Mas Foraster JF Trepat 2019 Magnum

Mas Forasters fokus er på den stort set ukendte røde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set været brugt til at lave Rosé Cava på, men Mas Foraster har revolutioneret måden at tænke druen på. De laver en stribe fremragende rødvine på Trepat og arbejder med lagring på både stål, brugte egefade og koniske cementæg – det er vine som elegante, saftige, bløde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt køligt i store Bourgogneglas for at fremme elegancen og det Pinot Noir lignende udtryk. Du kan ikke finde Pinot Noir i samme kvalitet til de priser!

JF Trepat er den ene af Mas Forasters to top rødvine lavet på 100% Trepat fra 40 år gamle stokke i 500 meters højde, som koldgæres og efterfølgende lagrer 7 måneder på 3 år gamle franske egefade, inden vinen flaskes ufiltreret og med minimal tilsætning af svovl.
Det er den fyldigste af Trepat’erne med en flot mørk frugt med toner af vilde røde bær, balsamico og hvid peber, smagen er super saftig med lækker moden frugt og samme spicyhed i finishen – smager som en guddommelig kombination af Pinot Noir og Grenache.

Herlig sommervin til krydrede grønsagsretter, grillet fisk, fugl og lette kødretter. Prøv den til carpaccio eller andre kolde retter med rødt kød.

Server ved 12-14 grader eller koldere i store Bourgogne glas