Aurelien Verdet Bourgogne Chardonnay 2020

En lille Meursault...super value hvid Bourgogne som i 2020 årgangen har større fylde og fedme end normalt. Klassisk næse med moden frugt, kærnet smør og strejf vanille fra egefadene, fyldig, cremet og velbalanceret smag

Vores mest populære Bourgogneproducent Aurelien Verdet, den tidligere rally kører, som siden den spæde start i 2006/207 bare er blevet bedre og bedre. Det er 6 årgang vi har fået hjem fra Verdet, og vinene har altid den fantastiske og ret sjældne kvalitet, at de dufter og smager af virkelig lækker Bourgogne med det samme. Du behøver altså ikke at gemme dem 5-10 i kælderen, før du kan have glæde af dem!!

Det er elegante, frugtige og sexede Bourgogner, og 2020 årgangen har bare lige lidt mere krop og fylde, som bidrager til charmen. De billigere vine har virkelig glæde af den ekstra fylde, og de har vel aldrig været bedre end i 2020 ( 2015'erne var nu også ret gode...).

Domainet er ligger i byen Arcenant ca. 5 kilometer vest for Nuits St. Georges, oppe i bakkerne eller Hautes Cote de Nuits, som er den officielle betegnelse for vinene. Aurélien overtog Domainet fra sin far Alain for cirka 15 år siden, et Domaine der helt usædvanligt allerede havde været dyrket økologisk siden 1971. Dengang var det ikke helt normalt at tænke i de baner og Aurelien fører selvfølgelig de samme økologiske principper videre, selvom det stadigvæk kun er hans Hautes Cotes de Nuits, der er økologisk certificeret.

Server ved 8-10 grader i store Bourgogneglas

Drik den stegte/grillede rodfrugter, cremede supper, fede fisk, røget laks, hummer, kylling og faste lagrede oste