Gå til produktoplysninger
1 af 1

Vinpusheren

Domaine de Chevillard Roussette de Savoie Altesse 2021

Domaine de Chevillard Roussette de Savoie Altesse 2021

Normalpris 429,00 DKK
Normalpris 429,00 DKK Tilbudspris 429,00 DKK
Tilbud Udsolgt
Inklusiv moms.

100% Altesse fra appellationen hvor de største vine kommer fra. Druerne håndhøstes, presses nænsomt, spontangærer i store brugte fade og gennemgår 100% malo. Den lagrer i 36 måneder på brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Altesse giver de mest lagringsværdige vine i Savoie, det gælder også Chevillards! Det er mere subtil, struktureret vin end det de laver på Jacquere. I næsen er det moden stenfrugt, flint, citronskal og let reduktion. Smagen er fyldig, saftig og struktureret, men en enormt lang, balanceret finish.

For foden af de franske Alper ligger Domaine de Chevillard i hjertet af Combe de Savoie. Bag domænet står Matthieu  og hans kone Guillemette, og deres filosofi har fra start, været at minimere indgreb i både vinmark og kælder, så vinene kan gennemgå en naturlig modning og udtrykke hele Savoies terroir. 

I dag råder de over 10 hektar, fordelt på nogle af de bedste parceller omkring St. Pierre d'Albigny. Chevillard er specialister i lokale druer, Altesse, Jacquere og Chardonnay på den hvide side, og Mondeuse, Pinot Noir og Gamay på den røde side. Alt arbejde i markerne foregår i hånden efter traditionelle metoder, de er økologisk certificerede, men arbejder efter en lang række biodynamiske principper.

I kælderen er Matthieus tilgang old-school, hvor frugtkvaliteten prioriteres højest. De hvide druer presses på en gammel Coquard-presse (kendt fra Champagne), og gærer direkte i brugte egetræsfade. De røde druer afstilkes og macererer 2-4 uger i betontanke, med en daglig overpumpning, hvor mosten forsigtigt fordeles med en vandkande. Der tilsættes kun svovl én gang, ca 1-2 måneder før flaskning, efter at vinene er blevet omstukket fra de fine gærrester. 

Serveres ved 10-12 grader i store Bourgogneglas, kan med fordel dekanteres.

Forsendelse og returnering

LEVERING

Vi benytter os udelukkende af Postnord og DSV som fragtleverandører og tilbyder gratis levering ved køb for minimum 1.000 kr. inkl. moms. Ved mindre ordrer tillægges fragtomkostninger efter gældende satser. Vi sender kun i Danmark

Du kan også hente din bestilling i vores butikker på Grumstolsvej 4, 8270 Højbjerg eller Mariane Thomsens Gade 2F, 8000 Aarhus C

FORTRYDELSESRET

14 dages frist Du har ret til at træde tilbage fra denne aftale uden begrundelse inden for 14 dage. Fortrydelsesretten udløber 14 dage efter den dag, hvor du eller en af dig angivet tredjemand (dog ikke transportøren) får varerne i fysisk besiddelse. den sidste vare i fysisk besiddelse, såfremt det drejer sig om en aftale om flere forskellige varer, som er bestilt i én ordre, og som leveres enkeltvis. det sidste parti eller den sidste del i fysisk besiddelse, såfremt det drejer sig om en aftale om levering af en vare, der består af flere partier eller dele. den første vare i fysisk besiddelse, såfremt det drejer sig om aftaler om regelmæssig levering af varer over en bestemt periode.

Se komplette oplysninger
  • Gratis forsendelse

    Hos Vinpusheren har du altid gratis forsendelse ved. køb over 1.000,-

  • Hurtig levering

    Vi bestræber os på at levere alle ordrer indenfor 1-3 hverdage.

  • 14 dages returret

    Ønsker du ikke varen alligevel, returnerer du blot forsendelsen.