Spansk Revolution 2025 vs. Vinpusheren Ufiltreret
– Pescetarian Edition
De revolutionerende gode, moderne spanske vine, inklusive masser af nyheder, møder grøntsagsdominerede retter fra Vinpusheren Ufiltreret – spændende aften i vente.
Fredag 25/4 kl. 19.15 - 7 serveringer + 13 vine kun kr. 995,-
Tilmelding på anders@vinpusher.dk
Guilera Xarel-Lo Grand Reserva 2015, Cava Brut
- Sprøde snacks fra den spanske ønskebrønd
***
Fulcro Rias Baixas A Pedreira 2023, Galicien
Cent X Cent Garnacha Blanca, Terra Alta, Catelonien
- Crustade med karryrimet kammusling , salsa, mikroraitha
Pepe Mendoza Merseguera/Viognier 2023, Lliber, Alicante
Muchada-Leclapart Palomino Lumiere 2023, Sanlucar, Andalusien
- Krabbeslider med håndplukket taskekrabbe og tryllestøv
Paraisos Perdidos Vida Salvaje Macabeo 2023, Bullas, Murcia
Las Pedreras Garnacha Arquiton 2023, Sierra de Gredos
- Confiteret Fennikel, hvidløgsemulsion, crouton
***
Juan Rubio Deix 2023, Penedes, Catalonien
Luis Perez Caberrubia Saca VIII, Andalusien
-Ansjos, piment, burrata, bruschetta
***
Josep Foraster Julieta Trepat 2023, Catalonien
Vins del Tros Garnacha Senora Carmen 2022, Terra Alta, Catalonien
- Rødbedetatar
Pepe Mendoza Giro D’ Abargues 2021, Alicante
Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenairias 2021, Galicien
- En tur i bazaren: Tabouleh, dips og hjemmebrændte fladbrød