En herlig aften hvor vi hylder fransk vin og det franske køkken, smag en stribe klassikere op mod fremragende moderne vine fra Champagne, Loire, Savoie og Nordrhône
Fredag 7. November kl. 19.15 i Højbjerg
5 serveringer og 11 top vine kun kr. 995,-’
Tilmelding på anders@vinpusher.dk
Sprøde Snacks
Colette Bonnet Blanc de Blancs 2017, Champagne
***
Små krustader med ørredrogn, æble og urtecreme
Domaine Lagille L’Inattendue Pinot Meunier, Champagne
Hugues Godme Grand Cru Blanc de Noirs, Champagne
***
Tatar af røget laks, estragon og fennikel
Domaine des Albatros Jacquere 2023, Savoie
Petit Saint Vincent Saumur Blanc Perruchets 2021, Loire
***
Cremet kartoffelsuppe, hasselnød, frisk trøffel
G. Thomas St. Aubin Champ Tirant 2023, Bourgogne
Hugo Et Pauline Villa Condrieu 2023
***
Salat, confiteret and
Vade Saumur Champigny Les Hauts Buts 2021, Loire
Clair Santenay Clos Genet 2023, Bourgogne
***
Grillet Ribeye, perlebyg, sorte oliven, soltørret tomat
Chevillard Mondeuse St. Jean de La Porte 2020, Savoie
Levet Côte Rotie Amethyste 2020, Nordrhone
