Vins del Tros Cent X Cent Garnatxa 2023

Saftig højlands Garnacha! 100% Garnacha fra den lerholdige parcel La Bassa, som ligger i 440 meters højde. Håndhøstede, afstilkede druer gæres i ståltanke, og lagrer efterfølgende i leramforaer. Saftig næse med røde bær, krydderurter, kalk, og hint af lakrids. Det er letløbende rødvin, med masser af rød saftig frugt, flot afstemt syre og med bløde tanniner.

Vins del Tros tog form i 2009, da Josep Arrufat ønskede at skabe et vinunivers med fokus på singulare vine fra egne marker – på lokale, traditionelle og i nogle tilfælde, glemte druesorter fra området. De arbejder med de lokale druesorter Garnacha Blanca, Garnacha Tinta og Morenillo, og al dyrkning foregår økologisk, og på nogle områder benyttes biodynamiske principper.

Målet er at respektere naturen og områdets vintradition mest muligt og samtidig fremhæve Terra Altas unikke terroir gennem vinene. I kælderen handler det om at følge druernes naturlige udvikling. Der er minimal intervention og ingen tilsætningsstoffer udefra - fra høsten til gæring og lagring. Det giver meget terroirtro, autentiske vine, det udtrykker det kølige klima i Terra Alta.

Drikkes ved 12-14 grader i almindelige rødvinsglas. Perfekt til lette forårsanretninger med grønt, urter, grillet gris eller kylling