Domaine des Rutissons 'La Bête' VDF 2024

Banebrydende rødvin fra Isere lige syd for Savoie. La Bete er introen til Domaine des Rutissons saftige, elegante rødvine, lavet på druer du aldrig har hørt om før. Det er et blend af lokale druer, bl.a. Joubertin, Servanin, Gamay, Etraire, Mollard og Douce Noir, spontangæret og lagret på stål. Unik næse med urter, røde og mørke bær, og mineralske toner. SUPER saftig vin, frisk syre, og lige til at drikke i store slurke. 

Domaine des Rutissons er en af de bedste producenter i Isere, trods områdets beskedne størrelse. Historisk set har domænet levet af alt slags landbrug, men fra 2010 har fokus udelukkende været på vin, med Laurent i spidsen, og i 2015 med hans partner Wilfrid. Siden 2010 har Isere set et stort boom i unge vinmagere der sammen vil bruge området tilbage til fordums styrke, med Rutissons i spidsen. De laver helt unikke vine, på lokale druer der kun rammer 10-11.5% alkohol og er fuldt modne! Det er bjergvin lavet på den helt rigtige måde, uden tilsætningsstoffer, kunstgær, klaring og ofte med lavt svovl også. Og så er markerne naturligvis passet efter biodynamiske principper, og konverterede allerede i 2014 om til økologi. Glæd jer til at prøve vinene - Savoie og Isere er fremtiden!!

Server ved 12-14 grader i almindelige rødvinsglas.