Her er de listet fra nord til syd
Savoie:
Ayse: Hemmelighed lander forår 2026(2015)
St. Jean de la Porte: Domaine Chevillard (2010)
Chignin: Domaines des Albatros (2023)
Isere:
Touvet: Domaine des Rutissons (2010)
Brie et Argonne: Domaine des Long (2023)
Mens: Jeremy Bricka (2018)
Glemt alt om Drueracisme
Savoie og Isere byder på masser af ukendte druer, som kan lave vin på topniveau. De mest kendte druer i Savoie er Jacquere, Altesse, Rousanne og Chasselas på de hvide, med en særlig nævnelse af den næsten uopdrivelige og mytisk Gringet. På de røde er Mondeuse hovedruen, men fremarbejdere fra Bourgogne i form af Pinot Noir og Gamay spiller også en rolle. Men når vi længere sydpå til Isere, så går det helt amok med obskure lokale drusorter. Cugnete ( lokal klon af Jacquere), Verdesse og Galopine (lokal klon af Viognier) er de mest udbredte, men der bliver lavet sindssyg vin på Bia, Mondeuse Blanche og Petit Arvine. Der hele 19 røde druer tilladt i IGP Isere, og vi allerede vilde med Etraire de la Huy, Persan, Joubertin og Douce Noire, som alle giver saftige og elegante men også kødfulde og modne vine med 10-12% alkohol
Hvid:
Nå vi kigger på hvidvinene, så giver Jacquere ( Cugnete) de friskeste og mest syredrevne vine. Hvidvine med meget moderat alkohol (9,5-11,5%), masser mineralitet og ofte en udtalt salinitet. Jacquere har ofte en underspillet duft af sportsvand, hvide vingummier, kæmpe læske altså på en cool måde kombineret med stenede og urtede noter. Smagen er mundvandsdrivende, næsten ”icey”, og ofte med en lang og mineralsk let spicy eftersmag. Altesse og Rousanne giver betydeligt fyldigere og mere cremede vine med lidt mere alkohol, de kan godt sammenlignes med Bourgogne på højt niveau, men de er stadig friskere og mere mineralske. Verdesse, Bia og Galopine (Viognier) giver aromatisk og forholdsvis fyldige hvidvine, men tro ikke at vi stil med Viognier fra Rhône. Alkoholen er meget lavere og vinene meget friskere – vi er vilde med Iseres take på Viognier!
Rød:
Rødvinene har alle et distinkt alpint præg. Mondeuse Noire er halvsøster til Syrah og kan godt virker som en saftige og lidt lettere udgave af Nordrhône Syrah. Der er mørke, kødfulde noter og et fint tanninbid, og så lagrer Mondeuse fremragende, tjek Chevillards ældre årgange. Persan har lidt samme mørker og urtede profil men saftigere og med lavera alkohol. Vi skal øve os lidt mere med Etraire de la Huy, Joubertin og Douce Noire før vi kan karakterisere dem præcist, men de modner alle ved lav alkohol (10-11) og frugtige, saftige og meget alpine i udtrykket.
