Christina Grüner Veltliner Unfiltered 2022

Sydøst for Wien og nær grænsen til Slovakiet ligger det hyggelige lille område Carnuntum. Her har været dyrket vin siden romersk tid, og familien Netzl har nu været med i tre generationer. I dag driver unge Christina Netzl familiens vinhus videre med far Franz ved sin side som garant for tradition og kontinuitet — og så laver Christina under eget navn også sommerlige naturvine, som uhyggeligt hurtigt glider ned.

Som supplement til den klassiske linje leger Christina med mere utraditionelle metoder, f.eks. lang skindkontakt på hvidvinen, kulsyregæring af rødvinen og funky rosé, som hun flasker helt uden klaring og filtrering. Men legen er god, for det er livlige og meget drikkevenlige naturvine, som charmerer stort med deres usminkede skønhed.

Hendes Grüner Veltliner er håndhøstet, spontangæret, lagret på ståltanke og flasket uden filtrering og klaring samt med minimal tilsætning af svovl. Det har givet en potent og spændende Grüner Veltliner, der dufter og smager som var den på EPO. Næsen er ekspressiv med masser af frugt, citrus og Grüner Veltliners klassiske grønne krydderier, smagen er fyldig, frugtig og saftig og den slutter med spicy touch, hvor man fornemmer både hvid peber og fennikelfrø.

Server ved 5-7 grader. Fremragende grøntsagsvin til alle grøntsager, der smager grønt: fennikel, asparges, ærter, grønne bønner, friske krydderurter etc. Fin til muslinger, lette fiskeretter, kylling og salater.