Casa Agricola Pepe Mendoza Tinto 2021

92 point robertparker.com "It's very pure and basically unoaked but with structure, power and balance to live and develop in bottle. The inspiration is the unoaked wines from Charvin in Châteauneuf du Pape". Saftig og fyldig sydspansk rødvin fra den karismatiske Pepe Mendoza, som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra middelhavskysten ved Alicante. Herfra laver han naturnære vine med en forrygende saftighed, friskhed og balance kombineret med moden frugt fra sydens sol – et levende bevis på, at Alicante kan meget mere end sød vin og kraftige rødvine.

Pepe går særligt grundigt til værks med sine rødvine. Det er spillet mellem både havets og bjergenes nærhed, som giver den særlige spænding og balance i hans vine, som han understøtter ved ikke at overdøve dem med kraftig ekstraktion eller fadpræg.

Pepes Tinto er et Monastrell-domineret blend med små skud Alicante Bouchet og den lokale Garnacha-sort Giró. Spontangæret med 20-25% hele klasser, lagret et år på ståltanke og yderligere et halvt år på flaske. Det giver en saftig og charmerende middelhavsfrugt med let krydring. Et meget elegant alternativ til sydfranske og spanske Grenache-vine. 

Serveres ved 12-14 grader af store rødvinsglas, køligere hvis du tør!

Den vil gå til det meste henover foråret og sommeren, f.eks. mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet eller retter med grillede grøntsager.