Domaine des Malandes Petit Chablis 2025

Et sandt scoop af en Petit Chablis fra Domaine des Malandes, og en ny tilføjelse til vores sortiment! 2025 er det bedste Amandine og Richard har lavet indtil nu, og vinene er generelt blevet løftet et niveau op. Deres Petit Chablis er en klassisk kølig og stålsat Chardonnay med grønne æbler, stringent citrus og talkumagtig kalket mineralitet. En smule lettere og friskere end deres AOC Chablis

Søskendeparret Richard og Amandine har hævet niveauet voldsomt, efter de for få år siden overtog driften af familievingården, hvis produktion bliver certificeret økologisk fra årgang 2019. Domaine des Malandes laver flotte, rene, klassiske og meget terroir-præcise vine. 

Super frisk, og helt kanon tilføjelse i vores sortiment. Et lettere og friskere alternativ til deres almindelige Chablis. Det er klassisk koldgæret og ståltanklagret Chablis med næse af grønne æbler, citrus, flint og talkum. Smagen er overraskende fyldig med flot moden frugt, klassisk citrusdrevet syrlighed og mineralsk finish.
Server ved 7-9 grader i store hvidvinsglas eller Bourgogneglas.

Fremragende vin til alt, der trækkes op af havet, både råt, råmarineret og dampet. Herlig til ærter, bønner, hvide asparges og de fleste lyse rodfrugter samt retter med kraftig brug af citrusfrugt. God til fyldige salater med og uden lyst fjerkræ eller kogt skinke.

NB: Malandes har fået nye farverige labels, vi arbejder på et billede af de nye, så for nu er det de gamle flasker der ses