Gianfranco Bovio Barbera D’Alba Superiore ”Regiaveja” 2021

Familien Bovio ejer den fremragende Restaurant Bovio i den vidunderlige landsby La Morra og driver derudover denne virkelig gode vingård. Bovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt blødere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fået en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade og han har virkelig højnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin.

Barbera er den mest udbredte drue i Piemonte, og det Piemonteserne foretrukne madvin. Regiaveja er en flot og super klassisk Barbera, lagret på barriques og forskellige træfade. 2021 er en rigtig fin årgang, som har givet en ekstra dybde til frugten. Her er masser af modne mørke bær, friske urter og en hint af flødechokolade, det hele holdt på plads af Barbera druens friske frugtsyre.

Der er ikke meget mad, som den her ikke fungere til. Super vin til retter med tomat eller grillede grøntsager i olivenolie, super til næste alle former for pizza og pasta, og den kan såmænd også klare de fleste mellemfyldige retter med kylling, gris eller kalv.

Server den ved 14-16 grader