Zehnthof Luckert Riesling 1.Lage Berg 1 2021

Zehnthof Luckert er certificeret økologisk, og familien arbejder også med en række biodynamiske principper. Markarbejdet er alt afgørende, familien har en stribe af de bedste, stejleste og mest arbejdskrævende vinmarker i Franken, her er vinmarkerne bogstaveligt hugget ud af klippen. Familien Luckert gør et stort nummer ud af identificere, de forskellige jordbundsforhold, det gør en kæmpe forskel om kalken er gul eller rød – det er forskelle der kan smages!

Riesling Berg 1 kommer fra en stejl ”1. Cru” mark og er lavet på håndhøstede druer, som efter gæring lagrer på bundfaldet i store gamle egefade. Det giver en Riesling som er fyldigere, mere struktureret og mineralsk i sit udtryk. Duften er intens med noter flint, citrus, umoden melon og gråpære, smagen er fyldig med moden frugt, citrus, citrusolier, grapeskal og en udtalt lang mineralsk finish

Super madvillig til de fleste former for seafood, kylling og retter med kogt eller sprængt gris, spiller særlig godt med grøntsager som løg, kål, selleri og andre klassiske rodfrugter.

Server de i slanke hvidvinsglas ved 6-8 grader