Christina Rosé Unfiltered 2023

Christinas Rosé er lavet på 100% håndhøstet Zweigelt, spontangæret, lagret på ståltanke og flasket uden filtrering og klaring samt med minimal tilsætning af svovl. Det har givet en potent og spændende Rosé med masser af lækre rød bær, fin frugtsødme og en lækker tørhed - en rosé som balancerer det vinøse med det let drikkelige. Sommeren 2024's rosé hit? 

Sydøst for Wien og nær grænsen til Slovakiet ligger det hyggelige lille område Carnuntum. Her har været dyrket vin siden romersk tid, og familien Netzl har nu været med i tre generationer. I dag driver unge Christina Netzl familiens vinhus videre med far Franz ved sin side som garant for tradition og kontinuitet — og så laver Christina under eget navn også sommerlige naturvine, som uhyggeligt hurtigt glider ned.

Som supplement til den klassiske linje leger Christina med mere utraditionelle metoder, f.eks. lang skindkontakt på hvidvinen, kulsyregæring af rødvinen og funky rosé, som hun flasker helt uden klaring og filtrering. Men legen er god, for det er livlige og meget drikkevenlige naturvine, som charmerer stort med deres usminkede skønhed.

Server ved 5-7 grader i store glas og drik i store slurke. Herlig som aperitif og hyggedrik, god til grønsager og seafood, fungerer godt til spicy køkken.