Weingärtnerei Peter Uhler Riesling Reisenberg 2021

Peter skaber fantastiske, komplekse, saftige og mineralske næsen salte
hvidvine, som vi er vilde med!

Fantastisk Riesling som kombinerer fylde, intensitet og friskhed fra meget mineralsk jordbund på den flotte Reisenbergmark. Højt indhold af Granit, Gneiss og skiffer giver en næsten stenet Riesling med en flugt frugt med toner af hvid fersken, moden pære, citrus og masser mineralske undertoner. Kun 900 flasker produceret.

Peter Uhler er 1. Violinist i Wiener Symphoniker, men siden 2003 har han også kastet sit talent og sin musikalitet over vindyrkning på historiske vinmarker i Wiens 19. distrikt. Har i den nordvestlige del af storbyen har Peter Uhler etableret sit Weingärtnerei. Peter er biodynamiker, og hans blot 3 hektar byder på mere end 15 forskellige druer og gamle vinstokke. Peters vine er nogle af de bedste der laves i Wien og vinene er ekstremt sjældne. Peter laver kun mellem 300 og 2000 flasker af hver

Server ved 6-8 grader i slanke hvidvinsglas - prøv evt at dekantere den

Drik den retter med løg, kål eller kartoffel, god til hummer og kammusling, spændende til gris og også anvendelig til ikke for stærkt asiatisk køkken