Den spanske revolution er for alvor i gang, og nogle af verdens mest interessante vinbønder og vinregioner er i Spanien lige nu. Spansk vin kan meget mere end tunge, sødmefulde vine fra Rioja, Prioriat og Ribera del Duero. Det kan være transparante, elegante og saftige vine, når man tager til Sierra de Gredos, Galicien, Alicante, Andalusien eller Catalonien! Der arbejdes stadig med gamle spanske kendinge som Garnacha og Tempranillo, men også lokale spanske druer som Trepat, Mencia og Giro er værd at prøve. Men hvidvinene er endnu vildere,  Spanien er for alvor er ved at bryde lydmuren, med helt ekstremt komplekse og spændende hvidvine på Godello, Macabeu, Albillo, Palomino Fino og Treixedura. Vi arbejder 13-14 fantastiske spanske vinhuse.