Dönnhoff Riesling Trocken 2023

Klassisk, karakterfuld Riesling fra stejle marker langs Nahe. Riesling Trocken fra Dönnhoff håndhøstes, gærer på ståltanke og lagrer på en blanding af stål og store brugte tyske egefade. Det er mineralsk, elegant Riesling fritaget for voldsom parfume. I næsen er der grønne æbler, våde sten og citrusolie. Smagen er elegant, med frisk syre, og et mineralsk finish.

Historisk vinproducent, ikke bare i Nahe men i hele Tyskland. Beliggende i Oberhausen, lige ned til floden Nahe, drives Dönnhoff i dag af Cornelius og Helmuth Dönnhoff. De er i besiddelse af godt 25 ha, primært af Riesling, og en smule Chardonnay, Grauburgunder og Weissburgunder, som står på nogle af de bedste marker i hele Nahe. Vinifikationen er old school, der spontangæres på ståltanke og brugte tyske egefade, lagringen på samme, markarbejdet er manuelt og så bæredygtigt som muligt. 
Dönnhoff er mestrer i at få specielt Riesling til at afspejle det unikke terroir i Nahe. Sort skifer, vulkanjord med højt kobberindhold og sandsten præger jordbunden, og giver stringente, salte og super præcise vine når de behandles omhyggeligt. Det er top vin over hele linjen, og på de store GG'er også stærkt limiterede vine.

Drik ved 8-10 grader, i almindelige hvidvinsglas,